|
明
者嘎村：唱响蒙面情歌的地方 文.图/雅兰 者嘎村距离元江县城5公里，清代便有记载，现有村民一百多户，以傣族为主，村子建在一座缓坡上，民居均为土掌房，整体建筑由低到高逐层递增连为一体。是典型的穿斗式土木结构平顶土掌房，共三层。具有当地傣族传统民居风格，者嘎依山傍水、背靠哀牢山、面临碧波荡漾的者嘎水库，寨中清泉悠悠、溪水潺潺，整个寨子被芒果、荔枝、酸角、菠萝蜜、槟榔、青果等热带水果环抱，是一个典型的传统与现代交融、自然与人文和谐发展的村落。入选第二批国家级传统村落名录。
者噶村的历史脉络 者嘎村为傣族支系中的水傣，也叫傣喇，据传说傣喇这支民族的形成是和宋朝末年间反宋英雄依智高分不开的，依智高是广西壮族，因不堪宋朝统治者压迫而率众起义，起义失败后逃往元江。余部人马后来与当地水傣相互融合之后形成傣喇，所以说傣喇是支富有传奇色彩的民族。在者嘎村东的一个山梁子上，据说有几座建筑雄伟的坟墓，那些坟墓就是宋朝天佑年间，逃亡到元江的依智高后人的，叫“那家坟”。“依”与“那”的发音明显不是一个，为什么会叫“那家坟”呢？元朝灭亡后，明朝帝赐予依智高后人“那”姓，并封为元江土司。那氏世袭十司18代，在元江行使权力277年，直到明朝覆灭。过去，者嘎梁子上的那家坟还有很多石马、石象、石俑等。 清代元江籍文人马汝为《题依人图》诗里提到：“有宋佑疏边防，智高狂逞势鸱张庙堂有幸能任将，师中长子狄武襄。武襄破贼贼佯死，扫穴焚巢奔大理。余孽单散满滇中，滇有依人自此始。” 沧海桑田，斗转星移，曾经气派豪华的那家坟早已经面目全非，湮没在历史长河中。
神奇的土掌房 者嘎村在元江算是个小有名气的地方，风光秀丽自不必说，傣族风俗保存也比较完整，村子房屋多为冬暖夏凉的土木结构的土掌房，土掌房的特点是冬暖夏凉，这里的村民早已经习惯了土掌房，他们说脚底下是土，房头上也是土，是土地孕育了大地上的一切生灵，人住在土掌房里，也是大地养着的。清代元江有名的文人马汝为先生在《江城平屋》中如是描述当年元江的民居土掌房： 一都皆平屋，南家接北家。人唯馨以德，室不贵营华。 直上楼头坦，同怜月色赊。管弦音并响，调拟落梅花。  土掌房是元江较为普遍的传统民居，无论是坝子里的傣族，还是山头上的彝族同胞，均筑土屋而居之。“家家平屋重铺土，蔽日藏荫得少宁。”元江地处干热河谷，气候炎热。百姓以土坯砌墙，屋顶架梁铺木，再覆以密不透风的干茅草，然后挑黏土盖之，用木棍槌打夯实，即成平屋。因房屋皆以土木为主，屋内冬暖夏凉，成为民居特色。“登屋如平地，乘凉任醉眠。从今解高卧，不在北窗前。”过去没有电扇没有空调，夏天夜晚，家家户户皆在屋顶铺席纳凉，捱过一年中最为炎热的时节。土掌房被誉为“元江八景”之一，清人张保歧亦有《江城平屋》咏叹之： 城郭临南极，江天一样家。平成真有象，屋宇概无华。  经历多年之蜕变，者嘎仍然固守着古老的传统，较为完整地保留着数百年的土掌房民居。目前者嘎村子有土掌房一百余间，占总民居总数的90.7%，也是元江境内目前保持最完整的土掌房傣族村落了。
从未断流的千年古泉 者噶村子的南端，是一片茂密的林子，有元江本地原生的芒果树，遮天蔽日，树底下有一泓清泉，也叫龙潭，冬暖夏凉，冬天里汩汩的冒着热气，水是温的，夏天的水是清凉且甘甜的，村民将它围成一口井，泉水清澈透亮，顺着修建的水道潺潺流过，环绕着美丽的者噶村，周围还有石桌石椅可以供人纳凉休息。以前没有自来水，村民都到井中汲水。村子里男女老少每天都会到这口龙潭井边上，挑水、洗菜或者在水源下方一点的地方、浣衣洗澡，元江天气热，傣族爱水，更爱洁净，夏天傍晚劳动回来，便会集体在水边冲凉。
逢着节日，村里的长老会到龙潭水井边上敬上清香，袅袅升起的青烟，代表了者嘎村子对古井龙潭的尊敬和敬畏，敬香便是敬神，傣家人认为这口古井龙潭里住着神龙，是神龙不停往外吐水，才让傣家人在此幸福地生活，这口古井所以也叫做古井龙潭，是龙生活的潭子。现在，这口古井依然冒着清泉，灌溉着村前的良田。
蒙面情歌会 古井旁是一片开阔的场地，芭蕉婆娑，槟榔亭亭，一年一度的傣喇蒙面情歌节，这里就是举办地之一。 傣族蒙面情歌起源于元江傣族自称为“傣喇”的水傣支系，元江水傣主要分布在红河两岸的澧江街道的江东、玉河、龙潭、那整、南洒、南昏6个村（社区）和红河街道的桥头、红河、凤凰3个社区及曼来镇的部分村子，元江河谷沿岸的傣族村寨是蒙面情歌的核心流传区域。这些村寨分布于元江沿岸上游十八个村寨、下游十八个村寨，俗称“依十八寨”。
男子身穿土布缝制的深蓝色衣服，他们的穿着相对单调些。女子头包花色傣锦，以自织的布为服饰，上衣宽大，短袖，袖口绣花边；衣襟开朝右侧，显得别具一格。每年农历的正月初七和五月端午节，傣族以村庄为单位，穿上节日的盛装，到“傣族蒙面情歌会”上吟唱蒙面情歌，与自己心仪的人交流与沟通，表达爱慕之意，寻找意中人选择终生伴侣，参加傣族蒙面情歌会是傣族青年男女重要的人生历程。
“傣族蒙面情歌会”上傣家少男少女更是精心打扮，希望借此一展歌喉，找到自己的意中人，这样的集会，成了年轻人结交异性朋友、寻觅终身伴侣的良辰佳节。蒙面情歌的主要内容是男女皆拿了一块傣锦蒙面对唱，其演唱形式灵活多样，可单独对唱，也可集体对唱，在田野、果树下、村寨旁都可作为对唱地点。
蒙面情歌会上姑娘小伙成群结伴在僻静处或风景幽美的地方唱蒙面情歌，在基本调式不变的基础上，扩展歌词内容，现编现唱，常用“叮铛”也叫三弦来伴奏，男唱一调、女回唱一调，采用一问一答的形式，互相表情达意，博得对方的好感和爱慕，建立稳定的情侣关系，一起吃定情饭（傣语称金秧卡），之后便可通过正式提亲，组建新的家庭。
灿烂的傣锦 者噶村里住着一位非遗傣锦传承人，傣锦是傣族生产和使用的一种具有民族风格的纺织品，是流传在傣族民间的一种古老的手工纺织工艺品，具有浓郁的地方特色和少数民族特色，傣锦以织工精巧、图案别致、色彩绚丽、美观大方、坚牢耐用和富有浓郁的民族风格而著称。傣锦图案设计是通过熟练的纺织技巧创造出来的，多是单色面，用纬线起花，对花纹的组织非常严谨，织造时傣族妇女将花纹组织用一根根细绳系在“纹板”花本上，用手挡脚蹬的动作使经线形成上下两层后开始投纬，如此循环便可织成十分漂亮的傣锦。傣锦的工艺要求极严，设计一幅傣锦，需几百乃至上干根细绳在“纹板”上表现出来，倘若结错一根细线，就会使整幅傣锦图案错乱。它的图案丰富多彩，有各种珍禽异兽的动物图案、五谷花卉和几何纹图案等。每种图案的色彩、纹样都有具体内容，如喜欢织红颜色的筒裙是为了纪念祖先；孔雀图案象征吉祥；大象图案象征五谷丰收等，寓意深远的各种图案，显示了傣族人民的智慧，体现了人们对美好生活的向往和追求。
者嘎村的美食和热带水果 傣家人过年过节都要做的粑粑有两种，一种叫麻脆粑粑，一种叫米花粑粑，这两种东西都离不开糯米作为主要食材，麻脆粑粑也算得上是传统的美食，制作起来非常的不容易，首先要到山上寻找去野生的天然麻脆药，通过一定的工序后做成淀粉水，再经过滤渣后放置一边备用，把香糯可口的糯米饭蒸熟，放入碓中，边舂边洒入适量的麻脆药水和蔗糖水，让它们充分粘合再一起，这个过程有点类似舂饵块粑粑。然后取出粑粑放到洒上干糯米粉的案桌上，用擀面杖使劲把糯米粑粑厚薄均匀地擀面一样地擀开，然后取出放在簸箕和竹席上自然阴晾成半干后，再用剪刀剪成条块后晾干就可以储存起来了。想吃的时候，或者是过年过节时，支上油锅，把晾干的麻脆粑粑取出来，放到油锅里炸或在火炉上烤，片刻功夫后，一块块金黄、酥脆的麻脆粑粑就出锅了，咬一口，香甜酥脆，香气四溢。
米花粑粑的制作是首选本地优质糯米过筛，捡去杂物，用清水淘洗之后再泡个几小时，放入甑子将糯米蒸熟，然后倒入备好的盆内，按比例放入白砂糖，再搅拌均匀后再次倒入甑子里蒸个十多分钟后倒在竹席上，用竹筷均匀快速地摊开成饼状，进行冷却，自然阴干后就可以收起来了，吃的时候，也是用油锅里高温煎炸，油温不能太高，容易炸糊掉，影响口感，等米饼炸脆后漂在油面上时，即可起锅。米花粑粑，吃起来香甜酥脆、爽口化渣、还有糯米清香。
者嘎村里最多的是酸角树，高大的酸角树有的有几百年的树龄了，酸角汁也是夏天清热解暑的好饮品，除了酸角树之外，还有芒果树，高大威猛的芒果树站在村口，守护着这个古老的傣家村寨，村里还有释迦果、木瓜、菠萝蜜、青枣、杨桃等等热带水果，一年四季，都瓜果飘香，每年的芒果节，这里是分会场之一，如今，干净的环境，浓郁的傣家风情，更是让者噶成为了来元江必到的网红打卡地。
本文刊于2022年4月《创意昆明》
 雅兰 雅兰简介： 自由撰稿人，专栏作家，网络写手，云南省作协会员，昆明市作协会员，儿童文学研究会会员。生于昆明，长于昆明，地道昆明人，因善于用文字下蛊，荼毒世间有情男女，被人称为妖精。晃荡网络江湖多年，在网络和纸媒之间自由切换，写小说、散文、电视剧剧本，已出版散文集《有点兰》，小说集《每一场花开都是任性》，酷爱旅游美景华服，她若不能妖颜惑众，就一定会妖言惑众。 |
|
|
