 徐冰心 司少艳，战略支援部队特色医学中心（原306医院），研究部二室 医学科普中心 刘燕/崔彦 编辑 人体与生俱来就拥有一个世界上最好的医生——免疫系统。人体免疫系统是覆盖全身的防卫网络，能有效抵抗大多数疾病。 通过摄取食物，人类获得了生长、细胞功能、组织发育、能量和免疫防御所必需的各种营养物质。营养物质通过调节TLRs、促炎细胞因子和抗炎细胞因子的表达，干扰免疫细胞的串扰和信号转导，发挥先天免疫和炎症的作用。来自营养代谢的化学底物可能作为酶活性的辅助因子或阻滞剂，影响与微生物杀死、炎症和氧化应激相关的分子途径和化学反应。免疫细胞功能似乎受到构成细胞膜结构一部分某些营养物质的影响，这些营养物质参与能量的产生和细胞毒性的预防。营养物质也有助于启动和调节适应性免疫反应，通过调节B和T淋巴细胞的分化、增殖和激活，以及抗体的产生。 免疫系统需要多种特定的微量营养素，多种维生素，包括维生素A、B2、B12、C、D、E和叶酸等；微量元素，包括锌、硒、铁和铜等，已经证明在先天和适应性免疫系统方面起着重要的补充作用。当人体微量营养素缺乏导致营养不良时，免疫功能也会受到损害，免疫力低下、感染时被“激活的”免疫系统进一步增加对营养的需求，而营养不良又会加重感染情况，因此营养与感染和免疫之间存在双向作用。在特定情况下，如应激状态下，微量营养素（如铜、锌、铁）会出现明显缺乏，降低免疫支持功能；营养物质在调节免疫稳态方面的重要作用。均衡营养和适当地保养身体，对免疫系统非常有帮助，不管我们身体状况如何都需要不断地补给营养，当我们健康时，均衡地营养可预防我们生病，当我们生病时充分的营养可帮助我们从疾病中复原过来。  微量营养素对免疫功能都有哪些影响？下表可以帮助了解微量营养素对免疫功能的影响。    |
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