说起美味，广东的红葱头的确是远近闻名。广东人喜欢打火锅，红葱头拌点海天牌酱油，用刚出锅的清远鸡沾上一两下，非常的美味！
硕大的红葱头
说起广东红葱头，很多人都竖起大拇指。当然最正宗的红葱头又要数清远市英德东华镇有水坑村出产的红葱头。为什么呢？原来呀，有水坑村位于东华镇坝子村委，这里处于高海拔地带，泉水潺潺从大山里流出，滋润着附近的土地，再加上长期富足的高山雾霭环绕，优越的生长环境令葱头硕大且红润，故又名红葱头！
新出炉的红葱头
红葱头辛辣，可以生吃，微辣。又可作为主菜，但常用于调味增加香味作配菜用。每年过完春节前后，就要开始播种了。取得去年留下的种苗，几乎每家每户都有种。近年来价格虽然有提升，但却经常因为信息闭塞，销路堪忧。如何让无任何添加成分，绝对够辣够爽口的红葱头走上产业化，成为当地政府应该研究的重要课题！
