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先来分享一道,快手凉拌菜,清脆爽口的凉拌莴:
食材:莴笋一根、小米辣2个、蒜2-3个、生抽2勺、香醋2勺、白糖1勺、盐适量、芝麻油1勺
2️⃣锅中放入适量的清水,水烧开后放入莴笋丝焯水1分钟捞出,放入凉水中浸泡一会儿。
3️⃣锅中放入适量的油,油热后淋入小米辣和蒜末中。
4️⃣碗中➕生抽2勺➕香醋2勺➕白糖1勺➕芝麻油1勺➕盐适量搅拌均匀。5️⃣浸泡好的莴笋淋干水份,放入盘中,淋上刚调好的酱汁即可开吃。
来自: 吾上善若水 > 《凉拌菜》
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