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山珍海味总有吃腻的时候，但每当想起老家的粗茶淡饭时却倍感美味。
“窟峦”又称为馒头圈，上有各种造型的面塑，这种“食物”一般在太谷“做满月”的习俗仪式上出现，而这种习俗又称为'钻窟峦”，这是由“婆婆”和“娘娘”共同完成的，仪式的同时还要念叨“婆婆送，娘娘接，俺娃活到九十八，一窟峦，九面羊，一百馍馍保寿长。九石榴，一佛手，拽住他妈就不走。奶葫芦，核桃虫，俺娃吃怀胖墩墩。。。
“各捣虫”是核桃里虫子的面塑，这种食物寓意着过满月的新生儿，可以和“核桃虫”一样长得又白又胖，一般只出现在太谷“做满月”的习俗仪式上。
“面羊”是太谷农历七月十五，舅舅送给未成年外甥的“礼物”，传说“送面羊”寓意着舅舅督促外甥听父母的话，孝敬长辈，热爱劳动，好好学习。
“馏米”是用红枣和泡发的糯米蒸成的食物，经常出现在太谷乡村庙会和逢年过节的餐桌上，口感香甜软糯，如果在撒上白糖更让人“欲罢不能”。
“剔结”是太谷一种用铁板和铁筷子将面拨成的面条，讲究中间粗两头细根根均匀。
“打卤”是太谷的特色浇面菜之一，是由豆腐、豆腐干、海带、土豆、萝卜等材料熬制而成的，而熬制好后还要浇上滚烫的花椒油提味，浇在面上有菜有汤口味十分鲜美。
“羊汤疙朵儿”是太谷的一种汤食，由费工费时的手工“疙朵儿”加上熬制好的“羊汤”，口感非常鲜美。
“禾馍馍”是太谷早晚餐的主食之一，用切成块的馒头放在炒菜上盖锅蒸煮之后搅拌均匀即可，简单方便而且非常适口。
“糊糊饭”是用玉米面熬成的“粥”常出现在太谷人的早晚餐里，制作简单而且非常营养，同样的还有“红面糊糊”和“豆面糊糊”等。
“禾结结”是太谷的午餐主食之一，是由“豆夹夹”“西番柿”“大炒肉”还有“赶结结”焖制而成，有干有湿香味十足。
“过油肉浇面”是太谷午餐的主食之一，太谷的过油肉讲究汤汁大浇在面上在倒一点醋，这样简单粗暴的吃法可能只有太谷人才能吃出“过油肉”的灵魂。
“阔垒”是太谷早晚餐的主食之一，是由蔬菜小块搅拌白面蒸制而成的，食用时再将蒸好的“小面块”加上鸡蛋韭菜等材料炒制而成，色泽金黄口味香软，还有一种季节性的美食叫做“槐花阔垒”这也是太谷人每年必吃的舌尖美味。
“枣糕”是太谷乡村办事宴早餐的主角，是由红枣和黄米面蒸制而成，口味绵软香甜，常配“粉汤”一起食用。
“糖醋丸子”是太谷逢年过节必不可少菜品之一，爽口的糖醋汁包裹着外脆里嫩的肉丸子让人胃口大开，太谷讲究“糖醋丸子”做的好不好，就要看这“糖醋丸子”的盘子刮的干不干净。
“桂花元宵”是太谷冬季街头的美食，太谷元宵是由糖馅裹面而成的，一般都是现做现煮，几颗元宵一碗热汤在寒冷的冬天也感觉到暖洋洋的。
“老豆腐”是太谷人早餐的主角之一，滑嫩的老豆腐浇上卤汁加一点韭花酱，在配上“麻叶”，一口老豆腐一口麻叶，美好的一天就开始了。
“太谷油茶”喝油茶配饼子是太谷人喜爱的晚餐之一。
“酒枣儿”是太谷过年招待亲朋好友的主要特产，虽然制作繁复但却非常好吃，一般在中秋节后将快熟透的脆枣放入罐子里，在倒入高粱酒密封放到阴凉处，“腌制”数月后方可食用，食用时口感绵甜，酒香扑鼻。
“酸枣儿面面”酸枣盛产于太谷的南山和东山一带，而山里勤劳的农民在农忙结束后，将酸枣的果肉晾干磨制成面，然后在压制成砖块形状到城镇出售，可直接食用或者是放入水中溶解加糖饮用，不仅酸甜美味而且非常营养。
“豆面流结”是太谷人的午餐主食之一，是由“绿豆面”在笊篱孔中制成的面食，形式小蝌蚪口感爽滑非常美味。
“太谷酥梨”是太谷南山地区的一个品种，该梨皮薄肉厚、水大脆甜，主要产于太谷的研泥、东庄还有三台村一带。
“疤片子”是太谷流行的“副食”之一，口感酥脆、面香味十足。
“黄萝卜”是太谷萝卜的主产品种，个头硕大口味脆甜，可以蒸食可以熬粥，更是太谷人冬季喝羊汤的挚爱“法宝”。
“自制月饼”每年的农历八月十五前太谷的各家各户就开始自制月饼，其中大多都以“五仁馅”为主，虽然没有华丽的外貌，却满含老家的节日味道。 |
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