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广州市民王女士用刚买不久的张小泉菜刀拍蒜，菜刀居然断了。 7月13日，上游新闻报道的《张小泉菜刀拍一下蒜就断了，客服：我们的菜刀不能拍蒜》冲上热搜，引发全国网友关注。 不能拍蒜、拍黄瓜的菜刀还叫菜刀吗？全国网友为此吵翻了。
张小泉是不少消费者耳熟能详的中华老字号，顶着驰名商标的光环，但其旗下的菜刀却很“脆弱”，很“娇气”，不能拍蒜，拍蒜易断，这着实颠覆了菜刀的传统形象。 而且，据知情人士披露，菜刀行业内的主要企业有4家，依次是双立人、苏泊尔、阳江十八子、爱仕达。这4家企业均不提倡用菜刀拍蒜。 就王女士的菜刀拍断事件，客服告诉记者:“消费者力度掌握不好是会断的，所以我们刀具不建议横拍食物。如要拍蒜建议轻压。” 当然，还有更加专业的解释，从材料的硬度、强度、锋利度、耐用度等技术要求、功能要求及物理上的摩擦力等角度对菜刀不能拍蒜进行了专业的诠释。 总之就是一个意思，菜刀是不能拍蒜的。菜刀的质量没有问题。
这样看来，王女士应该自认倒霉，菜刀拍个蒜就断了是白断了。无处索赔，更无处说理。 刀具生产公司回应了没有？回应了。他们的回应有没有道理？有道理。 消费者的思想工作做通了没有？没有。问题解决了没有？也是没有。 这么说吧，在人们的传统认知中，菜刀往往都是万能的。可切，可剁，可剔，可撬，可砍，可刮，可拍，可解决厨房中的一切问题，而用菜刀拍蒜、拍黄瓜是很多人常用的厨技。 结果到了你这里倒好，拍次蒜，竟然把刀给拍断了。 与其把刀具被拍断的责任往消费者没有正确掌握使用刀法的方面推，不如在刀具生产时充分考虑到消费者在刀具使用上的惯用思维，把刀具打造得更加结实，更加有硬度。 毕竟消费者没有，也不用具备专业的用刀知识，什么横切、竖切，内切、外切，那都是生产商佶屈聱牙般鼓捣出来的生僻词汇。在消费者看来，菜刀就是一种基本的厨房用品，在安全使用的前提下，想切就切，想拍就拍。 刀锋被切卷了，刀背被拍断了，绝大多数消费者的第一反应都是刀具的质量有问题，他们都不会想到责任竟然在于自己刀具使用方法不当。 其实，所有的工具和用品都有其本身作用之外的衍生功能。 锤子可以捶钉子，也可以拔钉子。你不能说，锤钉子可以，拔钉子就属于使用不当。 键盘和榴莲一个可以用，一个可以吃。不过两者还有一个共用功能就是妻子惩罚男人的工具（开个玩笑），如果男人轻轻一跪，竟然把榴莲给跪开了，是责怪男人力度大呢，还是榴莲的质量有问题？ 商品的生产有质量要求是应该的。 商品生产出来之后，有使用方法也是应该的。 但，最终的结果，应该是所有的商品都是为消费者使用服务的，都应该考虑到消费者的使用思维和习惯，尤其是老字号商品。 此次张小泉菜刀拍蒜断裂事件再一次警示我们，老字号不能一味地“倚老卖老”，更不能不顾实际地追求“标新立异”，为升级而升级，为换代而换代。 关于菜刀，使用不当不小心伤到了自己，那自然是消费者的责任。然而，拍个黄瓜拍个蒜竟然把刀拍断了，不管强调何种理由，不管怎么解释，刀具的质量还是会被怀疑的。 这不是“蒜你狠”，而是“刀装蒜”。 现在的中小学生，在每一次的大型考试时都会有专业的答题训练。特别是针对答题卡怎么填，选择题怎么涂写，综合题不能写在答题区域之外这些问题，老师是强调又强调，叮嘱又叮嘱。 不过，也总有出错的学生。 这样看来，每一把菜刀的出售，是不是也要对购刀人进行专业而又繁琐的使用培训？ 难道要把卖菜刀放到等同于学生答题的地步？ 老奉作为一个底层的消费者，偏执地认为，不能拍蒜的菜刀应该是质量有问题的菜刀。 不希望菜刀不能拍蒜这个事件不了了之。 2022-7-16 |
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