【原】一碗下去，火焰山都灭了！（大暑冷饮特辑）

先啥都别说，来一场雨吧！

冷饮的力量

明天就是大暑。十多天了，但凡读到日字头、火字旁、四点底的字眼我都觉得触目惊心，偏偏朋友圈里每一屏就有“热啊热”的哀嚎——最近还真没有其他事能引起大家如此持续“大惊小怪”的关注——不关注行吗？据说昨天街头临近（注意，不是贴着）地面的温度达到了66度！

在这样的日子里，大先生和我仍然坚持着每天早起运动！那半个小时每一秒都汗如瀑布很正常，讨厌的是洗完澡汗水仍然源源不断，可我们又不想孵了一晚上空调又要依赖它。那咋办呢？——山人自有妙计：我前一晚准备好清甜汤羹，入冰箱一晚，早上锻炼完洗好澡来一碗，真的是一碗下去，火焰山都灭了！汗呢？则“云开雨收”、毕灵毕验！

到底是“心静自然凉”还是“凉了自然心静”？要我说，嘴巴肚皮凉快了心才会静！这些天里，我每天都会变些花样，效果都不错。只不过有些没拍照，所以这里暂时介绍四款——试试吧，既当早饭又解暑气，比冰棍、冰淇淋管用多了！

以下均为三人份。

百合梨枣汤

药百合三大个，掰开洗净，盐水浸泡半天后沥干，加入洗干净的红枣，入砂锅，加水没过食材约一寸，大火烧开转小火炖15分钟即可。放凉后加一勺蜂蜜拌匀，入冰箱一晚。第二日吃一前切一个梨子丁进去即可。

皂角米银耳红枣羹

银耳一朵、干皂角米一勺，洗净后放冰箱浸泡一天。泡开后取出，银耳撕小朵，与皂角米、洗干净的红枣一起入砂锅，加水没过食材约两寸，大火烧开转小火炖30分钟即可。放凉后加一勺蜂蜜拌匀，入冰箱一晚。银耳品质很重要，有些煮不烂——谨记gigo（ garbage-in garbage-out )原则！

南瓜冰汁

老南瓜500克，洗净切大块，连皮一起趁煮饭时蒸熟。放凉后去皮加入搅拌机，加一勺蜂蜜与200毫升水，打匀，入冰箱一晚。

百合绿豆汤

参见之前的文章《你只是还未学会享受吃苦》。