7.16号入伏,无论多忙,别忘吃“3菜2肉1瓜”,顺季而食,轻松一夏 俗话说:“不时不食,顺时而食”,说明什么季节就应该吃什么样的食物。2022年的三伏天在7月16号就来了,应季而食,舒舒服服度过伏天。 养生专家指出,三伏天高温,雨水多,因此防暑祛湿就成了夏季最重要的事情。今天给大家推荐几种三伏天很适合的食物,适当吃一些,对身体的爱护极好,健康过伏天。 三伏天将至,多吃3菜2肉1瓜,应季而食。 1菜:藕带俗话说的好,“六七月采嫩者,莲藕生食脆美”。三伏天左右,是莲藕最鲜嫩的时节。清洗干净直接生吃,特别香甜可口。 藕带是莲藕的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。夏季的雨后,顺着伸出水面的"绿桩"向下直至淤泥中的根,粗的一根就是藕带。 细长的藕带,生吃皆可。既可做主料,又可作配料,深受大家的喜爱,最常见的就是清炒藕带和酸辣藕带,味道都是绝佳的。 下面看看酸辣藕带的美味做法: 做法:1新鲜的嫩藕带,清洗干净,斜刀切成细长的段 2放入水中,以免变色,水里加一点盐也可以 3葱姜蒜切好,干辣椒切好 4锅里放油,爆香葱姜蒜,干辣椒,放进沥干水分的藕带,大火翻炒 5起锅前,加入醋,盐,一点白糖,翻炒1分钟。炒的糖醋藕带,细脆无筋,清香浓郁。 2菜:丝瓜丝瓜在夏天有“养颜补水”第一瓜的美誉。适当食用,可以补充水分、膳食纤维和维生素,钾元素,是夏季补水减肥的最佳蔬菜之一。 丝瓜是一种性质寒凉的菜品,夏天吃吃丝瓜能清热解毒,预防上火,祛风解毒。 大家在炒丝瓜的时候,经常会出现变黑的问题,丝瓜发黑是因为氧化的作用,怎么防止变黑: 妙招:1只要在炒之前洒些盐捏两下,再用盐水泡一会就好了。 2炒丝瓜的时候,快速翻炒。 3炒丝瓜的时候,盐别太早,起锅前放就可以了。 4丝瓜里不要放太多调味料,保证原汁原味,还能让色泽鲜嫩翠绿。 最后说一句,变黑的丝瓜还可以吃,只是颜色不好看。 推荐美味吃法,丝瓜粉丝鸡蛋汤。好喝美味,还饱腹。 做法:1丝瓜去皮,清洗,切薄片,放进水里,备用。 2粉丝用热水泡软。鸡蛋打好 3锅里放油,爆香葱姜,放进丝瓜,翻炒一下,加入温水,大火来煮 4煮沸后,加入鸡蛋,拌均匀,加入粉丝,大火煮开即可 5起锅前,加入盐,胡椒粉,一点香油即可。 3菜:芹菜芹菜里面的水分很高,夏天食用,可以补水,以实现清热去火的效果。 推荐吃法,芹菜拌花生米。下酒好助手。 做法:1花生米炸好,备用。 2芹菜清洗干净,之后撕掉芹菜上的老筋,切段段,备用。 3半根胡萝卜清洗,切成薄片 4锅里烧水,水沸后,放进芹菜段,胡萝卜片, 焯一下,捞起,过凉水,口感更加脆爽 5芹菜段,花生米,胡萝卜片, 放在一起 6准备调味料,盐、白糖、味精,香油、醋,生抽,麻椒油,用筷子搅拌均匀,倒在食材里,拌均匀即可。 2肉: 1肉:鸭肉鸭肉是夏天肉中第一鲜,也是夏天“第一肉”。鸭子全身都是宝,都可以食用。 鸭肉味甘咸,性凉,夏天食用可以清热去火,清补,“防苦夏,多吃鸭”。 鸭肉在夏天最常见的吃法就是炖汤喝。今天给大家推荐一种秘制的新吃法,营养美味又解馋,比烤鸭还香还入味,做法超简单。就是古汉养身鸭。通过蒸,来做的一种美食。 做法:1买回来一只鸭子,清洗干净,内脏去掉 2然后腌制一下,一会用一只整鸭子来烹饪。 3身上均匀涂抹盐,酱油,生抽,肚子里放葱姜,腌制15分钟 4然后来蒸。整只鸭子放进一个大盘子里,放进锅里来蒸 5大火,时间大概30分钟左右 6蒸熟的鸭肉,酥烂香,软烂入味好吃,解馋 2肉;羊肉“夏天吃伏羊,健康少生病”,“伏羊一碗汤,不用开药方”。三伏天吃羊肉,养生效果极好。 冬病夏治。酷夏适当吃些羊肉,可以温阳散寒、温热身体,祛除寒气。 推荐吃法,萝卜羊肉汤。肉色白嫩,汤色清亮,最滋补,最好喝。 做法:1羊肉清洗,切块,放到锅里焯水一下,去掉里没得血末,捞起沥干水分,备用。 2萝卜去皮,清洗, 切块。 3高压锅加入温水,放进羊肉块,萝卜块,大火来压 4冒气后,继续压,10分钟后转小火,压3分钟,关火 5待气冒完后,打开盖,加入盐,胡椒粉,葱花即可。 1瓜:西瓜西瓜是专门为夏天而生的水果,果中鲜。西瓜里面的水分特别多,因此有夏天补水宝贝的好名号。 炎炎夏日咬上一口西瓜,可以生津止渴,消暑解烦,解暑补水,去热 提醒一点,冷冻西瓜尽量少吃或不吃。伤害肠胃不说,打开的冷冻西瓜上面细菌还比较多。 建议从冰箱拿出来后在常温下放一两个小时再吃吧,不要太心急了。每次不要多吃,食之过量可能会损伤脾胃。 推荐美味吃法,西瓜牛奶西米露。香甜好喝,营养美味。 做法:1西米清洗,放进锅里大火煮熟,不断搅拌防止粘锅,把西米煮至透明状即可。 2捞出,放进凉水里,放进冰箱冷冻。 3碗里倒进纯牛奶,加一点白糖,放进西米露 4西瓜挖成小球状,放进牛奶里面,上面还可以加一些别的食材,按自己的心情往里加喜欢的配料或点缀 5一碗冰爽美味的西瓜牛奶西米露就做好了。 三伏天即将来到,大家无论多忙,一定要吃好喝好,照顾好自己的身体。常吃这“3菜2肉1果”,身体少生病,健康过酷夏。 以上就是关于本篇文章的具体分享啦。喜欢的朋友也可以点赞、评论、收藏、转发,感谢您的支持,我们下期不见不散。 |
|