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这可是我国很有名气的一种传统山野菜了，它也叫红凤菜、血皮菜、补血菜和红菜等。在南方很多地方，它是一种野生植物。 可有些爱吃的人，却把它移栽到了菜园子里，当成了蔬菜来种植。其实紫背菜的营养价值是非常高的，用它炒猪肝更是最佳搭配。 关键是这种植物耐干旱，也耐寒冷，一年四季都可以食用。种在院子里，还是不错的观赏植物。 而紫背菜的种植也不复杂，和落葵的种植差不多，只要把它的嫩茎种在湿润的土壤中，很快就能成活了。 落葵菜 在民间多叫它豆腐菜，或者是木耳菜。这可是我国古代的五大蔬菜之一，在国内有着多年的种植历史了。 落葵菜吃的就是它的嫩茎叶，既能清炒，也可以做汤吃，还能烫火锅，口感吃起来很脆爽，和吃木耳差不多，因此得名木耳菜。 而落葵菜也是很容易种植的一种蔬菜，它的生命力强不说，而且再生能力也很强，甚至比空心菜还要强，割完以后还会再长出来。 落葵的种植也不难，方法其实和空心菜的种植差不多。把它的粗壮根茎移栽到土壤里，保持土壤湿润，几天就会生根发芽了。而且它的叶子肥大，藤蔓发达，如果是种在阳台、室内都是可以的。 最关键的是，它还很像多肉植物，有很高的观赏价值。所以院子里有空地，可要记得种上一两株落葵，好看又很好吃，再也不愁夏季没蔬菜可吃了。 |
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