借为 以茶养德 简约、自然、中正、平衡 行茶一式:主客行礼 茶师入座后 在座位上行15度示意礼, 稍有停顿即可,同时行注目礼。 以示传递一份恭敬,同时可以安顿品茶氛围。 行茶二式:备茶 散茶取茶:均匀取三段 直接用茶罐旋转倾倒于茶则,转茶叶罐的手势环抱内敛。 计算好茶水比例,一次取茶适量。 茶修 行茶三式:温器 紫砂壶:注水轨迹由外向内环绕,先里后外。 盖碗:翻盖注水,复原倒水。随后,用温壶的水继续温烫公杯。 主泡器内外温热彻底,以便干茶发香。每个动作心手合一,自然流畅。 行茶四式:投茶、摇香、传嗅 在壶(盖碗)温度最高的时投茶,以便醒茶和发香。 投茶:平衡 摇香:三次,唤醒干茶。 传嗅:主泡器向上欠一条缝,切忌对茶呼气。 行茶五式:温杯 此时再用公杯的水温杯,水先不弃,以便保温。 四指并拢母指贴合“手容恭” 双手协调动作,不越物,不交叉。 手不可碰杯口,执2/3处。 行茶六式:润茶 注水及出汤相对快一些 练习高冲、低斟、定点等注水手法; 要求:连贯、稳、力度准确、角度严谨。 行茶七式:泡茶 观、止、行 观:观照自己,觉知当下 止:知止中正,止语止念 行:践行。借茶修为,以茶养德。 太极轨迹,张弛有度;器要悬、忌碰撞;盖碗、壶各有拿法;滴水不漏是境界。 八、分茶 双手,低斟细流,公杯底切记朝向客人,下斜45°斟茶 正式茶会忌交叉,均分茶汤,谦恭平等。 行茶九式:请茶 手容恭,双手打开与肩同宽,四指微微向外打开15度角,同时行15度示意礼请大家自己取用茶。 行茶十式:品茶 左手持杯以为礼、右手托杯以为敬.感恩之心以为品,双臂抬起,让身体中正平衡,呼吸放松自然。示意茶友饮茶之后杯子送回原处,方便斟茶。
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