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浅谈猪周期 “猪周期”是一种经济现象，是指由于生猪供需不平衡引起的猪价周期性变动。即，当生猪供给不足时，猪价上涨，刺激养殖规模扩大，母猪存栏量大增，生猪供应增加，此时市场供给过剩，猪价下跌；猪价下跌引起生猪养殖规模缩减，养殖户大量淘汰母猪，生猪市场再次出现供给不足的情况，使得猪价再次上涨……。如此循环往复，形成周期性变化。
猪周期普遍规律示意图 自2006年以来，我国大致经历了四轮“猪周期”，目前我国正处于第四轮“猪周期”的下行阶段，笔者认为，市场无时无刻不处于猪周期中，因此我们的重点不是规避猪周期，而是应该尽量淡化猪周期对于市场，养殖者以及消费者三方的影响。四轮猪猪周期的形成原因，经历时长不尽相同，但仍然可以从前三轮猪周期中总结经验，从而帮助我们更好地应对第四轮猪周期的冲击。 据了解，第一轮“猪周期”是2006年中~2010年5月，其中上行周期2年，下行周期2年。第二轮“猪周期”是2010年6月~2014年4月，同样历时4年，其中上行周期历时15个月，涨幅98%，下行周期历时32个月。第三轮周期是2014年5月~2018年5月，历时4年，其中上行周期历时2年，涨幅76.6%，下行周期历时2年。第四轮周期为2018年中至今。其中第二轮“猪周期”是相对典型的周期，其过程中的外界干扰因素较小，但笔者认为，目前处于非洲猪瘟疫情和新冠肺炎疫情“双疫情”的特殊环境背景下，第一轮和第三轮“猪周期”的参考意义更大，在这两次“猪周期”期间分别经历了蓝耳病、猪丹毒疫情，与如今的环境背景有类似之处。而本轮“猪周期”还受环保限产政策、猪周期内生上涨动能、规模化养殖等多重因素影响，呈现出涨幅大，速度快等特点，价格上涨幅度为历次猪周期之最。 合理范围内的猪价波动有利于产业的优胜劣汰，但价格过低不利于生猪生产的稳定，价格过高不利于满足居民消费需求。如何寻求一个平衡点，使猪价波动始终维持在一个合理的范围内，不仅要靠行业和市场的自我调节，还需要政府通过政策干预的手段进行调控，毕竟猪价波动不仅影响着牛肉、羊肉、禽肉等替代品市场，也对经济诸多方面会产生一定影响。 国家统计局最新数据显示，截止到2020年末，全国生猪存栏40650万头，比上年末增加9610万头，同比增长31.0%，已经恢复到2017年末的92.1%。去年能繁殖母猪存栏比2019年末增长35.1%，也已恢复到2017年的91%，后续生猪产能将会加速释放。在2021这个猪周期的关键时期，同时也是生猪产能恢复的关键年要始终谨记，在生猪价格上行期间呼吁谨慎入市，同时让观望者充分了解养猪行业的风险，防范生猪养殖规模扩大后造成的“谷贱伤农”现象。此外，生猪价格持续处于高位也与玉米、豆粕等饲料原料的价格居高不下有关，在养殖成本持续走高的情况下，仅仅关注生猪价格显然不够，养殖成本也需要考虑，在疫情期间进行的生物安全防护产生的成本也不可忽视。 同时，若在今年迎来生猪价格的“拐点”，也不要自乱阵脚，政府在生猪价格下行期间要适度补贴，积极发展生猪保险业务，降低养猪风险，让已经开始养猪的养殖户得到保障。 只有在生猪价格上行期及下行期都做好应对准备，方能淡化“猪周期”对各方的冲击，让市场保持平稳，让养殖户尽量规避风险，让消费者享受到优质的平价猪肉。 |
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