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各位好，我是小周，今天我们讲果实及种子类中药的第一次课。药用部位为植物的果实或种子，这类中药称为“果实及种子类中药”。实际上应分为两类，即“果实类中药”和“种子类中药”。这节我们讲地肤子、五味子、南五味子、葶苈子、木瓜、山楂、苦杏仁这七种药材。 知识点： 果实及种子在植物体中是两种不同的器官，但在商品药材中常未严格区分。果实大多包含着种子，与种子一起入药，如马兜铃、栀子等；亦有只用种子，如决明子、沙苑子等；有的以果实贮存、销售临用时再剥去果皮取出种子入药，如巴豆、砂仁等。这两类中药关系密切，且外形和组织构造又不完全相同，故列入一起，分别加以概述。 （一）果实类中药的性状鉴别 药用部位为果实或果实（除种子外）的某一部分，这类中药称为果实类中药。果实类中药的药用部位通常是采用完全成熟或将近成熟的果实，少数为幼果，如枳实。多数采用完整的果实，如枸杞子；有的采用果实的一部分或采用部分果皮或全部果皮，如陈皮、大腹皮等。也有采用带有部分果皮的果柄，如甜瓜蒂；或果实上的宿萼，如柿蒂；甚至仅采用中果皮部分的维管束组织，如橘络、丝瓜络。有的采用整个果穗，如桑椹（同桑葚）。 鉴别果实类中药，应注意其形状、大小、颜色、顶端、基部、表面、质地、破断面及气味等。果实的顶端一般有柱基或其他附属物，下部有果柄或果柄脱落的痕迹；有的带有宿存的花被，如地肤子。果实类中药的表面大多干缩而有皱纹，肉质果尤为明显如乌梅；果皮表面常稍有光泽，如栀子；有的具毛茸，如蔓荆子；有的可见凹下的油点，如陈皮、吴茱萸。伞形科植物的果实，表面具有隆起的肋线，如茴香、蛇床子。有的果实具有纵直棱角，如使君子。完整的果实，观察外形后，还应剖开果皮观察内部的种子，注意其数目和生长的部位（胎座）。 （二）种子类中药的性状鉴别 药用部位为种子、种子的一部分或种子的加工品，这类中药称为种子类中药。种子类中药的药用部位大多是完整的成熟种子，包括种皮和种仁两部分；种仁又包括胚乳和胚。也有不少是用种子的一部分，有的用种皮，如绿豆衣；有的用假种皮，如肉豆蔻衣、龙眼肉；有的用除去种皮的种仁，如肉豆寇；有的用胚，如莲子心；有的则用发了芽的种子，如大豆黄卷。极少数为发酵加工品，如淡豆豉。 种子类中药的性状鉴定应注意种子的形状、大小、颜色、表面纹理、种脐、合点和种脊的位置及形态、质地、纵横剖面以及气味等。种子形状大多呈圆球形、类圆球形或扁圆球形，少数呈线形、纺锤形或心形。表面常有各种纹理，如蓖麻子带有色泽鲜艳的花纹；也有的具毛茸，如马钱子；除常有的种脐、合点和种脊外，少数种子还有种阜存在，如蓖麻子、巴豆等。剥去种皮可见种仁部分，有的种子具发达的胚乳，如马钱子；无胚乳的种子，则子叶常特别肥厚，如苦杏仁。胚大多直立，少数弯曲，如王不留行、菟丝子等。有的种子水浸后种皮显黏液，如葶苈子；有的种子水浸后种皮呈龟裂状，如牵牛子。 （三）常用果实及种子类中药 地肤子 【来源】为藜科植物地肤的干燥成熟果实。 【产地】主产于江苏、山东、河南、河北等地。全国各地均有分布。 【采收加工】秋季果实成熟时采收植株，晒干，打下果实，除去杂质。 【性状鉴别】 药材：呈扁球状五角星形，直径1～3mm。外被宿存花被，表面灰绿色或浅棕色，周围具膜质小翅5枚，背面中心有微突起的点状果梗痕及放射状脉纹5～10条；剥离花被，可见膜质果皮，半透明。种子扁卵形，黑色。气微，味微苦。 五味子
【来源】为木兰科植物五味子的干燥成熟果实，习称“北五味子”。 【产地】主产于吉林、辽宁、黑龙江等省，河北亦产。 【性状鉴别】 药材 五味子：呈不规则的球形或扁球形。表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润；有的表面呈黑红色或出现“白霜”。果肉柔软，种子1～2粒，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮硬而脆。果肉气微，味酸；种子破碎后，有香气，味辛、微苦。 南五味子
【来源】为木兰科植物华中五味子的干燥成熟果实。 【性状鉴别】药材呈球形或扁球形，直径4～6mm，表面棕红色至暗棕色，干瘪，皱缩，果肉常贴于种子上。种子1～2，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味微酸。 葶苈子
【来源】为十字花科植物播娘蒿或独行菜的干燥成熟种子。前者习称“南葶苈子”，后者习称“北葶苈子”。 【产地】南葶苈子主产于江苏、安徽、山东，浙江、河北、河南等地亦产；北葶苈子主产于河北、辽宁、内蒙古，黑龙江、吉林、山西亦产。 【采收加工】夏季果实成熟时采割植株，晒干，搓出种子，除去杂质。 【性状鉴别】药材 南葶苈子：呈长圆形略扁，长0.8～1.2mm，宽约0.5mm。表面棕色或红棕色，微有光泽，具纵沟2条，其中1条较明显。一端钝圆，另端微凹或较平截，种脐类白色，位于凹入端或平截处。气微，味微辛、苦，略带黏性。 北葶苈子：呈扁卵形，长1～1.5mm，宽0.5～1mm。一端钝圆，另一端渐尖而微凹，种脐位于凹入端。味微辛辣，黏性较强。 木瓜
【来源】为蔷薇科植物贴梗海棠的干燥近成熟的果实。习称“皱皮木瓜”。 【产地】主产于安徽、湖北、四川、浙江等省。以安徽宣城的宣木瓜质量最好。 【采收加工】夏、秋二季果实黄绿时采收，置沸水中烫至外皮灰白色，对半纵剖，晒干。 【性状鉴别】 药材 长圆形，多纵剖成两半。外表面紫红色或红棕色，有不规则的深皱纹；剖面边缘向内卷曲，果肉红棕色，中心部分凹陷，棕黄色；种子扁长三角形，多脱落。质坚硬。气微清香，味酸。 饮片 木瓜片：呈类月牙形薄片。外表面紫红色或红棕色，有不规则的深皱纹。切面棕红色。气微清香，味酸。 山楂
【来源】为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。 【产地】主产山东、河北、河南、辽宁等省。 【采收加工】秋季果实成熟时采收，切片，干燥。 【性状鉴别】 药材 为圆形片，皱缩不平。外皮红色，具皱纹，有灰白小斑点。果肉深黄色至浅棕色。中部横切片具5粒浅黄色果核，但核多脱落而中空。有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。气微清香，味酸、微甜。 苦杏仁
【来源】为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏及杏的干燥成熟种子。 【产地】山杏主产于辽宁、河北、内蒙古、山东、江苏等省区，多野生，亦有栽培；西伯利亚杏主产于东北、华北地区，系野生；东北杏主产于东北各地，系野生；杏主产于东北、华北及西北等地区，系栽培。 【性状鉴别】 药材 呈扁心形。表面黄棕色至深棕色，一端尖，另端钝圆，肥厚，左右不对称，尖端一侧有短线形种脐，圆端合点处向上具多数深棕色的脉纹。种皮薄，子叶2，乳白色，富油性。气微，味苦。 练习题： 1、下列中药中药用部位是干燥成熟果实的是 A. 地肤子 B. 山茱萸 C. 马钱子 D. 肉豆蔻 E. 枳实 2、木瓜的主产地是 A. 河南 B. 河北 C. 甘肃 D. 安徽 E. 吉林 3、试卷附图中，原植物属于木兰科的药材是
答案与解析： 1、A 本题考查的是中药的来源。地肤子（A对）为黎科植物地肤的干燥成熟果实。山茱萸（B错）为山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉。马钱子（C错）为马钱科植物马钱的干燥成熟种子。肉豆蔻（D错）为肉豆蔻科植物肉豆蔻的干燥种仁。枳实（E错）为芸香科植物酸橙及其栽培变种或甜橙的干燥幼果。 2、D 本题考查的是木瓜的产地。木瓜（D对）的主产地是安徽宣城。河南（A错）地道药材为山药、地黄、菊花、牛膝等。河北（B错）地道药材为黄芩、柴胡、酸枣仁等。甘肃（C错）地道药材有当归、黄芪、红花等。吉林（E错）地道药材有人参、鹿茸、麝香等。 3. D 五味子来源为木兰科植物五味子的干燥成熟果实（D对），习称“北五味子”。A是山楂，C是木瓜，D是五味子。 小周药师说： 今天的内容不多，就七味药材，几个重点药材五味子、木瓜、山楂的图要会识别，考过很多次。此外各种药材的基原植物以及重要产地也需要记住。 |
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