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茶花 | 不是寻常儿女花

 宋小夔 2022-07-15 发布于北京

日前于后台发现一条关键词搜索-“茶花”,自知库里是没有的,同时也觉得这个可以有。如今单说茶花,可无法确定其含义,山茶?茶树开的花?茶席插花?茶室装饰花?都可以简称茶花,而后面的概念也只是近些年才于中国流行起来。在日本,茶道用花倒是一向被称为茶花的,许多花材都可用作茶花。看似巧合的是,山茶是日本茶人尤其常用的茶花,而白色的山茶花更是茶花之王。


古铜瓶、单朵白山茶、三两枝叶,非常经典的瓶花式,照这样插准不会错。

只是,山茶花在日本被称为“椿”,没错,是香椿的椿,呵呵,莫非又是一例汉字用法的错位?不过这样以来,椿指茶花,而茶花指茶室花,各有其名,明明白白,绝不会有一词多义的误解了。


茶花在中国栽种两千年,至今品种上千。


这种单瓣红色的山茶也是最古老的原始品种,唐代以前都是这一个品种,也称“海榴”(对比一下“石榴”)。山茶花的第一个品种名出现于唐代,叫“贞桐山茗”,也是这种红山茶,有趣 的是,茗也是茶的意思。
宋代记载了茶花品种15个,越丹、玉茗、都胜、鹤顶红、黄香、粉红、玉环、红白叶、月丹、吐丝、玉磬、桃叶、罄口茶、玉茶、千叶茶。


经典宋画《蝴蝶山茶图》

对照宋代山茶品种名,此幅宋画中的山茶有可能是玉茗、玉磬或玉茶,您觉得呢?

唐宋元明清,有很多咏山茶的诗词,尤喜欢南宋王十朋一首:

山茶

南宋.王十朋

一枕春眠到日斜

梦回喜对小山茶

道人赠我岁寒种

不是寻常儿女花

此文篇名正是来自此诗。从诗的字面,可以了解不少山茶的特性,比如开于春日,比如岁寒种,实际上山茶的花期甚长,从10月至翌年5月都有开放,达8个月,但盛花期通常在1-3月,是不是花期持久、春寒盛开的特性让王十朋感叹不是寻常儿女花呢?


老树画画《山茶图》


与前幅画异曲同工的构图,只是重瓣、单瓣的区别。

山茶

南宋.陆游

东园三月雨兼风

桃李飘零扫地空

唯有山茶偏耐久

绿丛又放数枝红




十八学士

日本的茶道用花有些讲究,首先花形要小,体现出谦美的风格。不用已经盛开的花,而是用马上就要开放的花苞,这样可以让客人在参加茶会期间观察到茶花的变化,使人们去领悟人生的无常。


茶树开的花

这是茶树开的花,真正是“茶花”了。记得在去武夷山访茶时,见到不少茶树花,据茶农介绍,一般这种开花的茶树是特意留起来栽培观赏的,不作采茶之用。而近些年,有些茶商亦将这种茶树花晒干出售,泡水即成茶花茶。

投入花


龙泉瓶、折枝红山茶,叶英挺老师插花小品。

宋代文人插花,多用木本折枝花,且以单枝为主,体现出简约、自然、随性的风格。

一心茶室岁寒清供

山茶花花朵较大,相近大花朵的还有芍药、月季、菊花,相比而言,数山茶的枝叶最漂亮,也最耐人寻味。挺拨又柔韧的枝干、浓绿而油润的叶片,即使在非花期,也是极佳的插花用材,搭配别的花亦能塑造出优美的姿态。

一心茶室山茶瓶供

一心茶室茶席插花之红山茶

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