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鸡蛋是生活中人们经常吃的一种蛋类食材，不仅口感好，营养也非常的丰富，除了鸡蛋以外，在市场上我们还是可以买得到鸭蛋和鹅蛋的，不过这两种却没有鸡蛋那么的常见，而且我们也会发现鸭蛋和鹅蛋的个头比鸡蛋大了很多，那么这三种蛋类哪一种更有营养呢？看完以后，涨知识了。
不管是哪一种蛋类，里边的营养一般都是蛋白质维生素a和胆固醇，所以就以这三个为例，看一看每100克里面都含有多少，比如说： 鸡蛋每100克里边，蛋白质的含量是13克，脂肪含量是10克，维生素a的含量是234微克，胆固醇的含量是1510毫克， 每100克鸭蛋里边蛋白质有12.6克，脂肪有13克维生素a216克，胆固醇565毫克， 每100克鹅蛋蛋白质11克，脂肪15.6克，维生素a 192微克，胆固醇704毫克。
所以由此可以对比出，鸡蛋里边蛋白质和胆固醇的含量是最高的，鹅蛋里面脂肪含量是最高的，而鸭蛋里面则是维生素的含量最高，除此以外，蛋类食材里边还有一些其他的营养元素，但是相差的也并不是特别的多。
而鸡蛋的产量最高，所以我们在生活中最经常吃的就是鸡蛋了，不过现在鸭蛋鹅蛋也是比较常见的，在购买选择的时候也可以根据自己的实际需求来选择，不过不管是吃什么样的蛋类，都是要注意适量，不要吃得太多了，不然的话物极必反对身体也是不好的。 |
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