 作者：梓瑜妈妈 用料 枸杞菜 400克 猪肝 150克 瘦肉 100克 肉丸 10个 生姜 适量 胡椒粉 适量 盐 2克 淀粉 5克 酱油 适量 蚝油 适量 做法步骤 1、准备好图中所有食材。  2、枸杞菜摘下叶子，梗不要了。  3、猪肝用淘米水浸泡10分钟，多次清洗干净。  4、猪肝，瘦肉切成薄片，猪肉用盐抓匀，猪肝用少许胡椒粉，盐，酱油，淀粉抓匀腌制一会儿。生姜切片备用。  5、枸杞菜叶多次清洗干净后，滤干水分备用。  6、锅里倒入适量油，烧热，关小火，倒入适量的清水，开大火煮沸。  7、汤水煮开了，倒入肉丸，瘦肉下去大火煮5分钟左右。  8、煮至肉丸膨大熟了，倒入猪肝与生姜片，这时候加入适量盐，蚝油，酱油给汤调味。  9、猪肝入锅后煮一会儿就熟了，最后倒入枸杞菜叶子继续沸腾。  10、大约一分钟后就可关火盛出食用了。  11、喝上这样一碗香喷喷猪肝枸杞汤，特别满足。
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