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各位好，我是小周，今天我们讲中药的鉴别的第二十二讲，菌、藻、地衣类中药。用藻类、菌类或地衣类作为药材，这类中药称为“藻、菌、地衣类中药”。实际上应属于三类，即：藻类中药、菌类中药、地衣类中药。 知识点： 藻类、菌类和地衣类均为低等植物。在形态上无根、茎、叶的分化，是单细胞或多细胞的叶状体或菌丝体，分支或不分支。在构造上一般无组织分化，无中柱和胚胎。 （一）藻、菌、地衣类中药的鉴定 1.藻类中药:药用部位为藻类植物体，这类中药称为藻类中药。藻类植物含有各种不同的色素，能进行光合作用，生活方式为自养，绝大多数是水生的。不同的藻类因含特殊的色素，使藻体显不同的颜色。各种藻类的光合作用产物及贮藏养分不同。藻类常含多聚糖、糖醇、糖醛酸、氨基酸及其衍生物、胆碱、蛋白质、甾醇以及碘、钾、钙、铁等无机元素。 与中药用关系密切的藻类主要在褐藻门、红藻门，少数在绿藻门。 绿藻多数生活在淡水中，极少数在海水中。植物体蓝绿色。贮存的养分主要是淀粉，其次是油类。药用的绿藻有石莼及孔石莼等。 红藻绝大多数生长在海水中。植物体多数呈红色至紫色。贮存的养分通常为红藻淀粉，有的为可溶性红藻糖。药用的红藻有鹧鸪菜、海人草等。 褐藻是藻类中比较高级的一大类群，绝大多数生活在海水中。植物体常呈褐色。贮存的养分主要是可溶性的褐藻淀粉、甘露醇和褐藻胶，细胞中常含碘，如海带中含碘量高达0.34%。药用的褐藻有海藻、昆布等。 菌类中药：药用部位主要为菌类的菌核、子实体或子座与幼虫尸体的复合体，这类中药称为菌类中药。菌类一般不含有光合作用的色素，不能进行光合作用，营养方式为异养。与中药用关系密切的是真菌门。 2. 真菌是有细胞核的植物，细胞壁大多具有几丁质成分，少数含有纤维素。真菌的营养体除少数原始种类是单细胞外，一般都是由多数分枝或不分枝，分隔或不分隔的菌丝交织在一起，组成菌丝体。储藏的营养物质是肝糖、油脂和菌蛋白，不含淀粉。真菌类中药以子囊菌纲和担子菌纲植物为最多。子囊菌的主要特征是在特殊的子囊中形成子囊孢子来繁殖，如冬虫夏草、蝉花、竹黄等药用菌。 担子菌的主要特征是在特殊的担子上形成担孢子来繁殖。药用部分主要是子实体，如马勃、灵芝等；菌核，如猪苓、茯苓、雷丸等。 菌类中药常见的名词术语有： （1）菌丝：组成真菌的每一根细丝或一个分枝叫菌丝。 （2）菌丝体：组成一个真菌菌体的菌丝总称菌丝体。 （3）疏丝组织：组成菌丝体的菌丝为长形细胞，且菌丝或多或少相互平行排列，这种菌丝组织称为疏丝组织。 （4）拟薄壁组织：组成菌丝体的菌丝细胞为椭圆形、近圆形或近多角形，这种菌丝组织称为拟薄壁组织。 （5）菌核：由疏丝组织和拟薄壁组织组成的坚硬团块，为抵抗外界不良环境的休眠体，当条件良好时能萌发产生子实体，如茯苓。 （6）子实体：真菌（多是高等真菌）经过有性过程，形成能产生孢子的结构，称子实体，如灵芝。 （7）子座：是容纳子实体的菌丝褥座。子座形成后，常在其上或其内产生子实体。 3.地衣类中药：药用部位为地衣体的中药，称为地衣类中药。 地衣是藻类和真菌共生的复合体。具有独特的形态、结构、生理和遗传等生物学特性。地衣中共生的真菌绝大多数为子囊菌，少数为担子菌；藻类是蓝藻及绿藻。它们的形态分为壳状、叶状或枝状。构造也不相同。枝状地衣内部构造呈辐射状，具有致密的外皮层、薄的藻孢层以及中轴型的髓，如松萝科的地衣。 地衣含特有的地衣酸、地衣色素、地衣多糖、蒽醌类、地衣淀粉等成分。最特殊的是地衣酸类，有的只存在于地衣体中。大约有50%的地衣类含有抗菌活性物质，如抗菌消炎的松萝酸。常用的地衣类中药如松萝。 （二）常用藻、菌、地衣类中药 海藻
【来源】为马尾藻科植物海蒿子或羊栖菜的干燥藻体。前者习称“大叶海藻”，后者习称“小叶海藻”。 【产地】海蒿子主产于山东、辽宁。主要销往北方省区。羊栖菜主产于浙江、福建、广东、广西、海南。销往全国，为商品主流。 【采收加工】夏、秋二季采捞，除去杂质，洗净，晒干。 【性状鉴别】 药材 大叶海藻：皱缩卷曲，黑褐色，有的被白霜。主干呈圆柱状，具圆锥形突起，主枝自主干两侧生出，侧枝自主枝叶腋生出，具短小的刺状突起。初生叶披针形或倒卵形，全缘或具粗锯齿；次生叶条形或披针形，叶腋间有着生条状叶的小枝。气囊黑褐色，球形或卵圆形，有的有柄，顶端钝圆，有的具细短尖。质脆，潮润时柔软；水浸后膨胀，肉质，黏滑。气腥，味微咸。 小叶海藻：较小。分枝互生，无刺状突起。叶条形或细匙形，先端稍膨大、中空。气囊腋生，纺锤形或球形，囊柄较长。质较硬。 冬虫夏草
【来源】为麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。 【产地】主产于四川、西藏、青海等省区。甘肃、云南、贵州等省亦产。 【采收加工】夏初子座出土，孢子未发散时挖取，晒至六七成干，除去似纤维状的附着物及杂质，晒干或低温干燥。 【性状鉴别】 药材：由虫体与从虫体头部长出的真菌子座相连而成。虫体似蚕，长3～5cm；表面深黄色至黄棕色，有20～30条环纹，近头部环纹较细；头部红棕色；足8对，中部4对较明显；质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色。子座细长，圆柱形，长4～7cm；表面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大；质柔韧，断面类白色。气微腥，味微苦 灵芝
【来源】为多孔菌科真菌灵芝（赤芝）或紫芝的干燥子实体。 【产地】赤芝主产于华东、西南及河北、山西、江西、广西、广东等地。紫芝主产于浙江、江西、湖南、广西、福建、广东等地。现二者均有人工栽培。野生与栽培紫芝均较赤芝数量少。 【采收加工】全年采收，除去杂质，剪除附有朽木、泥沙或培养基质的下端菌柄，阴干或在40℃～50℃烘干。 【性状鉴别】 药材 赤芝：形如伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形；皮壳坚硬，黄褐色或红褐色，有光泽，具环状棱纹和辐射状皱纹，边缘薄而平截，常向内卷。菌肉白色至浅棕色。菌柄圆柱形，侧生，少偏生；红褐色至紫褐色，光亮。孢子细小，黄褐色。气微香，味苦涩。 紫芝：皮壳紫黑色，有漆样光泽。菌肉锈褐色。 栽培品：子实体较粗壮、肥厚。皮壳外常被有大量粉尘样的黄褐色孢子。 茯苓
【来源】为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。 【产地】主产于安徽、云南和湖北。河南、贵州、四川等省亦产。 【采收加工】多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹，内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片”；收集削下的外皮，阴干，称“茯苓皮”。 【性状鉴别】 药材 茯苓个：呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一。外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明显的皱缩纹理。体重，质坚实，断面颗粒性，有的具裂隙，外层淡棕色，内部白色，少数淡红色，有的中间抱有松根（习称茯神）。气微，味淡，嚼之黏牙。 茯苓块：为去皮后切制的茯苓，呈立方块状或方块状厚片，大小不一。白色、淡红色或淡棕色。 茯苓片：为去皮后切制的茯苓，呈不规则厚片，厚薄不一。白色、淡红色或淡棕色。 茯苓皮：呈长条形或不规则块片，大小不一。外表面棕褐色至黑褐色，有疣状突起。内面淡棕色并常伴有白色或淡红色的皮下部分。质较松软，略具弹性。气微，味淡；嚼之黏牙。 饮片 白茯苓：为不规则形的片块；表面白色至类白色，略粗糙或平坦。质坚硬。气微，味淡。 赤茯苓：形同白茯苓。表面淡棕红色至棕褐色。 茯神：为类方形的片块。表面白色至类白色，较平坦，中间或一侧有类圆形松根木。质硬，折断面较粗糙。 猪苓
【来源】为多孔菌科真菌猪苓的干燥菌核。 【产地】主产陕西和云南省。已有人工栽培。 【采收加工】春、秋两季采挖，去净泥沙，干燥。 【性状鉴别】 药材：呈条形、类圆形或扁块状，有的有分枝。表面黑色、灰黑色或棕黑色，皱缩或有瘤状突起。体轻，质硬，断面类白色或黄白色，略呈颗粒状。气微，味淡。 饮片：为类圆形或不规则形的厚片。外表面黑色、灰黑色或棕黑色，皱缩。切面类白色或黄白色，略呈颗粒状。气微，味淡 练习题： 1、灵芝的药用部位是 A. 地衣体 B. 菌丝体 C. 菌核 D. 子实体 E. 子座 2、下列哪项不是茯苓的性状特征 A. 呈类球形、椭圆形或不规则块状 B. 外皮棕褐色至黑褐色，粗糙，有明显皱纹 C. 体轻，能浮于水面 D. 断面内部白色，少数淡红色 E. 嚼之粘牙 3、猪苓的主产地之一是 A. 陕西 B. 山西 C. 安徽 D. 四川 E. 贵州 答案与解析 1、D 本题以灵芝为例考查藻、菌、地衣类中药的药用部位。药用部位为藻类、菌类或地衣类的中药，称作“藻、菌、地衣类中药”。实际上包含藻类中药、菌类中药、地衣类三类中药：藻类中药的药用部位为藻类植物体：菌类中药的药用部位主要为真菌的菌核、子实体或子座与幼虫尸体的复合体；地衣类中药的药用部位为地衣体。灵芝属于菌类中药，其药用部位为子实体（D对）。药用部位为地衣体（A错）的中药有松萝。药用部位为菌核（C错）的中药有猪苓、茯苓、雷丸等。药用部位为菌丝体（B错）、子座（E错）的药材较少。 2、 C 本题考查的是中药材的性状鉴别。下列哪项不是茯苓的性状特征是体轻，能浮于水面（C错，为本题正确答案），药材茯苓的性状特征是体重，质坚实。呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块（A对），大小不一。外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明显的皱缩纹理（B对）。断面颗粒性，有的具裂隙，外层淡棕色，内部白色，少数淡红色（D对），有的中间抱有松根，气微，味淡，嚼之黏牙（E对）。 3、 A 本题考查的是中药材的主产地。猪苓的主产地之一是陕西（A对），其主产地还有云南等。主产地是山西（B错）的药材有苦参、远志、秦艽等。主产地是安徽（C错）的药材有白前、茯苓、天花粉等。主产地是四川（D错）的药材有川牛膝、川乌、黄连。主产地是贵州（E错）的药材有黄精、天冬、白及等。 小周药师说： 这一块内容比较重要的是菌类中药，常考点就是虫草、灵芝、茯苓、猪苓这些药材的产地以及药用部位。灵芝是用的子实体，茯苓猪苓用的菌核，这个要注意区分。 |
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