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仪封甜白葡萄酒 兰考县仪封园艺场酿酒厂生产的仪封牌甜白葡萄酒，属全汁甜型，是河南省著名的葡萄名酒，1983年被评为河南省优质产品，同年，获国家农牧渔业部优质产品称号。仪封园艺场酿酒厂位于兰考县东部的黄河故道。这里土质疏松，土壤肥沃，气候适宜，是我国著名的水果产地之一，葡萄种植面积为3300多亩，年产量达200多万公斤。葡萄皮薄汁多，果大光润，味道鲜美，是酿造葡萄酒的优质原料。 仪封牌甜白葡萄酒选用当地生产的白羽、红玫瑰、金后、玫瑰香等优质品种为原料，经过严格的分选、破碎、分离、澄清、发酵、陈酿、冷冻、勾兑等一系列工艺精酿而成。酒液淡黄晶莹，酸甜适度，果香清新，酒香幽雅，柔细爽口，是一种滋味美好的上等佳饮。 酒内含有微量元素、有机酸、矿物质以及维生素等，各种理化指标都达到或超过部颁标准，长期饮用，对增加人体血液循环、舒身清心、补血润肺、提神助兴具有一定功效，饭前饮用能增强食欲，饭后饮用可助消化。 仪封甜白葡萄酒年产50万公斤，畅销全国20多个省、市、自治区。
长城牌白葡萄酒 “长城牌”白葡萄酒，也是兰考著名特产，它是在传统工艺基础上，不断采用新工艺新技术，用兰考特产的白羽、白丰、红玫瑰等优质葡萄为原料，并经过严格精选、低温发酵、过滤冷冻等一系列工艺酿制而成。该酒晶莹透亮，醇浓甘美，清香爽口，果香味鲜，风格独特，1979年在全省同类产品评比中评为优质酒，1983年被河南省人民政府命名为优质产品，酒厂职工再接再励，在1984年国家轻工部酒类大赛中荣获“银杯奖”。经过有关部门鉴定，酒度12°，糖度12°，总酸6.5％，并含有多种有机酸、维生素等，达到和超过了部颁标准。 我国葡萄酒酿制历史悠久。相传汉武帝会见西母时，曾列玉门之枣，酌葡萄之醴，兰考县葡萄酒厂生产的长城牌白葡萄酒，就是我国古老的葡萄酒酿造史上绽开的一朵新花，灿烂地开放在豫东平原上。长城牌白葡萄酒有美酒之醇香，有高级饮料之甘美，还有补血益气、提神助兴、消食化积、促进血液循环之功效，加上装璜别致、古雅大方，实为馈赠亲友、喜庆盛宴之理想佳品。 长城牌白葡萄酒，自1975年以来，除行销国内许多省、市外，还远销到北美、欧洲、东南亚等地，受到消费者的高度赞扬。
中国屠苏酒 开封酒厂生产的中国屠苏酒，具有防病固本、充运卫气、调和营血和增强肺、脾、心脏生理活动之功能，保持了中国屠苏酒的古朴风貌。 中国屠苏酒生产历史悠久，驰名中外。唐朝时期，屠苏酒制作工艺传入日本。至今日本大坂、东京、京都等地，仍有新年之晨饮屠苏酒的习俗。但是自元朝以来，这一历史名酒在我国一度湮没了长达数百年之久。为了恢复屠苏酒的生产，河南省科委和开封酒厂把它作为一项科研项目进行攻关。通过挖掘、整理和研究，在研究大量资料的基础上，反复实验，调整配方，革新工艺，终于获得成功，经省级鉴定，具有屠苏酒的典型风味。 该酒色泽橙黄，晶莹透亮，香纯浓郁，醇厚舒柔，酒体完美。1985年，此酒在河南省金龙杯大赛中荣获金杯奖，1986年又被评为河南省优质产品，远销北京、广州、云南、太原等地，深受消费者欢迎。
宋宫低度酒 开封酒厂生产的宋官低度酒，以芳香浓郁、甘润柔绵、诸味调和、余香悠长而享有盛誉。1985年在河南省金龙杯大赛中荣获金龙杯奖。我国酿酒历史悠久，源远流长。到了宋代，饮酒之风十分盛行。据传，当时的京师开封，不仅王亲大臣饮酒成癖，连宫中的王妃、舞女也常以饮酒为乐。于是，当时开封民间专门酿制出一种既有白酒的醇香，又不使人酩酊大醉的低度酒，专门供奉宫廷使用，故称之为宋宫低度酒。 解放后，开封酒厂科研人员，通过查阅大量历史文献，反复实验，调整配方，在继承传统工艺的基础上推陈出新，使已经失传多年的宋代官廷低度酒得以恢复。 如今，开封酒厂酿制的宋宫低度酒，是以优质高粱为原料，用小麦、大麦曲作为糖化发酵剂，采用新的科学生产方法，精心勾调而成。 宋宫低度酒，无色透明，口味纯正，饮后舒爽。产品畅销河南、安徽、河北等地，深受消费者欢迎。
洧川老窖 “贡水酿酒锦添花，茅艺勾调风味佳。瓶开满室芬芳溢，河南名优绽新花。”这是我国著名白酒专家张建友对洧川老窖的评价。 美酒必有佳泉。尉氏县洧川酒厂，位于郑庄公掘地见母遗址附近的贡井旁边，据史料记载：“郑之东，二龙常争于洧，引泉自溢。”泉水软化程度高，并含有人体所需要的多种矿物质。自周至宋一直为帝王官廷用水，历代设禁军监水，后毁于兵乱。解放后，经有关部门考证发掘，使该泉又造福于人民。如今，洧川老窖选用贡井泉水为酿造用水，优质高粱为原料，纯小麦高温曲为发酵剂，经过堆积发酵、七次流酒、分级留存、密封陈放等系列工艺酿造而成。该酒香气独特，诸味协调，尾子干净。在1986年全省质检评优中获同类产品第一名，荣获一等产品金杯奖。同年10月，又代表河南省参加部级评优。该产品自投产以来，行销山东、河北、青海、广东、贵州等10多个省、市。
贾鲁河牌中国白兰地 尉氏县果酒厂生产的贾鲁河牌中国白兰地，填补了开封酒类生产的一项空白，1985年被评为河南省乡镇企业优质产品。 酒涂用新贾鲁河牌中国白兰地，是尉氏县酒厂的新创产品，其工艺精细、选用白丰、白羽、红玫瑰、玫瑰香等上乘鲜葡萄为原料，先压榨成汁，除去渣皮；然后置发酵桶内，经过3-5天时间，桶内葡萄汁起泡、杂质下沉、澄清液面后，制成葡萄原酒：再以特种方法蒸馏陈酿，配以精料勾兑而成。 贾鲁河牌中国白兰地，酒色金黄透明，口味酯香柔软，醇厚爽口，具有促进血液循环、舒筋、健脾、避瘟、驱疫之功效。因此，备受欢迎。 尉氏县果酒厂是生产果酒的专业厂家，该厂设备先进、技术力量雄厚，年产量达50万公斤，产品远销福建、浙江等十几个省、市、自治区。
汴京牌啤酒 汴京牌啤酒，是以优质大麦、大米、上等酒花、净化深井水为原料，经科学方法精心酿制而成的淡色啤酒。酒液清亮透明，富有光泽，泡沫细腻、洁白，挂杯持久，二氧化碳充足，稳定性好，发酵度高。有明显的酒花香味，口味纯厚，爽口苦味适中，杀口力强，风味独特，营养丰富，是啤酒中之佳品。 汴京牌啤酒，是第一个荣获河南省优质产品的啤酒。自1979年以来，连续8年保持省优质产品称号。 汴京牌10°、10.5°、11啤酒，1985年第一次参加省同行业评比，一举夺魁，和12°开封啤酒一起荣获全部四个第一名，其中10.5°，11啤酒，被评为河南省优质食品。 汴京牌啤酒由河南省开封啤酒厂生产。该厂建于1949年，是中南地区生产啤酒最早的厂家，目前是中原地区规模最大的啤酒厂。技术力量雄厚，并采用世界最先进的生产设备，第一流的工艺技术，产品畅销全国23个省、市、自治区，深受广大消费者的欢迎。为满足市场需求和广大消费者的需要，该厂最近从西德引进一套80年代最先进的灌装设备，生产能力增加到年产啤酒4万吨。在此基础上，该厂还将扩建年产2万吨麦芽和年产4万吨啤酒两个项目。竣工后，生产规模将猛增到年产啤酒8万吨和麦芽2万吨，每年为国家创造税利将超过1200万元。同时，该厂近年来非常重视新产品的试制和开发。在今后几年内，将陆续推出小麦辅料啤酒、白啤酒等一些新产品来。
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