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排骨大家都很喜欢吃吧！我家可都是非常爱吃排骨的，几天不吃就不得劲，我家隔三差五就吃一次。家人们都喜欢吃肉，排骨好吃营养又高，一般炖煮的时候都是以喝汤为主。排骨汤中含有非常多的胶原蛋白，能增强人体的抵抗力，利于骨骼生长。除此之外还可以补中益气，健脾养胃，强筋健骨等多种好处。排骨的做法可多了，可以做红烧排骨，糖醋排骨，但是这几种做法经常吃就会吃腻了，何不换种做法。  恰巧最近学习了排骨新的做法，是在网上学习懒人排骨的做法，看上午非常不错。今天刚好买了5斤排骨，打算在家做一下。把所有食材都准备好之后，很快排骨就出锅了，很香，很软烂，很入味，比红烧排骨好吃。家人们都喜欢吃，对这种做法的排骨赞不绝口。并且做法简单，不放一滴水，不放一滴油，出锅汤汁都不剩，好吃到连骨头都想啃掉。太好吃了，最后决定以后家中的排骨不红烧，不炖煮，也不做糖醋排骨，而是就这样做了。接下来我就把这懒人排骨的做法教给大家，喜欢吃排骨的朋友抓紧学习一下吧！教你做懒人排骨，不加水，不加油，软烂又入味，出锅汤汁都不剩。  【食材】：排骨，葱，姜，料酒，生抽，老抽，白糖，五香粉，洋葱，啤酒，淀粉，葱花，等。 【制作方法】 1、首先把买来的排骨冲洗一下，再用剪刀把它一根一根剪下来，放入大盆中清洗干净，再加入清水浸泡，把里面的血水浸泡出来，多浸泡一会儿，中途换2次水。  2、把浸泡好的排骨再次清洗干净，放入大盆中，加入葱姜料酒，生抽，老抽，白糖，五香粉，下手抓拌均匀，腌制半小时。 3、准备一个洋葱清洗干净切成小块，切好之后铺在电饭锅里面，再把腌制好的排骨也放在里面，摆放好，浸泡的料汁水也加进来，料汁很浓稠，再加点啤酒，盖上盖子按煮饭键煮40分钟左右。  4、时间到以后开盖，把排骨夹出来放在盘中，锅内的汤汁不要动。再调个淀粉水，把锅内的汤汁烧至沸腾，下入水淀粉勾一下芡，让汤汁更加浓稠，把汤汁浇在排骨上面，再来几个葱花点缀一下，美味即成。  小贴士： 1、排骨要浸泡一下，把血水浸泡出来，做出来的排骨才会有腥味。 2、在放入锅中之前排骨要腌制一下，腌制好的排骨做出来更加入味好吃。 3、做排骨时在锅中炖煮的时候，至少要炖煮40分钟，排骨就会非常的香，非常的软烂。时间不能太短了。 此做法的排骨真香，五味俱全，汤汁鲜美，连骨头都想啃掉，比红烧的强。这样做的排骨泡饭也很香，大家喜欢的话就赶紧尝试一下吧！ 喜欢美食的朋友们，请点击收藏，关注作者！谢谢哟~ |
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