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02 慢性支气管炎 老年慢性支气管炎是气管-支气管黏膜的慢性非特异性炎症，常以咳嗽、咳痰、气喘、胸闷、乏力、缺氧、面色发紫为主要症状。随着年龄的增长，病情会加重，造成肺结缔组织的弹性蛋白纤维变短、数量减少，导致肺气肿的发生。患者一般营养状况较差，往往食欲下降，进食减少。
营养治疗原则 适量补充蛋白质，但不宜油腻，可多食豆类制品。每餐吃得不宜过多，可加餐两次小点心，以补充足够能量。 宜选择食物 多食维生素含量丰富的食品，包括各种蔬菜，如萝卜、刀豆、蘑菇、冬瓜、丝瓜、藕、百合、佛手、南瓜、菠菜，水果如梨、枇杷、荸荠等。 提示：忌烟、酒及辛辣刺激性食物，如葱、姜、花椒、桂皮、辣椒、咖喱、大蒜等。急性发作时还要忌食海产品食物及补品，如黄鱼、带鱼、白木耳等。烹调忌煎、炒、醋腌等。  |
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