|
明前茶、雨前茶、春早茶、夏茶、秋茶的区别： （1）明前茶 明前茶顾名思义就是清明节前采的茶叶，经过一个冬天的储备，内含特最为丰富，而且明前茶数量少，比较珍贵，所以才有“明前茶，贵如金”的说法。 （2）雨前茶 指谷雨前采的茶青制成的茶，雨前茶虽然和明前茶相比，没有那么嫩，但是却比明前茶耐泡，而且味道比较醇厚。 （3）春早茶 越冬后发芽的茶叶采制而成的茶，时间一般都在立春后至谷雨前，春早茶的有机物含量非常充足，芽叶肥壮，冲泡出来的茶汤味道鲜爽。 （4）夏茶 夏天的茶鲜叶采摘制成的茶。一般时间在6月初至7月上旬，由于夏天的温度和湿度都较高，茶叶生长速度快，但是非常容易老化，所以茶叶中的维生素，氨基酸等含量明显减少，咖啡碱，茶多酚的含量增多，所以夏茶的口感比较苦涩。 （5）秋茶 秋天采摘制作而成的茶叶，由于天气干燥，降水少，所以茶叶的香气特别足，但是茶汤色泽和营养成分稍逊于春茶。 茶叶区分一般是按24节气中的相对应的节气来区分。更多时候，人们只是分春茶，夏茶，秋茶。所以，爱茶的小伙伴们，买茶时可以试着好好区别一下哦。 |
|
|
