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夫妻店承载了无数家庭的创业梦。 连锁经营和现代电商塑造了赢家通吃的市场景象，许多人为小店主叹息，叹念他们生存艰难。 冷眼旁观身边小店，开了又关，关了又开，走马灯般改换门庭，重复着一个个逐梦的财富故事。 偶尔跟雇人守店的老板交流，对方语出惊人：不要跟夫妻店竞争。 听过之后心有所悟，回看这些年交流过的夫妻店主，知道这是一个不眠不休的群体，不计较工时，不计较待遇，不在乎生活条件，是这个世界上最好的员工。 行走乡亲扎堆的国内城市，探访城中村或城郊开店的亲友，多是夫妻店。看他们蜗居在拥挤不堪的小店里，商品陈列柜后面、阁楼上狭窄的生活空间里，隐藏着他们窘迫的生存状态。 到了寒暑假，将留守家乡的孩子接到店里，一家老小终日厮守着一撇小店。看一眼他们，就知道一个家庭对团圆的渴望。 带着对夫妻店的偏见，觉得这是内陆落后乡村农民进城经营之道，直到在珠三角看了当地一些年轻人守着家庭店，起早贪黑，终于知道，夫妻店不是自己想象的千店一面。 那次在都市村庄广东中山崖口村，采访崖口肠粉店店主谭国辉，他跟未婚妻及家人守在店里。他说每天超负荷运转，每天凌晨4点半起床，一刻也闲不下来，晚上8点就睡觉，晚上朋友邀他去玩，他也很想去，但想起第二天要早起，就谢绝了，直到朋友再也不邀他了。他自己总结，开了店，时间没了，朋友少了，没地方去了，也困了，人也挺辛苦，但是想了想将来还是值得的。谭国辉说，以前在驾校做机动车教练，加上额外的收入，一个月能有七八千元，可以过安稳的生活，但汤粉店是一份事业。 这是一个夫妻店的缩影，浓缩了一个群体的心路历程，他们坚守的信念，源自一个自我价值实现的梦想。 与他们迥然不同的是，更多年轻人愿意找一份办公室工作，过朝九晚五的生活。更有甚者，有年轻人选择通宵守店的夜班，只因为夜深人静时顾客稀少，他们有更多属于自己的时间，可以肆无忌惮地玩手机。 夫妻店主自我调侃，一个人干三几个人的活。听上去有些夸张，细细琢磨，发现所言非虚。 有小微企业老板抱怨，眼下员工责任心不强，给他一个岗位，断不肯为别的岗位补缺，只能一个萝卜一个坑，用工量怎么也降不下来，许多时候不得不老板亲自补位，哪里缺人手老板就去哪里，一个人干六七个人的活。 亲友中有夫妻开店，上下班高峰时夫妻守店，客人稀少时段，丈夫开着车出去揽活，一刻也不闲着。 熟悉企业的人都知道，眼下用工成本高企，用工量大一点的企业，利润被人工成本侵蚀。相比之下，那些夫妻店，没日没夜，挣的往往是一份工资，等于老板自己给自己打工。 2022年，中国市场主体总量历史性地跃上1.5亿户，个体工商户达到1亿户，个体工商户解决了我国2.76亿人就业，承载了中国农民就业基本盘。他们中相当部分是夫妻店、家庭店，守护着一个个家庭的梦想和憧憬。 只是，在连锁经营和现代电商冲击下，传统街铺日渐式微，不少夫妻店守不下去了。 于是，对电商生出偏见，觉得他们抢夫妻店生意是不道德的，心里默念，不要跟夫妻店竞争。 2022-07-15 |
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