日本人为何在吃西瓜时，要在西瓜上撒盐呢？炎炎夏日，河南的小伙伴们你们还好吗？这一年里，河南人可谓是生活在水深火热之中。面对如此高温，单有空调已经满足不了人们了，还要来半个美味的冰镇西瓜。
特殊的吃瓜方式
说到吃瓜，日本就有一种非常奇葩的吃瓜方式，他们会在西瓜上撒盐。好家伙，往西瓜上撒糖我们听说过，往西瓜上撒盐还是头一次听说，这难道是日本人觉得西瓜太甜了，想要中和一下味道？
关于这种行为，有些在美食上颇有研究的人解释到，这种撒盐的行为其实为了让西瓜吃起来更加的甜。可能有些人会不理解，但是撒盐确实能达到这样的效果。我们知道，咸味和甜味的差异非常大。
当我们先接触盐的咸味，然后在接触和咸味反差比较大的甜味时，这种甜味就会被味觉放大。我们称这种现象为“味觉对比”，用两种截然不同的味道来产生对比，从而突出其中一种味道。
我们用少量的盐来与西瓜汁产生对比，从而突出了西瓜汁的甜。除了吃西瓜外，这种方法在日本的料理中非常常见，因此，盐又被日本人称之为“超强增味剂”。如果感兴趣，你们可以尝试吃两种不同的食物。
来感受感受，是不是其中一种食物的味道放大了。虽然知道了原理，但是这种方法还是有些多此一举了，西瓜本就是甜的，冰镇后直接食用多爽，为何日本人却要忠于撒盐呢？难不成是风俗有关？
昂贵的西瓜
日本人为何要在吃西瓜的时候撒盐呢？难道只是想要吃起来更甜？其实，除了吃起来感觉比较甜之外，这跟日本人的饮食方式也脱不了干系，如果你对日本的料理有研究，你就会发现。
日本的料理非常注重形式感，就给人一种不知道是高级还是做作的感觉。至少，在外人看起来，料理师们非常的认真，而做出的料理看上去比较精致，看起来非常有仪式感。但是西瓜这种水果吃起来就比较简单。
这跟日本的料理习惯不是很搭配，于是为了让西瓜吃起来很有仪式感，就在吃西瓜时，往上面撒上一点点盐。好奇的小伙伴可以自己试一试，至少看起来真的挺有仪式感，就是觉得每次吃瓜都撒盐会不会很麻烦。
除了料理的问题外，还有就是西瓜的价格问题，日本的西瓜非常贵，这都人尽皆知了。那么，具体有多贵呢？最高能达到11543日元，换算成人民币大概为800元左右。不过，西瓜也有比较便宜的。
便宜的时候大概为2000至3000日元，换算过来就是150元左右，这些瓜一般都是在10斤左右。相比之下，我国贵时一块多一斤，便宜时几毛钱一斤的西瓜，日本的西瓜可谓是天价一般了。
所以，如此昂贵的西瓜，日本人买回去后，肯定要有仪式感地吃，总不能和我们一样，拿起来几口吃完。这样说来，网友们调侃的“日本人吃不起西瓜”也不是空穴来风。
问题又来了，为什么日本的西瓜会如此昂贵，难不成日本人不会种西瓜吗？
昂贵的原因
一个西瓜150元至800元不等，日本的西瓜为何如此昂贵，莫非是西瓜对于日本人来说种植非常困难？其实也不是，毕竟西瓜的种植不是非常难的事情，日本人也不至于笨到不会种西瓜。
其实日本人也没办法，因为实在是没有地方种西瓜了，日本的国土面积只有37.8万平方公里，我国仅是云南省的面积，就达到了39.41万平方公里。关键是日本不仅地方小，大部分还都是岛屿。
山地丘陵地形很多，这让本来耕地面积不多的日本更是雪上加霜，可能日本的耕地面积，还没有河南的耕地面积多。因此，不是他们不想种西瓜，而是日本的条件不允许，所以你会看到一些日本的博主。
来到中国后，总会感叹中国的水果便宜美味，尤其是西瓜。其实，日本也是有瓜农的，主要在一些不发达的村庄里，而且这里的西瓜对于日本人来说，是相当便宜的，一个西瓜在100元左右。
但是到了发达的城市中，超市里的西瓜大概就会在400元左右浮动了。所以，每个地方都有自己独特的美食文化，日本就是如此，盐的使用对日本人来说，是一种独特的方法。
这就和一些欧洲人一样，每次喝红酒之前，都要先吃一口柠檬。都是比较独特的吃法，如果各位小伙伴比较感兴趣的话，可以自己买一块西瓜尝试尝试，看看这种撒盐的吃饭究竟怎么样。
不过，盐也不要吃太多，吃多了可能会水肿。那么，屏幕前的你们喜欢西瓜的那种吃法呢？
