前江柿子现在是著名的特产，已经有几年的品牌了，价格高达10万越南盾/公斤。人心果，又名果酱笼、人心果、是一种木本、多年生植物，原产于墨西哥南部、中美洲和加勒比海地区。 人心果为浆果，球形或卵形或细长，直径4-8厘米，含种子2-10粒。树皮呈淡黄褐色。里面是红棕色的果肉，质地细密，有点像梨的果肉，种子是黑色的。 绿色的人心果含有大量的乳胶。为了确定它是否成熟，人们经常挤压皮肤以查看它是否仍然坚硬或柔软，因为从果实形成到成熟时果皮的颜色几乎没有变化，另一种方法是刮一点点黄褐色的果皮，就会露出果皮，绿色的果子，这果皮是绿色的，墨绿色的，当果子老了，果皮就逐渐变绿了。
在越南，人心果在所有三个地区都有种植，但前江的人心果最为出名，已经有好几年的品牌了。前江果子个头比其他地方大，味甜，熟时黄褐色，不带砂粒吃，清香，鲜美多肉。此外，这片土地上的人心果也种子少，果肉多。辨别主要的前江人心果很容易，如果你手上感觉有点软，闻起来有淡淡的香气，那么人心果就成熟了。 一位先生分享说，人心果树一年四季都结果，但夏季的果实是主要的季节，最甜最香。也许是因为成熟的果实在经历了季节的第一缕阳光时，胆汁含量更高，果实成熟得很快，不需要长时间。这种植物可以收获大约 2 年。
前江果子现在在河内和胡志明市等大城市大量销售，成为一种美味的特产水果，被女性猎取以享用和馈赠。如果说以前天江人心果的价格很便宜，现在在电商平台上的VIP级别高达100,000越南盾/公斤。 韩女士（一家水果店的老板）说，目前市场上出售的前江人心果品种大多是从前江省的洲清和莱干县购买的。“在旺季，我每周进口几十公斤批发和零售，每个批发客户要买60-70公斤的水果，一周左右很快就卖光了。 季节开始时，前江人心果的价格约为 80,000 越南盾/公斤，而在主季节，价格较低，约为 45,000 - 50,000 越南盾/公斤。“每个人心果有五个成年人的手那么大，成熟时，牙齿上没有塑料，种子很小。通常，顾客买了未成熟的老果，带回来几天吃，因为我们店里没有药，所以水果成熟的慢，如果你想让水果成熟得更快，你应该在家里用醋腌制才安全。”韩女士分享道。 谈及如何区分天江人心果和其他种类的人心果，韩女士说，天江人心果像一个大果，果皮还完好，成熟时果梗小，果穗朝上。这种水果很大很重，平均每个天江人心果重约350-400克，每公斤只有3个左右。 人心果中含有大量的纤维、维生素 A、C、铁、钾、烟酸、叶酸...... . |
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