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随着酷暑的到来，气温是一天比一天高啊！出门稍微活动一下，衣服就湿透了！在这样的天气，老于最喜欢来上一盘辣炒蛤蜊，再来上几瓶冰镇的啤酒，即解渴又解馋，关键又消暑！喝上一口，浑身都舒坦！
说句不夸张的话，夏天的啤酒比矿泉水都畅销！尤其是各地凌晨的夜市，三五好友聚在一起，推杯换盏，觥筹交错，感觉这才是打开夏天的最佳方式！但是，啤酒喝起来过瘾，下面这3种啤酒老于却要劝你少喝，都不是什么好啤酒！
第一种：加入糖浆的啤酒 对于喜欢喝啤酒的朋友，切记，加入糖浆的啤酒，尽量要少喝！为什么呢？众所周知，好啤酒的配料就是麦芽、啤酒花、酵母、水酿造而成的！
那么，啤酒里加入糖浆又是怎么回事呢？其实，啤酒里加入糖浆一是为了降低成本，啤酒里的酒精含量主要是麦芽发酵时产生的，而商家为了节省成本便会加入糖浆，这样在不增加啤酒厚度的同时，又能增加酒精度数！
其次，糖浆的加入还能使得啤酒风味更加的特别！想想看，传统的啤酒基本上就是一个口感，一口味道；而加入糖浆的啤酒却会有很多不同的口感，什么干爽、冰爽，还有的啤酒会带有草莓的味道、枫树的味道等等，这就是糖浆的作用！
小贴士：酿造啤酒就是围绕着“糖”转圈，如果没有糖的存在，啤酒只能被称之为粘稠的粮食粥！而经过麦芽发酵而啤酒，口感醇厚，风味浓郁；反之，加入糖浆的啤酒，感觉清汤寡水，只是酒精度数提高了而已！
第二种：加入淀粉类的啤酒 如今，很多朋友喝啤酒，感觉“水水的”，其实，那就是加入糖浆后的结果！它稀释了啤酒原有的厚度！所以，在如何降低成本，又能保持一定的口感，这便让商家最终选择了大米、玉米等这种淀粉类的原料来代替麦芽！
因为用大米和玉米酿造啤酒，虽然口感也“水”，但不会太“水”，尤其是加入玉米酿造的啤酒，口感更接近麦芽酿造的啤酒！所以，现在市面上不少啤酒的配料都是以玉米为主，还有的商家会综合一下，继续降低成本，就是玉米和大米同时加入！
但是，往往啤酒中所含有的玉米和大米，其实都是玉米淀粉和大米淀粉，其目的也是为了增加啤酒的酒精度！所以，口感上虽然接近麦芽发酵酿造的啤酒，但是却少了啤酒特有的风味！
第三种：加入啤酒花制品的啤酒 很多朋友知道啤酒加入糖浆和淀粉类的配料不好，但是对于啤酒花制品是怎么回事却不是很清楚！众所周知，酿造啤酒的灵魂就是啤酒花，也是酿造啤酒不可缺少的原料之一！
啤酒花其实是桑科葎草属的多年生攀援草本植物！没错，它是植物，其花朵也是绿色的！并且，啤酒花的果穗是用来酿造啤酒的，而雌花是用来药用的！
啤酒花在酿造啤酒中有什么作用呢？首先，啤酒花带有微微的苦味，可以平衡一下麦芽的甜味；其次是增加啤酒的口感和香味，可以说啤酒的风味有一半来源于啤酒花；最后一点就是增加啤酒的保质期和稳定性，这也是酿造啤酒中最重要的一点！
那么问题来了，啤酒花制品又是什么东西呢？其实，说打底还是成本的问题！啤酒花制品就是从啤酒花中提取的膏状物质！说白了就是浓缩的啤酒花！
想想看，啤酒花是植物，运输不便利，储存时间短，而提炼成啤酒花制品，既方便运输，又耐储存！这对商家来说，多划算啊！但是，啤酒花和啤酒花制品酿造的啤酒，老于认为就像鲜榨果汁和浓缩果酱兑水后的对比，二者哪个好喝，哪个不好喝，相信大家心里就有数了吧！
啤酒冷知识 精酿、原浆、头道原浆有啥不同？ 很多朋友不喜欢喝啤酒，所以，市面上就有了很多所谓的精酿啤酒、原浆啤酒，甚至还有头道原浆啤酒的！其实，老于要和大家说的是，这些仅仅是为了卖高价的一个噱头，本质上它的配料还是麦芽、酵母、啤酒花以及水！
想想看，配料都是一样的，酿造的工艺也是一样的，会有啥不同呢？所以，喝啤酒无需看什么噱头，就看看它的配料是不是这4样即可！
以上就是今天和大家分享的内容，希望可以帮助到大家！我是馋嘴老于，每天分享烹饪技巧、美食趣闻，生活小经验！问一问朋友们，你们喜欢喝啤酒吗？你认为哪个牌子的啤酒不错？欢迎在评论区留言交流！最后，感谢你的观看，谢谢！ |
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