南村人吃了30年多年的鱼粥！没留住时间，却留住了味道！

作为一个土生土长的南村吃货

有一家粥店对于我们来说并不陌生

对于附近的街坊来说

“强记鱼粥”更是一吃就是30几年

从南山大道到市新路

改变是的地址和门面，不变的是老味道

始于1989年，33年间，来这里的人，大多是奔着那碗新鲜生滚鱼粥而来。

进店就能看到一个大鱼缸，上一秒可能还在生猛的游来游去，下一秒就被放进煲里，现点现宰现煮，吃的就是一个鲜字！

大排档的进化

从大排档到传统的岭南水乡风情，现在的强记颇有古代大户人家的风采。

虽然是吃鱼粥的店，但是冲茶泡茶的设施一应俱全，这妥妥的就是茶楼的配置啊！（如果不喝茶，只喝白开水的话，不用茶位费）

拿到他们家的菜单的时候我还是很惊讶的，这里的东西还是很便宜的。

没有新颖的菜式，几乎全是粉面和粥，让街坊吃了这么多年还继续光顾。也许，这就是 坚持做美食的力量 。

试试30多年的老味道

点上一碗鱼粥，坐下来歇歇脚

 这里的每一口，都暖透人心 

先上来的是鱼皮，分量少是我对这份鱼皮的第一个印象。

吃鱼皮之前少不了一顿捞，让各种味道相互融合。

虽然我很好奇，为什么他们家的鱼皮会卷成蚊香状，但味道是真的不错啊！

配料都是清脆又有香气的，其中特别表扬一下柠檬草，切的特别细碎，吃起来不影响口感。

鱼皮包的透明，口感脆弹，而且他们家的酱汁特别好吃！除了分量少了一丢丢之外，没有别的毛病！

好啦，然后要吃他们家的鱼粥啦！鱼粥的粥底清白，看起来就没有放什么多余的配料，这是相当有自信的老字号才会这么做的。

捞了一下发现这是一份鱼片粥，里面的鱼片还不少哦！粥底清甜，不会太稠也不会太稀，而且味道很鲜！

鱼肉口感比较厚实，这片鱼技术已经算好了的，但还是要小心鱼刺。

不知道是鱼的问题还是别的原因，鱼的土腥味比较重，但是可以通过蘸姜葱解决大部分。

另外一份骨腩粥就真的是很讨人喜爱了！看上去也是清清白白，味道也是鲜得很！

所谓骨腩粥，顾名思义就是带鱼骨的鱼腩，不仅没啥腥味，而且鱼腩大块，鱼腩肉鲜嫩好吃！一口下去全是肉的感觉太棒了！

这样一顿鱼粥，

在少量吐槽大部分赞美声中过去了。

这是一家33年的老店，

相信做一碗好的鱼粥对他们来说根本不是问题。

因为十年如一日的坚守，

 强记鱼粥 

不仅让时光在它身上定格，

它还承载了许多人的成长，

也保留了他们昔日的记忆。

▽

本期探店

【店名】强记鱼粥

【人均】35元

【地址】南村镇市新公路与茶岗路交叉口西北100米

南村街坊，有“笋野”益大家！

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食餐劲的~

记低地址，马上出发

● WU GANG DE

= 伍港德·休闲茶餐厅 =

📍店铺地址: 南村镇梅山村金江大道251号104

🕚营业时间: 周一至周日10:30-22:30

☎️订座电话: [phone]

🚗导航指引: 点击以下小地图即可导航到店

伍港德休闲茶餐厅(南村打卡店)

位置：

广东省广州市番禺区南村镇梅山村金江大道251号104

伍港德休闲茶餐厅(南村打卡店)

位置：

广东省广州市番禺区南村镇梅山村金江大道251号104

伍港德休闲茶餐厅(南村打卡店)

位置：

广东省广州市番禺区南村镇梅山村金江大道251号104

NanCun

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