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明日小暑 | 清暑热、补脾胃、益气血,多食这“三宝”

 许尤佳育儿堂 2022-07-06 发布于广东

图片来源:稿定素材

“六月节……暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。”

——《月令七十二候集解》

明日即是小暑,二十四节气中的第十一个节气,也是夏季的第五个节气。

小暑过后,便是三伏,都说“热在三伏”,三伏天是全年气温最高的日子,因此又有“小暑过,一日热三分”的说法。

在这个特殊的时候,家长在调养孩子方面应该如何调整,从而帮助孩子顺利入伏呢?

1

湿热交加,做好2件事

“小暑大暑,上蒸下煮”,小暑过后,天气会更加炎热,降雨也会逐渐增多。脾是喜燥恶湿的,湿邪困住脾胃,孩子就容易出现疲倦乏力、头身困重、食欲不佳等症状。

所以,在小暑前后,一定要注意为孩子祛湿。日常可以多用白扁豆、薏米、芡实来煲汤、煲粥。如果担心薏米寒凉,可以先炒一下再下锅,既能强化祛湿的效力,又能防止寒凉之气伤及孩子的脾胃。

在孩子消化好、无病痛时,也可以每周喝2~3次炎夏健脾方,健脾祛湿。

推荐食疗方:炎夏健脾方

许尤佳育儿堂·食疗方

炎夏健脾方

材料:炒白扁豆15g,土茯苓12g,冬瓜仁10g, 麦冬8g,去芯莲子8g,陈皮2g。

做法:材料下锅,加约3碗水,小火煎煮至1碗即可。消化好时每周吃2~3次。

功效:健脾,燥湿,助消化。

适用年龄:2岁以上孩子无病痛、消化好时可服。蚕豆病可服。3岁以上孩子可加50g瘦肉煲水。

但祛湿是一个泄的过程,比如流汗、利尿,同样会带走身体的水分。小暑炎热,本来就是水分大量蒸发流失的时候,如果一味地祛湿不生津,很容易伤阴。

所以,家长在这段时间一定要注意为孩子补充水分,不能等到口渴再喝水,还可以搭配一些滋阴生津的食疗方,小儿酸梅汤就是一个不错的选择。

许尤佳育儿堂·食疗方

小儿酸梅汤

材料:乌梅1个,麦冬10g,陈皮1g。

做法:材料下锅,加约3碗水,大火烧开后转小火煮30分钟,加少量冰糖调味即可。每周不超过3次。

功效:开胃消食,生津止渴。

适用年龄:2岁以上宝宝消化好、无病痛时少量多次分饮,蚕豆病可饮用。

2

“小暑食三宝”——

黄鳝、莲藕、绿豆芽

在小暑前后,民间有吃“三宝”的习俗,所谓“小暑三宝”,即黄鳝、莲藕、绿豆芽

黄鳝最肥美的时候,便是在小暑时。中医认为,黄鳝味甘,性温,归肝、脾、肾经,具有益气血、补肝肾、强筋骨、祛风湿的功效。在小暑时给孩子吃些黄鳝,补中益血,也是具有“冬病夏治”的效果的。

《本草纲目·果部·莲藕》中说到:“六七月采嫩者,生食脆美”,如今正是莲藕新鲜上市的时候。莲藕最特别的地方,就在于它可寒、可温。

《本草经疏》中就讲:“藕,生者甘寒,能凉血止血,除热清胃......熟者甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,实下焦,消食,止泄,生肌。”小暑时给孩子吃些莲藕,既能清热消暑,又能温补脾胃,性味相对平和,就再合适不过了。

夏日炎炎,不少孩子会出现食欲不佳的情况,此时吃些清爽开胃的绿豆芽也是不错的选择。中医认为,绿豆芽味甘,性寒,归肝、肾、胃经,具有清暑热、调五脏、利小便、消水肿的功效。

推荐食疗方:姜汁黄鳝饭、豆芽炒藕片

许尤佳育儿堂·食疗方

姜汁黄鳝饭

材料:黄鳝1条,姜汁20g,葱花5g。

做法:鳝鱼去骨去内脏、切片,腌制片刻;电饭锅煮米饭,米饭熟前20分钟,将黄鳝和姜汁倒于饭面,继续蒸20分钟;最后倒入葱花拌匀即可。每周1次。

功效:补气养血,祛湿散寒。

适用年龄:3岁以上消化好、无病痛时对证、少量多次分服。蚕豆病可服。

许尤佳育儿堂·食疗方

豆芽炒藕片

材料:莲藕100g,绿豆芽100g。

做法:莲藕洗净,切片,绿豆芽洗净备用。锅中放入适量食用油,倒入藕片、绿豆芽,翻炒至熟,加入少许食盐调味即可。

功效:生津,清热,消暑。

适用年龄:2岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。

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