【原】荷塘小炒

荷塘小炒的用料

荷兰豆 200克	大虾 10只
水发木耳 10朵	胡萝卜 半根
莲藕 半截	盐 2克
水淀粉 适量

荷塘小炒的做法

步骤1   准备食材。   

步骤2   木耳泡发洗净。   

步骤3   虾剥壳开背取出虾线。   

步骤4   荷兰豆洗净去头去尾，藕、胡萝ト去皮切薄片，蒜去皮去蒂切蒜末备用。   

步骤5   锅中宽水加少许盐和几滴食用油，放入蔬菜焯1-2分钟。 。   

步骤6   焯好的蔬菜沥水捞出。   

步骤7   另取一锅加适量的油，放入蒜末炒香。   

步骤8   再放入虾仁炒至变色。   

步骤9   下入焯好的蔬菜。   

步骤10   加入2勺生抽。翻炒均匀即可。   

步骤11   口感清脆、营养均衡的一道快手荷塘小炒真是夏日里极好的健康减脂菜。   

荷塘小炒的烹饪技巧

可以根据个人口味酌情加盐。