【原】白菜炖豆腐家常做法，做起来真的超简单

白菜炖豆腐

食材：卤水豆腐、杭白菜、姜、葱、盐、鸡精

制作过程：

1.豆腐用清水冲洗一遍，切成片。杭白菜去根，洗净沥干水分后切成段；

2.热锅凉油，倒入姜丝和葱段小火炒出香味。如果喜欢吃辣，可以加入辣椒一起炒香；

3.倒入豆腐，然后加入清水，水量和豆腐平齐即可。大火煮开，调中小火炖8~10分钟；

4.倒入杭白菜，大火烧至断生；

5.最后加入适量盐和少许鸡精调味，再次翻炒均匀即可关火盛出。