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揭秘——南甸土司日常生活是这样的!

 君子养源 2021-04-03

梁河南甸宣抚司署是全国重点文物保护单位,这座宏大建筑群从1851年到1935年,用了84年才得以完成,在全国土司府中实属罕见,被称为傣族“小故宫”。在即将于8月举行的2018中国·梁河葫芦丝文化旅游节前夕,请跟随小编,一探南甸土司的深宫秘史。

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傣族“小故宫”

南甸土司姓龚,原籍南京应天府上元县人。元大德五年(1301年)呈赐姓刀,民国元年复姓龚,所以合称刀龚氏。龚氏先祖明初随师征讨云南,因屡建战功加封为宣抚使。由于明以前的土司世袭不祥,自公元1398年(明洪武三十一年)至1950年,刀龚氏土司传袭了29代,历时552年。南甸土司的官阶原为正四品,明万历时升为宣慰使,清代虽以宣抚使袭,但清朝皇帝特准其为三品官职世袭。

南甸宣抚司署占地面积10625平方米,建筑面积7780平方米,按汉室衙署形式布局,由4个主院落、10个旁院落、47栋、149间房屋组成。按土司衙门等级分为大堂、二堂、三堂、正堂。周围另有24间耳房和多处花园、佛堂、戏楼、小姐楼、佣人房、厨房、粮库、马房、军械库以及监狱等。

南甸土司府大到什么程度?除夕夜,彼时的土司府都要“开财门”,每开一道门说一句吉祥话,据说从天刚黑就要开,等到全部门打开后,天已经蒙蒙亮了。 

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进入土司府首先入眼的是公堂,这是土司审案的地方。第28代土司龚绶正襟危坐于案台,桌上签筒内的竹签飞出一支代表二十棍,据说四十棍就是人体极限。再看左右两边皇帝御赐的半副銮驾,肃静、回避的牌子位列其中,仿佛来到古装影视剧的拍摄现场。

梁河县文管所所长周德才告诉记者,当时南甸土司地盘约是现今的6个梁河县。历史上的德宏有十大土司,南甸土司被尊为十司领袖,特别到了近代,第28代土司龚绶更被奉为德宏土司的“总丈人”,因为他的女儿大都嫁给了周边土司。

土司的情调生活

穿越公堂来到二堂,正上方“十司领袖,南天一柱”的两块牌匾彰显出南甸土司盘踞一方的霸气。墙壁挂了山水名画,地面置放着精雕八仙桌,尤其是门前那两个足有一人高的大瓷花瓶,营造出浓浓的民国风,不由让人好奇,住在这里的土司究竟有着怎样的品味。

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在《滇西摆夷之现实生活》(江应樑著,江晓林笺注)一书中,江应樑先生曾于1937年深入滇西地区,对当地民俗文化进行了一次探险式考察。江应樑在文中回忆到,盈江土司刀京版(时任勐卯代办)的私人住处内,有八灯新式收音机、留声机、钢琴、小提琴、吉他、猎枪、手枪、手提机枪、照相器材一应俱全,这完全颠覆了他对土司的传统印象;穿着方面,江应樑所接触的土司及亲贵,要么是极讲究的汉人袍褂,要么便是欧化的西装革履。芒市、遮放、勐卯(今瑞丽)诸土司辖区,多年前已有汽车道可直通缅甸,他们都配置了新型汽车,而且能自己驾驶,闲暇之余,背着猎枪,带着洋狗,打猎去了。

上世纪20年代的南坎是中缅边境重镇,经贸空前繁荣,成为境内各土司常去休闲娱乐的地方,南坎当时有美国教会兴办的周边最先进的南坎医院,还有各式酒吧、西餐厅。闲暇之余,土司们驾驶着自己的私家车去南坎喝英式下午茶,再吃个西餐晚饭,泡个酒吧。有的土司甚至在南坎医院有自己的专属病房,遮放土司多建勋在修建南坎医院时就有不菲的捐赠,为表示回报,美籍医生“斯亚温”便为多建勋额外建了一间50平方米的专属病房。

土司的酸扒菜情结

在江应樑眼中,土司府每日在食用上的花费也很可观,每天午晚夜三餐,除深夜一餐仅土司、要员享用外,每餐内外总在10桌左右。每桌酒菜虽因食者身份等级而轻重各殊,但大都鸡猪鱼肉满桌,除两三味是当地风味外,其余的烹调方式均与汉地大体相同。南甸土司府吃饭多时达100多人。

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受汉文化影响,梁河土司酷爱汉族和傣族结合的餐饮样式。南甸土司宴分为傣王御宴和土司家宴,傣王御宴是土司招待朝廷官员和周边土司的宴席。每逢重大节庆活动时,土司也设家宴招待主要幕僚和家人。

过去的傣王御宴选料十分讲究,菜谱分为凉菜、干菜、主菜、甜点、茶酒。上菜要先上冷盘、小炒和傣家小锅酒。酒过三巡后再上甜点,之后才上主菜,此时宴席才达到高潮。土司和贵宾们把酒谈天,畅谈国家大事,共商守镇边陲之计。

土司宴的主菜有土锅子、炖小膀、烩江鲤、炖肉圆、酸笋鸭、撒苤、舂干巴、蜂蛹煮田螺和花鱼汤。随季节更迭,菜谱也会有所变化,惟一不变的是新鲜的食材和讲究的烹饪。

梁河县文管所所长周德才告诉记者,南甸土司宴以酸辣为主。最能代表“汉傣餐饮风格”的是土锅子,锅底是鸡和鲜排骨熬成的汤。底菜要丰富,搭配合理,青菜为主配,以芋头、山药、白萝卜、油炸臭豆腐、黄笋、酥肉等依次下锅,慢火慢煮,不仅色相美观,原汁原味,且营养全面。

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杨平财 摄

28代土司龚绶最喜欢的居然是土司宴中最普通的一道菜——酸扒菜,简而言之,就是用酸汤熬制成的青菜。

个性凛然八小姐

土司府的三堂是商议重大事件的议事厅。由于南甸土司是“十司领袖”,所以经常召集其他土司头人来此会盟、议事。

穿越议事厅,就来到了第四堂,这里是土司家人居住的地方,是南甸宣抚司署建筑群最为华丽的部分。四堂的材料格外讲究,正殿是栗木,左厢用椿木,右厢用楸木,寓意着“正立春秋”。这三种树木,都是梁河最优质的木材,土司把它们有意取材组合,以每种树名的名头相连,以此祈望江山永固。

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小姐楼比邻四堂,是专供小姐玩耍、梳妆打扮的地方,旧时女人行动受限,只能在一定区域活动,唯有胭脂口红可尽情享用。末代土司的三姨太在2006年去世后,土司府便少了一份传承的厚重,小姐楼是土司府一部分,原有门可通达,但自划给3位孙辈居住后,门便被封了起来,去小姐楼得从土司府的外围绕道进入。 

江应樑这样描述28代土司龚绶:“南甸土司是龚绶,身穿长袍马褂,一副清朝遗老的派头,他有许多女儿都嫁给了各地土司,所以又被称为总丈人。”

龚绶共有8个女儿、两个儿子。记者查阅了德宏州文史资料选集第四辑,当中说到,龚绶的大姑娘嫁给了陇川土司多永安,二姑娘嫁给了遮放土司多英培,四姑娘嫁给了户撒土司赖思琳,六姑娘嫁的是勐卯土司。唯有八姑娘与众不同,时值解放初期,她反抗封建包办的婚姻,礼节手续完毕后收拾金银连夜逃走。

厢房内一张照片揭示出八小姐的原型,八小姐面容清秀,带着柔和的微笑。周德才告诉记者,当时龚绶是要将八小姐嫁给盈江土司的次子,但这位公子大烟成瘾。就在提亲当晚,八小姐连夜逃走。在进步人士的帮助下,八小姐在腾冲念了中学,又到昆明上了中专,之后在玉溪人民医院工作,直至退休。周德才说,八小姐最终找到了真爱,她嫁给了一个军人,白头到老,于2015年过世。

末代土司素描

龚统政是南甸29代土司,也是最后一任土司。生于1921年,曾就读昆明南箐中学,1940年袭土司职,抗战期间被委任为滇西边区自卫军第二路军大队长,1945年入重庆国立边疆学校,1949年返回南甸。人民解放军进驻南甸前后,通过各种渠道做其工作,但龚统政依然于1951年1月率残部入缅甸,1993年病故于缅甸。 

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年近九旬的龚肃政是龚统政的堂弟。他说:“龚统政也打过日本人,在盈江混水沟打了一回败仗就不敢打了。龚统政有七个老婆,其中一个叫管杏保,管杏保亲自跟我讲,那时候土司来逛街,她们好奇,就打扮得漂漂亮亮的去看土司长什么样子,被龚统政无意中看到,后来硬是被他用轿子抬了回来。”

龚肃政对龚统政的印象是狡猾、爱欺负人。他说:“那时我们才八岁,去上学堂,他经常拿两个板凳高高地搭起来,让我们从他的胯下钻过去,好几回啊。印象最深的一次是,我和我三叔家的一个娃娃去上学堂,他又来整我们,那次我钻到一半,猛地向上顶,就整到他的胯裆,把他疼得呱呱乱叫,开始大骂,刚好被我家大爹听见(指龚绶,龚统政父亲),大爹就骂他,说你咋个会对自己的兄弟这样,这样不对。后来他就不敢整了。”

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龚肃政指着脸上的一个印子说:“你看我这里,就是那次他来打我,打不着就抓,现在印子还在呢。龚统政在梁河县遮岛镇还组织了一个叫'统南队’的篮球队,龚统政自认队长,每次放假回来都要约我们打篮球。那时他们都是二三十岁的大人了,我们才是十七八岁的娃娃,但他们打不赢我们,我们灵活,投篮准。记得比分最悬殊的一次是,二十几比七十几,他们打不赢我们就下绊子整我们,专找我们这边投得准的人下绊子,我们经常受伤。后来龚统政就骂他的队员,说连小娃娃都打不赢。篮球打不赢,他们又约我们打排球,排球我们就打不赢他们了,因为他们比我们高很多。”

据知情人讲,龚统政德行不好,有时一些老人向他下跪,他都不正眼看。他的父亲老土司龚绶,见到这种情况都要表示尊敬将老人扶起。当然,南甸土司制度能存续500多年,也说明土司有体恤百姓的一面。

春城晚报记者 秦明豫

部分图片由梁河县委宣传部提供

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责编  明雄忠 段晨阳

审核  杨清舜 刘晓燕

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