【原】空心菜的做法，老年人食用的熟烂软竹叶菜，

空心菜的做法，老年人食用的熟烂软竹叶菜，

①将竹叶菜清理洗干净

②竹叶菜茎与叶子分别摘掐分开装

③茎锤扁后斜切成细沫，

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④切成细沫后加盐

⑤炒好蒜

⑥叶子加油盐蒜后炒熟，装在盒子或盘子里，如果是年轻人，可直接上桌吃

⑦竹叶菜梗子茎也可单独炒熟后食用。

如果是老年人食用，还可再蒸一下，直到蒸烂为止，大约需十至廿分钟时间。

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