【原】凉拌豆皮

凉拌豆皮的用料

豆皮 80克	黄瓜 半根
胡萝卜 半根	蒜 3瓣
香菜 1根	凉拌酱油 2勺
清香米醋 1勺	蚝油 1勺
零卡糖 1小勺	香油 1小勺

凉拌豆皮的做法

步骤1   准备食材。   

步骤2   豆皮用温水泡软。   

步骤3   胡萝ト，黄瓜切丝，香菜，蒜切末备用。   

步骤4   泡软的豆筋过开水焯一分钟后沥水捞出。   

步骤5   取一小碗，放入蒜末和香菜梗，加入2勺轻盐特级昆布酱油，1勺蚝油，1勺清香米醋，1小勺白糖和1小勺香油拌匀成料汁。   

步骤6   焯好水的豆筋放入大碗中加入胡萝ト，黄瓜和香 菜，浇上料汁。   

步骤7   拌匀即可。   

步骤8   简单好吃的夏天必备凉菜。   

凉拌豆皮的烹饪技巧

可根据个人口味加辣椒油。