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🔥🔥很多粉丝让我出一个卤肉时间表，今天这里出一个供大家参考
🔥🔥 1、卤制时间特别说明 影响卤肉成熟的时间因素很多、卤水重量，火力的大小，食材的重量，食材的品质，食材的大小，天气，厨具 我们在实际操作中要根据实际情况来定，例如同样的是卤鸡，鸭，不同品种的，成熟时间是1-10分钟以上不等的差别，我们切记不要硬套时间表，要灵活处理，不然卤肉肯定做不好。同样的肉类，你切厚一点和切薄一点成熟时间也是不同的，我们实在是不知道怎么看时间的时候，可以用牙签之类的轻轻一插就能插进肉里面去的就说明熟了，如果大家要软糯的效果就加长卤制时间即可 🔥🔥 2、浸泡时间说明 浸泡是在卤制完成以后，然后关火下进行的，主要目的是为了入味，如果你时间很充足，多浸泡几十分钟也是没有关系的。
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