 人间烟火，最抚人心，便是那一日三餐。 外面的大餐再好吃，再美味，始终比不上家里的粗茶淡饭，哪怕只是做饭，都能让生活充满期待和快乐，用美好来治愈生活。做饭，是自己对生活的一种态度。 厨房，正是最体现一个家庭烟火气的地方，厨房里香气四溢，餐桌上热粥热饭，一家人边吃饭边聊家长里短，其乐融融，生活自然欢声笑语。相反，一个冷清的厨房，身体得不到温暖食物的滋补，心灵也少了陪伴，生活当然也少了滋味。 小时候，和小伙伴们在街头巷尾玩耍，只要妈妈喊一声“回家吃饭”，就会立刻奔回家；长大后，离开家乡外出打拼，吃遍了各方美食，最怀念的依旧是爸妈厨房里的味道；成家后，每个周末最好的放松方式便是系上围裙，切好菜，调试火候，为家人做几个家常菜。 厨房里的人间烟火气，藏着生活的温度。煎炒烹炸，端起的是人间美味，放下的是疲惫烦恼。对于现在的很多人来说，厨房已经不再是简单地解决一日三餐的地方，更多的是一种对美好生活的体验方式。 人间的烟火气，不仅是生活的温暖味道，也是生命焕发的光彩，它能驱散被生活所迫的疲惫，重新点燃信心。人活着，清晰又深刻地感受着生活的真切，对生活、对人，都更有爱的力量。我们生活在人世间，就自然而然地需要烟火。 今天就给大家分享一道用杏鲍菇做的家常菜，简单快手，让家人吃得健康，吃得开心，吃出这平凡生活的烟火气息。  食材准备 主料：杏鲍菇 配料：素蚝油、老抽、生抽、淀粉、糖   步骤一 杏鲍菇洗净，切厚皮，改花刀。  步骤二 素蚝油一勺，老抽半勺，生抽一勺，糖半勺，加水调匀备用。  步骤三 起油锅，将杏鲍菇煎至两面黄。  步骤四 将调好的汁倒入锅中，盖上盖子小火焖10分钟。 步骤五 揭开锅盖，加入水淀粉收汁，盛入盘里就大功告成啦。 小事烟火即大事，快乐的饱足，也藏在日子的每个细节里。今天的分享是人间烟火，炎炎夏日，愿你和你的家人有好的胃口。 1、切片不要太薄，煎过之后会变小，十字花刀不要太深，一半即可。 2、杏鲍菇本身不容易入味，煎过后会让它的香味散发出来。 作者：戴兰萍 文编：李璐 美编：观亮 精选阅读丨酸辣莲藕 精选阅读丨六月柿果酿 精选阅读丨番茄香菇面 |
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