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壬寅之夏，小暑刚过，离入伏尚有数日之遥，山城重庆的“烧烤”键不知被谁提前打开了，整个城市一下子就进入到了“火炉炙烤”的模式，红烧、铁板烧、生煎、水煮......每天都是烈日炎炎、汗流浃背，能不出门就尽量不出门了。
今天是周六，原计划躲在空调房里休息休息的，一早就收到北碚静观既白民宿周总的信息，说既白的脆李已经熟透了，再不去尝的话恐怕就吃不到了......重庆人本来就不怕热，在好吃的东西面前什么热都不是事了，于是说走就走，一行人开车直扑北碚静观，也不管如此炎热的天气了，纵情采摘黑脆李、大快朵颐柴火鸡，玩了一个热气腾腾而开心愉快的上午。
既白民宿被朋友们称作藏在山中的“普吉岛”，民宿位于北碚静观的中华村，距离静观镇大约7公里，是一个地地道道的藏在山里的民宿。有两年多没去了，这次去发现去往既白的山路已经全部都修好了，从静观到既白开车也就十多分钟，民宿这里还新开通了一路乡村公交巴士9023，交通比以前方便了不少。
这座白色的三层小楼就是既白民宿了，将近两年没来，这里越来越漂亮了，游泳池、星空房、大草坪、还有那棵上百年的网红老紫藤，同去的朋友们都说这里的环境真是太美了。
既白民宿所在的静观中华村，海拔在800米左右，尽管天气炎热热浪滚滚，这里的气温还是要比城市里低几度。种植李子的果园就在民宿旁边，李子具有消食健胃、顺气镇咳的作用，是一种营养价值极高的原生态水果，周总介绍说这种李子名叫黑玫脆李，又名缙云红，中华村这里的环境土壤特别适合这种李子的生长，李子结果后也特别甜。他们一共种植了上百亩5000多棵的李子树，每年的产量都在万斤以上。周总说每年李子成熟的那十来天，远远近近的朋友们都来摘李子，体验丰收的快乐，也是他们最开心的时候。
作为一名旅游自媒体人，住过那么多的民宿，个人感觉不仅在重庆，就是在整个西南地区，既白民宿的软硬件设施都是第一流的。既白将环保与奢华、原生态与现代感相互融合起来，给客人创造出了一种全新全方位的乡村民宿体验。
去北碚静观玩，静观镇上这家风味独特价格实惠的网红“陈氏柴火鸡”也是必须要去尝尝的。
说起来也有一年多没去吃这家柴火鸡了，刚走到门口就发现店门口贴着一张“致敬劳动者”的告示，店老板小陈告诉我，因为现在天气炎热，他们店里现在每天都给静观的清洁工们提供免费的茶水、豆浆和小点心，清洁工们干活累了，都可以来店里喝水休息吹空调。
刚走进店里，就看见两位清洁工大姐坐在店里开心地聊天喝豆浆......
小陈是一个热情豪爽、热心公益、充满了正能量的小伙子，当过八年兵，看着好像浑身都使不完的劲，看到我们又专门慕名而来，小陈说这锅鸡他要亲自下厨为我们做。
做柴火鸡的工序也就那么几道，店里的工人先杀鸡褪毛洗干净，再把鸡肉剁成小块后，小陈就开始做柴火鸡了。
生火、炒料、炒鸡、贴饼、焖锅......小陈忙碌了三十多分钟，一锅香气扑鼻热气腾腾的柴火鸡就做好上桌了，怎么样，看起来是不是特有食欲呢：）
和以前相比，陈氏柴火鸡的配菜也是越来越多越来越丰富了，除了以前的那一盆鸡血汤，现在他们还要送一钵豆花和一份三角粑，还有免费的冰粉和冰汤圆。白嫩绵匝的豆花自不必说了，那是重庆人最爱的美食，三角粑和小面油条一样，是重庆人最喜欢吃的经典传统早餐之一，小陈家的三角粑一份有16个，吃起来香甜酥脆的，口感非常好。
天气太热，不敢在室外多呆，吃了午饭我们就赶紧往回赶了，朋友们都说这一上午非常开心，不虚此行。 |
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