你是否听过“男子不可百日无姜”、“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”、“早吃三片姜，赛过人参汤”等谚语呢？姜可以药食两用，在我国的饮食文化和中医学知识中，用姜历史悠久且疗效显著，既可调味，又能治病，深受大家喜爱。
常用的姜类有生姜、干姜、炮姜，他们之间有什么联系和区别呢？
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生姜、干姜、炮姜本是兄弟，都源于姜科草本植物姜，因为炮制方法不同，所以这三兄弟的功效迥乎不同。生姜是新鲜根茎，干姜是干燥根茎，炮姜为干姜的炮制加工品，又称黑姜，干姜砂烫至鼓起，表面呈棕褐色，或炒碳至外表色黑，内至棕褐色后就成为了炮姜。
生姜味辛微温，归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒的作用；干姜辛热，归脾、胃、肾、心、肺经，具有温中散寒，回阳通脉，温肺化饮的功效；炮姜辛热，归脾、胃、肾经，具有温经止血，温中止痛的功效。
《论语·乡党》中有“不撤姜食、不多食”，孔圣人一年四季不离姜，但不多食，有每次饭后嚼服姜数片的习惯。在春秋时期的73岁绝对算是高寿呢！
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生姜
生姜的化学成分主要包括姜辣素、姜精油、二苯基庚烷等，具有抗菌、抗炎、镇痛、抗氧化、抗癌、抗疲劳、增强免疫力、抗凝血等作用。
生姜中的20多种成分都有抑制血小板活化的作用，并且抗凝效果和阿司匹林类似。姜精油可以改变血液流变性，生姜多糖可以作为天然的抗凝血剂，延长凝血酶原时间及活化部分凝血酶时间。
生姜可通过改变高脂饮食介导的脂肪组织重塑，缓解高脂引起的体质量增加、高血糖、高胆固醇血症和肝脂肪变性。
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干姜
干姜的化学成分主要包括挥发油和姜辣素类。干姜含有的挥发油和辛辣成分能够改善局部血液循环，利于愈合。干姜的挥发油成分可抗血栓以及遏抑血小板聚集。此外，干姜还具有保护胃黏膜、抗溃疡以及保肝利胆的作用。
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炮姜
炮姜的化学成分包括挥发油、姜辣素、多糖和无机元素，具有抗炎、抗氧化、抗压、强心、抗血小板、降血脂、抗肿瘤等广泛的药理作用，可以治疗腹泻、功能失调性子宫出血、乳腺增生、卵巢囊肿等疾病。
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养生良方
说了这么多姜的药用功效，那古今有何用姜的养生良方？
《奇效良方》有一个“容颜不老方”，组成包括“一斤生姜半斤枣，二两白盐三两草，丁香沉香各半两，四两茴香一处捣，煎也好，点也好，修合此药胜如宝，每日清晨饮一杯，一世容颜长不老”。生姜、丁香、沉香、茴香几味药和盐一起捣一捣，具有延年抗衰的功效。
用醋泡姜来养生的方法。
用盐泡洗，三洗三晒，去除嫩姜皮的农药残留，然后切薄片；敲碎冰糖，加姜、醋一起倒进容器里，密封。泡半个月、一个月或者隔年都可以。早晨吃，一次1-2片，不可多食哦！
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生姜和干姜，有什么区别？
简单的说，干姜，就是把生姜切成片，然后晒干或烘干，做成的。这样晒干之后，干姜发生了那些变化呢？从外形上看，生姜是饱满的，很水灵；掐一下就能出水。而干姜就是一副干巴巴、皱巴巴的样子了。如果再尝一下味道，你会发现，生姜嚼起来虽然也很辣，但还带着一股清香气，辣味散的很快；干姜就不是了，它是那种老辣的感觉，辣味更强烈，而且停在那不动，能持续很久。这种差别带来的结果就是，生姜行散的力量更强，干姜温热的性质更明显。
生姜和干姜的差别，其实从最开始选药的时候，就已经发生了。生姜，就是炒菜做饭用的，新鲜的姜；干姜用的，往往是经年之后的老姜，或者叫母姜，也就是姜妈妈。那些新鲜的嫩姜，都是从老姜身上，新发出来的。
我们打个比方，来看它们的差别。如果嫩姜是一个十七八岁的小姑娘，那老姜就是她五十岁的老妈。这小姑娘，性格是那么的火辣，加上年轻气盛，心里总想着跑出去看看，所以做事经常显得毛毛草草的。而这老妈呢，经历了各种人生百态，养育了一大群儿女，性格就沉稳多了。做起事来，很稳重，就不会到处乱跑。同时，这些年的经历，也让她更清楚，自己心里真正想要的是什么。对老姜来说，火辣始终都是它的本性，它要做的，就是发光发热。所以老姜辛辣的味道，和温热的性质，才会更明显；但不像嫩姜那样能行散了。
现在通过加工，把老姜晒成了干姜，本来就温热的性质，会进一步加强；行散的作用，也会进一步减弱。或许有同学问，那如果不用老姜，就是把炒菜用的生姜晒干，和老姜的作用有区别吗？举个例子吧。我们买附子理中丸的时候，你会发现，有时候嚼一口特别辣，有时候就没那么辣。这个辣味主要就是干姜的味道。那些用老姜做成的干姜，辣味就会特别明显，吃完之后，温热的效果也会更好；如果是普通炒菜用的姜，出来的辣味就没那么明显，效果就会差一些。
还有一点需要说明一下，就是姜的这种辣，和辣椒、大蒜那种辣，效果是不太一样的。如果一个人，脾胃比较弱，吃点凉的、硬的东西，胃就会不舒服。这时候如果是吃辣椒，很可能一口下去，胃就疼起来了，或者直接就拉肚子了。但姜不会，胃弱的人吃完姜，通常感觉都是热乎乎，挺舒服的。也就是说，姜对脾胃阳气虚弱的人，有比较好的温热、温补的作用。当胃不舒服，觉得恶心反胃的时候，生姜能帮着止呕；有人晕车的时候，在肚脐上贴一块生姜，也能帮着缓解那种恶心的感觉。干姜温热的作用更强，所以遇到脾胃虚寒明显的人，干姜几乎是必不可少。
干姜这种温暖脾胃的能力有多强呢？举个例子。有一位60多岁的老兄，身体看上去很强壮，也特别喜欢运动，每天都绕着天坛公园跑两圈。他的问题是，痰特别多，每天早上起床，都会吐大量白痰。摸一下他的肚子，就像六月天摸着井底的水一样，冰凉。之所以会这样，就是因为这老兄爱喝酒，尤其是冰啤酒，所以身体里积攒了大量的寒邪和湿邪，慢慢又化成了痰。让他每天用十克干姜代茶饮，喝了几天之后，痰就慢慢变少了，肚子摸上去，也不再那么凉了。好，关于干姜，我们先讲到这。
jt叔叔谈干姜
那，这个干姜这味药，现在来讲这个《神农本草经》，讲义的15页，干姜这味药。那这个地方啊它讲说，它的味辛温。那姜都是比较温热的，对不对？然后吃起来辣辣的。那这个干姜它说治什么什么什么，然后说了一大堆之后，后面又讲了一句话，叫做生者尤良，有没有看到？所以呢，历代在注这个《神农本草经》的这个研究者啊，就说，到底第一句到哪里是讲干姜，然后到底后面是哪里哪里是生的比较好，就出现这样的问题了。那我这边有在那个止血跟出汗之间打一个分号哦，就是基本上大家，历代的注家可能会指向说，无论如何，要出汗这件事情好像是生姜比较会，干姜比较不会；那止血这件事情保证是干姜会，生姜不会了，所以他们就把这里当作分水岭。可是呢，后面的那个“肠澼下痢”，就是感觉肠澼就是肠胃道积了太多冷水，以至于会拉肚子。那“肠澼下痢”这句话是最接近“生者尤良”了对不对？可是实际上干姜在这方面效果也非常好，所以断在这个地方就是勉强勉强啦，其实是我们不太确定到底应该断在哪里，但是至少，这个什么“温中止血”这些的确是干姜的事情而不是生姜的事情。
那么，姜这个药啊，如果我们说生的话，同学认不认得“彊”这个字啊，这个字“彊”就是这个字“強”，对不对？那姜呢，就是这样子的一个字嘛（“彊”去弓，加艹，即薑），所以，其实就是姜呢也就带着这个“強”的意思，那我们中国人说姜是什么菜啊？是御湿之菜。当身体里面有多余的水气的时候啊，生姜可以把这个湿气逼散，所以呢，像我们同学，比如说，我妈妈的朋友的一个阿姨，她就说她身体很寒，如果吃到那炒的白菜就会全身发冷，可是如果炒菜时候多放一点姜，她就不会冷了。就是在调味的时候，可以感受到这件事情，感受到姜的威力哦，它可以把一些湿寒之气逼开。
那么，那这个御湿之菜哦，就是把湿寒之气逼开的，其实是一个生姜比较能够的一个功用。那么，干姜，就是把生姜晒干，对不对？那干姜跟生姜最主轴的差别是什么呢？那干姜在中药房，干姜就是生姜晒干切成片状，干姜看起来就白白的，其实跟生姜很不一样，那个切片都很漂亮，像粉刷的墙壁一样，白白的一片一片的。因为生姜晒成干姜，就这么大的生姜晒干了会变小，对不对？其实干姜煮出来的汤剂会比生姜感觉还要更辣，因为他浓度提高了嘛。可是，中国人呢在使用这味药的时候会说呀：生姜是走而不守，干姜是守而不走。也就是生姜的药性呢，会从脾胃这个地方往外面跑，然后去把一些湿气啊寒气逼开；可是呢，干姜就不会发挥这个效用，干姜就会在脾胃这边，然后会让这个消化的地方暖起来，所以干姜是提供一个温度。最终古人有一句话叫做：附子如果不放姜就不会热。也就是，附子这味药虽然能够在身体里面行走的非常快，但是如果你要他提供你热量的话，你必须要放干姜才能提供这个热量，让附子带着走。如果你不放干姜的话，光是附子，其实不一定会有热的感觉。因为在座有一些助教还有同学有在吃真武汤的，他们都知道，真武汤吃下去，它是附子跟生姜的一个搭配的药，那就不会有热的感觉哦。那但是理中汤吃了就会有热的感觉，理中汤有干姜嘛。
那生姜跟干姜这两种药呢，在《神农本草经》时代大概就是这两种分法。可是到今天呢，我们在药局买的时候，多了一种药物可以选择，叫做炮姜。同学有听过这个药吗？炮姜哦这是，这味药我觉得比较麻烦的一件事，因为在张仲景的《伤寒论》里面啊，也有几处用干姜的地方张仲景写说要“炮”。可是呢，历代用经方的人呢大概会有一个感觉，就是张仲景的“炮干姜”，跟我们今天药局卖的“炮姜”其实颇有差别。怎么讲呢？就像张仲景时代的炮干姜就是干姜再去烘烤一下，那烘烤之后会怎么样？干姜再经过烘烤，它的辣味会再分解掉一些，所以烘过的干姜就没有那么辣，也就没有那么热而且会多一点苦味，就这样子。可是，现在药局卖的炮姜哦……可以烤到完全没有辣味，就嚼起来像个苦苦的棉花一样，松松的，然后黑黑的，可是一点那个姜的味道都没有了，现在的炮姜已经做到这么厉害了。那今天的炮姜跟张仲景用的炮姜其实就是已经是不一样的东西了。
所以，如果将来同学看到张仲景的方子要用炮姜的话，你宁愿呢买一点干姜，自己回家用锅子再烤焦一点，你不要直接买现在药局的炮姜，因为药性差很多了。主要的差别是什么呢？张仲景啊在用炮姜的时候啊，比如说有两个方子，有一个方子是甘草干姜汤，就是甘草跟干姜两味药，而那个药呢是干嘛的？他是治疗人的肺部很冷的。那我们中医都是，要处理到肺的话，我们就不要直接把这些热药或者寒药开到肺，因为肺是一个很娇嫩的脏，直接动它肺会受不了，所以就把这个暖药，干姜跟甘草都放在肚子里面，让脾胃暖了之后，它这个暖气是不是就会上去啊，对不对，所以肺就会渐渐暖回来了。因为它的直接作用到肺，所以呢就不需要它太热，所以就稍微再炮一下，让它这个热性降低，这是张仲景用炮姜。另外一个方子叫做干姜附子汤，那也只有干姜跟附子两味药。那这个东西，干姜附子汤是治疗一个人呐最表面那层卫气不够的时候，那马上把附子跟干姜加到一起，让那个气打到人体的最表面。那这个要补充卫气是需要把阳气丢出来，可是那并不是要身体热，所以它只要取干姜一部分的热力，而不要全部的热性，所以那个时候要把它炮黑，减低它的热性，但是这只是一个降低它的药性的热的一个方式。可是现在的炮姜呢都已经炮到，就是已经没有热性了，就是已经苦苦的了。
但那种炮姜的话，比如说现代人用炮姜是这样子——是用来止血，就是内科要来止血的时候啊，现在会放一些炮姜，就是说炮姜可以止血。可是这个呢并不太是经方里面用干姜在止血的那个道理，并不是。用炮姜止血，是因为中国人，中医啊到后来有句话说：红见黑则止。就是血这个东西，遇到烧焦的东西就会很容易止，所以你烧焦的头发也可以，烧焦的柏叶也可以，烧焦的艾草也可以，烧焦的姜也可以，主要是那个烧焦的什么什么。那可能是因为张仲景时代有用过干姜在止血的方子里面，所以我们就习惯性的用烧焦的姜，但是，那个跟《神农本草经》里面讲的那个干姜止血是不一样的意义。因为烧黑的东西止血只是一个单纯的止血。可是呢，《神农本草经》里面这个主胸满咳逆上气，温中止血，这个干姜的药性哦那是有另外一层意义的。那种干姜能够止的血啊是属于寒性的出血，有些人胃出血哦，或者是会下血或者是会吐血。那有一种胃出血或者吐血是喜欢发作在冬天，同学有没有听说过这样的case?因为现代人吐血已经不多了，对不对？所以比较难遇到。可是呢，我就有听说过有一些那种体质比较寒的人啊，他就是冬天吐血。那吐血在张仲景的《金匮要略》就是杂病的部分，它有一些吐血是分成热证，因为你阴虚，人太燥热，所以吐血流鼻血，那我们要用些清热凉血的药，都很容易理解，对不对？但是另外有一种吐血呢却是啊因为太寒了，比如说，我们说肠胃道啊，比如说肠胃道旁边有一条血管，那这个血呢一直流出来，就是这样子会造成吐血嘛，血都不停。那现在的研究就发现说，这个血之所以不会止哦，是因为这个人体质太寒了，前面的血瘀得有点塞住了，那这边已经塞住了，这个就血没办法回到它该回去的地方，就一直横亘流出来，这是那种体质寒的人冬天吐血不止的那个体质，是这样子。那那个时候要治这个病要用什么呢？就是理中汤或者是附子理中汤。就是里面有足够的干姜，要让你的整个脾胃都暖起来，这一块血塞会跑掉，然后这血就可以回去了，然后这里才可以愈合，不然的话那个吐血不会停。就是干姜的止血的的确确是用它提供的温度把那个血栓化掉，这样子这血管才会恢复它原来的路径。这是干姜的确存在的一种止血的方式，那临床上其实是会用到的，这个还蛮重要的。
但是炮姜的话就不是这个作用，炮姜不是。那另外像是清朝末年的火神郑钦安，他在他的当归补血汤里面会放炮姜，那个根本就不是用姜那个的热性。他是说，因为炮姜是苦苦黑黑的，所以呢，一个当归补血汤已经是甜的药啊，但如果里面再放一点苦的药，就变成什么？苦甘能够生阴，所以就能够让那个药滋阴的效果更明显一点，等于是用苦味药来帮忙滋阴。那是另外一个用味道来说的，那个是我们比较现代人所知的后世所说的炮姜。
那张仲景时代的干姜，他说治胸满，咳逆上气，温中止血，那基本上胸满，咳逆上气，温中止血这五个功用。同学，如果《伤寒论》慢慢读下去的话，一定都会看到。因为，我们后代的感冒药，治咳嗽的咳嗽药，其实放干姜的方子已经很少了。比如说我们止嗽散啊或什么的，它不一定会放到干姜，因为这个咳嗽药，我们现在人的，就比较时方派的开法，就是润肺啦，化痰啦，然后降气啦，对不对？大概是这样子。可是在张仲景的咳嗽药里面，像小青龙汤啦，或者是其他的这个真武汤的咳嗽加减法啦，都会放到干姜，其实小柴胡汤呢也都会放到干姜，小柴胡汤咳嗽时候会放干姜。那这个是在做什么呢？这是因为一个人在咳嗽的时候，往往他肺里面有太多的湿气，当这个人的肺是属于很湿寒的状态，就是又湿又冷的时候，你必须在这边填补足够的干姜，提供那个热量，才能够让肺部把自己烘干，所以张仲景在治咳嗽的时候是很会用干姜的，所以将来一定会学到了，所以这个气会往上冲，你把这个肺烤干了，它就不咳了，所以就可以让这个冲上来的气平息下来。那温中的话，那干姜最主要的功用，就是让你的中焦脾胃这边暖起来，所以这个温中是确确实实有的。那止血的道理呢刚刚也跟同学讲了。
那再来这个“出汗，逐风湿痹”，要能够让一个人出一身大汗啊，干姜其实也可以。你知道这个人发热了一样会出汗嘛。但是，我们一般需要人出汗的多半是感冒的时候，对不对？像桂枝汤也有简便版啊，简便版的桂枝汤就是自己在家里面弄一点红糖，然后切几片老姜，放一段葱，煮一煮喝下去，然后就会出一身汗，然后感冒也会好啊，对不对。就是桂枝汤比较完整，疗效比较确实，可是你用红糖老姜跟葱，这样子煮一煮，其实效果也有七八成啊，对不对？这也蛮好用的。的确哦，你用生姜是可以让人出汗的。
那至于说“逐风湿痹”，就当一个人呢，经络里面有湿气，有风气，在那边不通畅的时候，姜这个东西啊——我们说，从前我在中医基础班有讲哦，就是辛味这个东西，其实就带有所谓的“容平之气”的意义。我们中国人说辛散辛散。阴跟阳纠结在一起的，叫做“勾芒”，就属于酸味，也就是所谓的木的性质。那金的性质呢，是把纠结在一起的东西掰开，所以，这个辛味的东西，的确就是风气的克星。它这个风气的本质是所谓的“勾芒之气”，就纠结在一起的能量。那这个“辛”可以把它掰开，所以，虽然我们在用药的时候觉得，驱风是桂枝特别有效，但是生姜你说它有没有用呢？其实也有。张仲景在治痛风的方，或者风湿的方，几乎都是生姜跟桂枝就同用哦，所以这是会有的效果。
那么“肠澼下利”就是肚子里面太过于湿寒，那个“澼”就好像有一潭冷水积在那边，肚子里面都是一兜冷水，然后在那边下利不止哦。那这种子一种湿寒性质的拉肚子呢，它就说“生者尤良”。
那其实哦，说到这种拉肚子，嗯，这个干姜，效果也是不错的。因为像理中汤在治疗那种太阴病，就是水泄不止的时候，其实那种拉肚子呢也算是一种肠澼下利，主要不是热性的，不是那种发炎的拉肚子，而是寒性的那种水泄。那可是，也不是说一定用干姜，像我们用真武汤来治这种拉肚子的时候，真武汤就是放生姜，那都可以啊，就对这类的东西很有用。那在张仲景的方子里面，生姜，比如说像是有一个方子叫做当归生姜羊肉汤，好像那个方子里，生姜有放到1斤这么多。然后另外还有一个什么方子，生姜也放到1斤。那放到1斤的生姜，就是好像能够把身体下半身的一些水毒排除掉。这个水毒这个东西呀，最代表性的治疗水毒的方是我们《伤寒论》里面的真武汤，但是其次来讲的话，水毒就好像身体里有一些没有代谢掉的水，而那个水呢，也没有生命力的，所以是一滩死水，一滩臭水。那这个水呢，在身体里累积着，就会有很多的病，像肠澼，也是肠子里面有累积水毒。就是我们中国人说阴阳阴阳嘛，就是身体里面即使是一滴水，也要有我们生命的能量在里面，我们身体才能用它，那种能够用的水我们称之为津液，那，里面没有能量的死掉的水，那就变成水毒了。
那这个生姜呢，它其实生姜在用到8两啊，1斤或者8两或者6两这么重的时候，其实在从水毒的角度来观察是有意义的，就是这个人他的身体会有那些病状出现，他身体其实有很多的水是代谢不掉的，那就要把那些脏掉的水把它消掉，要靠生姜哦。那至于说什么方用多重，这是我们将来教到那些方，要带同学再做分析的，甚至有一些方子我们要分析它为什么不放生姜，比如说治疗痰饮的苓桂术甘汤，里面就没有生姜，那我们还要思考它为什么在这样的情况是不放生姜，那不是也是不要的废水堆在这嘛，为什么这个不放生姜了。这是日后还有很多比较细腻的探讨，但是总的来讲的话，生姜这个去水毒的效果是有的。而，这个，效果呢，就间接地回到后面那一句说，久服去臭气。这个，如果用经方来看的话，最明显能够感觉到生姜的这个药性的方子，叫做防已黄芪汤，那同学也不用急，这是很久以后才会教到的方哦。方名里面甚至没有生姜对不对？那防已黄芪汤呢，它其中有一个部分是借着生姜跟黄芪形成一种组合。怎么样的组合呢？但是，我们在桂枝汤里面会说，桂枝有了生姜这个能量介入之后，它就能把桂枝的药性把它横开到血管外面，对不对，把它从营分推到卫分来。
可是，张仲景，如果你看宋本的《伤寒论》跟《金匮要略》，因为我们用的这桂林本是两本书掺杂在一起的，但是宋本是把杂病的部分跟伤寒的部分拆开的，那如果你看宋本的《伤寒论》跟《金匮》，你会发现，张仲景的宋本《伤寒论》里面，治感冒的这些方子没有一个方有用到黄芪这味药，这是一个很特殊的事情。为什么治感冒的方子里面不能用到黄芪，或者是张仲景为什么一定不用它？那，其实哦，这个是在比较古典的这个本草研究里面是说黄芪的药性，我们现在说黄芪会补到皮肤表面来对不对，那只是一个面。但是黄芪在补到皮肤表面之前呐，它的那个路径，是走在我们中医说的三焦区块，那三焦区块是人的腠理之间，也就是营卫之间，所以如果你加了黄芪的话，就会把那个桂枝汤——不是桂枝要被姜带到卫嘛，从营带到卫。黄芪会把它封住，让它出不去。但是，这个姜，要从营开到卫，而黄芪把它挡住了药性呢，用在别的杂病却是有用的。比如说防已黄芪汤那个方子哦，日本人在使用它的时候，是说什么时候特别好用啊，这个人又白又肥又臭，就非常有效。也就是什么，那种恶性狐臭，就是那种狐臭已经超过了人本来的那个体味而变得有那种腐臭味，有没有遇到过，有些人身上的那个体味是带有一种腐臭味的。就是这个人灰灰白白的肥肥的，然后还有腐臭味的，那从这几个点，他们可以观察到这是水毒。那水毒的话，因为皮下的水毒会造成人的腐臭，所以呢，就要用生姜跟黄芪这个组合。因为，人是哪里越虚、越没有气，哪个地方的身体就会越腐烂，这样子能够明白吧？所以，黄芪这种补的药是要的，而生姜这种排除水毒的要也是要的。那另外类似的症状，比如说，桂枝汤加一味药黄芪，叫做桂枝加黄芪汤，那这个桂枝加黄芪汤是治什么？是治感冒吗？完全不是哦。桂枝加黄芪汤是治什么？黄汗。就是有些人稍微动动出点汗，你看那个汗衫的底下，是一滩黄颜色的那个，那那个东西其实也就是一种毛孔底下的水毒，对不对？那这样子的话，就是用到生姜跟黄芪这个组合的时候，就可以把这种皮肤底下的水毒把它去除掉，所以呢这样子的用生姜，它的确是有去除人的腐臭之气的这个效果哦，在临床上是确实可用的。
那如果呢，我们要说这个久服能够通神灵的话，这个我就真不敢说了。因为姜呢古时候的人说，孕妇吃姜会让小孩子多一根手指。因为姜长的时候，我们都知道，一块姜是这样子长之后，它再长一块，对不对，都是这样横着分岔出去的，是不是这样子？所以，这样子的东西会让你的气分岔，所以，说小孩子在怀孕的时候，如果妈妈吃太多的姜，她的气就会分岔。但是，这是一种说法啦，是不是真的会造成这样，我真的不一定，只是一个说法。
那像中国古时候有些医家，教我们养生，就是说秋天到来都不要吃太多姜啦。因为我们人的元气要收敛的时候，你吃姜会害人散气，对不对？所以就会说，不要吃那么多姜。那所以相对来讲，其实姜吃得多，是会让人散到元气的。那即使我刚刚讲到去水毒，我们也是跟黄芪同用。这中国有些古方，根本拿姜汁炒黄芪，然后这样吃那个黄芪粉，这样子。
我从前在学校的时候有过这样的事情，就是那时候有个学姐哦，她每个月都会莫名其妙的发烧一次（那不是感冒，但她是莫名的发烧）。那当然我们现在已经学了中医再回头看，就会觉得说，那个就是传说中的气虚发热。那个本来是补中益气汤证，就一个人气虚得很厉害的时候会这样子发烧的。那可是这位学姐为什么每个月都会气虚发热呢？那后来呢，那个学姐好像也有机会要找我们老师帮她医啊还是怎样，就有些类似的事情。可是，我们老师还没有给他看病的时候呢，那一阵子那个学姐他们家有一次包饺子送给我们老师，送到我们老师家里面。然后，老师家里面吃了以后，就跟她们讲说，你们的饺子怎么放那么多的姜，就那位学姐一家人是酷爱吃姜，然后就包的饺子也做到很多很多姜在里面，因为自己家的口味不出门没人比较，然后老师这样讲之后，那学姐后来就好像包饺子什么就开始家里面姜不是用那么多，然后到后来老师再问她说：“哎，不是要帮你看什么吗？”她说：“不会啊，最近已经不发烧了。”就是吃姜会散气哦，是这样一个事情。
所以这个“通神明”呢，我们就搁着吧，至少我现在还不知道怎么样用这个药来通神明。我比较能够了解的是这个，比如说，大麻叶啊什么，吃多了能够见鬼神，这个我知道啊，这个最近电视常在报嘛。
我们在用生姜的时候，有的时候会说，中医有些说法，比如说，生姜的皮会比较寒一点，所以说，生姜如果连皮煮就不会太热，如果去皮就会比较热啊，就有此一说。那另外至于说，有一些我们现在还没有教到，所以同学也不必滥用一些方子，就是好比说，中国人治一些所谓尿毒啊，得那种病的时候，是有一种方法，就是把姜哦——老姜的汁一杯，再加上老姜煮的姜汤，然后合在一起喝，一共喝到50CC、100CC的那种浓的姜汁，喝到那个人辣得不得了，然后全身出一身大汗，然后那个汗里面全都是尿的味道，那这种在医院里面那种尿毒症患者三天就可以出院了，这是去水毒的药效真的要狠狠地用是有这个方法。只是同学这个东西还是有其他方式哦，千万不要听了这个就去用啊，真的不要。因为有一些这个肾脏衰竭的人，他必须要附子跟大黄同用，那个才是正确的医法，不是什么都靠生姜的，所以，那个有朝一日，那种比较危险的篇章，我会尽量排在后面一点哦，那种什么治水肿的，那个都排在比较后面。但是的确，姜对于这一类水的代谢是很有用处的，但这一点至少我们先晓得一下。
