巧克力控的梦中情包！会爆浆的双重可可巧克力面包~

据说，吃面包的乐趣之一就在于，每距离内馅更近一口，就越心急和惊喜。而吃到会爆浆或流心的面包，则会放大无数倍这种惊喜。

是啊，这种惊喜就好像一种不期而遇的美好，浓郁的爆浆馅迫不及待地涌出来。随后舔上一口，美味瞬间渗入心底。

今天小士也要跟大家分享一款会爆浆的可可巧克力面包。这款面包由内而外都是巧克力味，柔软又蓬松。轻轻撕开，还会看见里边夹杂着巧克力碎馅料。吃起来甜而不腻，巧克力流心缠绕舌尖上，馥郁的浓也回旋唇齿间、回旋心间，好吃到让人停不下来。

这款面包巧克力爱好者也一定不能错过哦~简单易操作，饱满圆润，油亮的鼓鼓的看上去就非常香。喜欢的跟着做起来吧。

可可巧克力面包

（by烘焙达人@elvaleelee）

「 材 料 」

高筋面粉250g，鸡蛋+牛奶170g，可可粉10g

盐3g，糖25g，酵母3g，无盐黄油15g

耐烤巧克力珠15g，裹入巧克力40g

「制作步骤 」

「1」把除黄油和裹入巧克力外的所有材料倒进面桶里，用低速将所有材料混合转中速；

「2」约8分钟出现粗膜，放入软化黄油，继续打至出较薄手套膜，约18分钟完成，面温控制在26-27度；

「3」将面团分成9等份，盖上保鲜膜醒发15分钟；

「4」取一个面团拍扁包入巧克力块（可用酒心巧克力或松露巧克力等），收紧收口，底部朝下，放进9寸模具中排列整齐；

「5」CO315风炉烤箱设置35度，45分钟，将模具放进，发酵至两倍大；

「6」发酵完成取出，将烤箱预热180度后，烘烤20分钟即可。

出炉啦！

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小贴士

烘烤的温度及时间仅供参考，请按各烤箱的温度性能适当调整。