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先讲一个发物故事，传说朱元璋当皇帝后，加紧残害开国功臣。元帅徐达患了“发背”，最忌吃鹅肉，朱元璋却别有用心地赐他肥鹅一只。因鹅为发物，易动火发疮，徐达明知其恶意，但又不敢违君之命，只好当场吃下。不久，徐达“发背”扩散而亡。 为何会如此呢？之前也给大家讲过发物的知识，廖老师就来给大家分析一下原因吧。因为鹅肉性寒凉，中医认为“寒性收引”、“寒性凝滞”，而疮疡初起，多因气血壅滞肌肤，有的挟风挟湿，多食寒凉之物，一方面使邪气不易透达外出，甚至留邪内陷而加重病情。 另一方面，寒凉之物易伤脾胃阳气，脾胃为生化之源，阳气受损致运化失健，气血生成不足，不利于疮疡后期创口的恢复，严重者难于生肌收口，创口延迟愈合，甚至会出现逆证。所以，徐达所患“发背”必然扩散，最后如了朱元璋的意。 中医认为，食物之所以能防治疾病，是由于本身特有的性味，也就是食物的“食性”。如果不懂食性，那么对某些特殊体质的人，食性就会诱发旧病，加重已发疾病，削弱药力，这是食物的“发性”，也就是民间所说的“发物”了。 所谓“发”，可以理解成“诱发、引发、助发”。原本患有慢性疾病的人，体内通常都存有“伏邪”，如果吃了“发物”，就可能诱发原有的慢性病，导致疾病反复发作。而如果体内没有“伏邪”，身体健康，那么适量吃些“发物”也是无害的。 |
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