吃羊肉的好地方，就在安徽，上海过去不太远

好朋友说，以前有网民进行了一张吃羊的地图，上边详尽制作了一些吃羊肉的地区。这张地图我没见过，但是却恰好在安徽省发觉了个吃羊肉的好去处。

安徽省我得比较多的位置大约或是庐山周边，那里较为著名的是臭鳜鱼和毛豆腐。这一次到萧县，让我发现，原先安徽省的羊肉也是十分的非常好。羊肉吃下去大多数有一股羊膻味，有些人喜欢吃这味儿，有些人则吃不惯。质量好的羊肉不太膻，很多人都能吃得惯，萧县的羊肉，但是要我这一平常不太想要吃羊肉的人多吃许多，乃至现如今还想驾车去再吃一顿羊肉。

在萧县，“无羊不了席”，你能看见许多羊肉汤馆，有一个观点叫百年老字号威振徐淮三百里、羊肉汤味压江南地区十二楼”，这儿的羊肉馆真的是经常可以看到。你有可能不清楚，萧县羊肉汤已经有300很多年的历程了，是一道传统式名汤。据记述，这个菜当初被引入了清宫手术御膳坊，备受宫廷的钟爱。它的汤白色，很浓厚，喝下去很美味，最重要的是它不膻，这导致很多人都喜欢吃。乃至有许多跑远途的驾驶员，经过萧县都需要停住喝一碗羊肉汤。

除开羊肉汤，这儿对羊的作法有很多，大归纳下去做一个全羊宴，用于招待客人就很非常好。有一道菜甚得我心，那便是羊拐。羊拐吃的主要是羊拐脚部的筋，别以为上去一股票大盘，实际上主要是羊棒骨占部位。吃的过程中是吃粘在骨骼上的筋，这筋吃下去的口味跟羊筋有一些像，可是觉得更嫩一些，并且当地人用精制的汁渗入筋里，吃下去味儿更棒。抓牢着羊棒骨，也有种大口吃肉的快乐，一不留神，眼前吃出一座小山丘。

自然啦，除开羊肉汤和羊拐，这儿也有地菜锅羊肉、蹄筋烧羊脑这些，羊的全身沒有消耗的地区，每一个位置都能够做一道菜，每一道菜都很美味。