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夏季是一年中最炎热的季节，降雨量比较多，所以空气中的湿度非常大。夏天我们穿得又少，身体很容易会积存大量的湿气，体内湿气重，会给我们的健康带来一定的威胁。每日会感觉头昏脑胀，全身乏力等，这时候大家平时要多做一些有氧运动，可以加快湿气的排出。饮食上也要注意了，可以吃一些利水除湿的食物，今天和大家分享8种祛湿食物，夏季多吃远离湿气，让你健康度夏天。 1、莴笋莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。 推荐食谱：【莴笋肉片炒木耳】  莴笋肉片炒木耳 食材：莴笋1根，猪肉片200克，木耳10朵，胡萝卜半根，淀粉适量，香油、鸡精、盐、胡椒粉适量，料酒1勺。 ①、莴笋去皮洗净，切成菱形片；胡萝卜切菱形片；木耳泡好备用。  ②、锅中倒入适量清水，把水烧开后，分别下入莴笋、木耳、胡萝卜焯一下捞出过凉备用。  ③、猪肉切薄片，放入碗中，加入少许盐，适量的胡椒粉、淀粉、1勺料酒抓匀腌制10分钟左右。  ④、起锅倒入适量的油，油热后，放入肉片翻炒肉片变色，再放入葱花爆香。  ⑤、放入莴笋、木耳、胡萝卜翻炒一会，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味。  ⑥、出锅前淋入几滴香油提香即可。 2、黄瓜黄瓜具有清热止渴、利水解毒的功效。注意：黄瓜性质寒凉，胃寒者少吃。 推荐食谱：【翡翠黄瓜炒虾仁】  翡翠黄瓜炒虾仁 食材：黄瓜2根，虾仁300克，蚝油1勺，生抽1勺，料酒1勺，蒜3瓣，盐适量。 ①、虾仁清洗干净，沥干水分备用。  ②、黄瓜去皮，切成小块；大蒜切片。  ③、起锅倒入适量的食用油，油五成热放入蒜片爆香。  ④、下入虾仁翻炒几下，放入1勺料酒，1勺生抽、1勺蚝油、少许盐。  ⑤、下入黄瓜片，继续翻炒，翻炒至熟。 3、海带海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富，具有清热利水的功效。 推荐食谱：【海带豆腐汤】 海带豆腐汤 食材：海带250克 豆腐1块，葱1根，蒜2瓣，姜适量。 ①、海带洗干净切段；豆腐切块；蒜切末，姜切丝，葱切葱花。 ②、起锅倒入适量的食用油，油温五成热，下入葱、姜、蒜爆香。 ③、然后下入海带翻炒几分钟。 ④、向锅里加入适量的开水，下入豆腐，煮沸加入适量胡椒粉、盐和鸡精即可。 4、冬瓜冬瓜具有清热利水、消肿解毒、生津除烦的功效。冬瓜利水作用较强，容易水肿的人应该常吃。 推荐食谱：【素炒冬瓜片】 素炒冬瓜片 食材：冬瓜300克，香葱1根，姜少许，盐适量，生抽1勺，橄榄油适量，香菜1根。 ①、冬瓜清洗干净后去皮，去瓜瓤，并切成薄片。 ②、香葱切葱花、姜切成姜片，香菜洗净切段。 ③、锅烧热，倒入适量的橄榄油，油热放入葱、姜、炒香。 ④、然后下入冬瓜片，翻炒至冬瓜有点透明后，放入1勺生抽和适量的盐，翻炒均匀即可。 5、绿豆绿豆具有清热解毒、清暑利尿的效果。要想增加清热效果，煮粥或煮汤后，连皮一起吃，最好不要加糖，否则会降低绿豆清热祛湿的作用，绿豆性质偏涼，脾胃虚弱的人不宜多食。 推荐食谱：【绿豆百合汤】 绿豆百合汤 食材：绿豆150g，鲜百合1只，冰糖50g。 ①、鲜百合切掉根蒂，清洗干净，用手把百合一片片剥下来，再清洗一遍。 ②、锅里倒入大半锅清水，绿豆清洗干净后，放入锅里。 ③、开大火煮开后转小火焖煮5分钟左右，放入百合与冰糖，再次煮开，小火焖煮20分钟左右，喜欢甜可以多放些冰糖。 ④、焖煮到百合变软，绿豆煮至开花就好了，关火即可。 6、西瓜西瓜具有清热解暑、除烦止渴、利小便的效果，西瓜皮留着，西瓜皮的效果更好。 推荐食谱：【凉拌瓜皮】 凉拌瓜皮 食材：西瓜皮500克,红椒1个,青椒1个,米醋1勺,海鲜酱油1勺，蒜2瓣,糖1勺,盐适量。 ①、西瓜皮先削去外层的硬皮，再削去内层的红瓤，然后切成片。放入点少许盐腌制10分钟，把西瓜皮片腌制出的水分倒掉。 ②、青红椒切丝、蒜切末。 ③、把腌制好的西瓜皮片控干水分，放入盆中，加入1勺糖、1勺米醋，再放入红椒、尖椒丝、蒜末、1勺海鲜酱油，搅拌均匀即可。 7、薏米薏米具有利水渗湿、健脾益气的效果。南方有些地区，夏天梅雨季节，雨水多，经常喝薏米粥可以祛暑湿。需要注意的是，容易便秘的人不宜常吃。 推荐食谱：【绿豆百合薏米粥】 绿豆百合薏米粥 食材：绿豆100克，百合适量，薏米300克，冰糖少许。 ①、绿豆和薏米一起淘洗干净，提前浸泡一晚。 ②、百合用清水泡一下。 ③、把泡好的绿豆和薏米放入瓷锅里加入足量的清水，开大火烧开，然后转中火焖煮半个小时，加入百合和冰糖。继续焖煮20分钟左右就可以。 8、赤小豆赤小豆具有利水除湿、消肿解毒的效果。它清热作用比绿豆弱，但利水祛湿作用更强。 推荐食谱：【赤小豆土茯苓汤】 赤小豆土茯苓汤 食材：猪骨头500克，赤小豆60克，薏米仁50g，土茯苓50克，赤豆50克，蜜枣2个，清水适量，盐适量。 ①、赤小豆，赤豆提前浸泡两小时。 ②、锅中加水烧开，猪骨头洗净焯水，捞出后用清水冲洗一下。 ③、把所有材料清洗干净，放入锅中。 ④、倒入适量清水，大火烧开，转小火，煲两小时。 ⑤、等汤即将煲好时放入适量盐调味即可。 |
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