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导语：夏至后，多给家人喝5道解暑汤，滋润补水去火气，顺利度过高温天 夏至到了，天气格外炎热，如果不及时补水，很容易上火，甚至缺水严重引起身体不适，所以为了身体好，一定要勤喝水，多吃水果，还要多喝汤。特别建议饭前喝碗汤，不仅可以补水，又可以补充营养。夏至后，多给家人喝5道解暑汤，滋润补水去火气，顺利度过高温天，这些汤好喝不上火，快来看看吧。 
第一道：黄瓜肉丸汤 黄瓜可以用水黄瓜或者旱黄瓜都可以，洗干净待用。偏瘦的五花肉剁成肉泥，加姜蓉、葱末、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋搅拌，朝着一个方向搅拌到黏性最大时停止。 黄瓜切成小块待用，不喜欢吃皮可以去掉。 锅内加水，煮到锅底布满小泡时调小火，用手的虎口处挤出丸子放进锅里。 煮到丸子都浮起来后放入黄瓜，再煮两分钟，加少许盐调味，撒点葱花就可以关火出锅了。 
第二道：平菇木耳豆腐汤 木耳加温水泡发，变大后去掉木耳的根部，再清洗几遍，洗净后切成细丝。 平菇去掉根部，撕成小份，清洗干净。锅内加水煮开，把平菇放进去焯烫一下，这么做可以去除不好的味儿。 嫩豆腐冲洗一下，切成小块待用。葱花、蒜末切好待用。 锅内加油，烧热后放入蒜末、葱花爆锅，再倒入平菇、木耳翻炒，翻炒几下加水。 煮开后放入豆腐块，等再次煮开后加盐、胡椒粉调味，这道汤就做好了。 
第三道：番茄丝瓜荷包蛋汤 番茄洗净，切成块待用。丝瓜去皮洗净，切成小段待用。锅内加油，烧热后打入鸡蛋，小火煎成两面金黄的荷包蛋。 盛出荷包蛋后放入少许葱花爆锅，再倒入番茄翻炒，炒软后加水，放入荷包蛋。 煮开后放入丝瓜块，煮到丝瓜熟透，加盐、鸡精调味，撒点葱花即可出锅。 这道汤鲜香好喝，做法简单，你可以试试，好喝不上火，滋润补水去火气，正适合夏季喝。 
第四道：酸辣虾仁汤 大虾去掉虾头虾壳，再去掉虾线，冲洗后加盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。 金针菇去掉根部，撕成小份清洗干净。木耳泡发洗净，切成细丝，豆腐冲洗后切成细丝待用。鸡蛋打进碗里，搅散待用。再调一碗淀粉水待用。 锅内加少许油，烧热后放入葱花爆锅，然后倒入适量水，放入木耳、金针菇、豆腐丝。 煮开后放入虾仁，煮到虾仁完全变色时倒入淀粉水勾芡。 接着淋入蛋液，推动几下，再加盐、生抽、醋、胡椒粉、辣椒油、香油，这道汤就做好了，酸辣可口，越喝越想喝。 
第五道：丝瓜豆腐鸡蛋汤 丝瓜去皮洗净，切成小块。豆腐切成小块。鸡蛋打进碗里，加少许盐搅散。 锅内加油，烧热后倒入蛋液，煎定型时炒成大块。 盛出鸡蛋后倒入丝瓜翻炒，炒半分钟时加水，煮开时放入豆腐块。 等再次煮开后放入鸡蛋块，再加盐、鸡精调味，撒点葱花，这道汤就做好了。清淡可口，一点不油腻，非常适合夏天喝。 
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