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简介：剥水煮蛋，用这个方法，一看就是专家！蛋壳容易脱落。
的时间很长宝贵，但有时剥鸡蛋要花很长时间。在水煮蛋煮好之后，你会发现剥皮不整齐，你遇到过这种情况吗？剥皮时，蛋壳常被一层薄膜染色，连蛋白质脱落，然后鸡蛋表面出现凹坑，难看。 所以问题是，如何剥干净的鸡蛋？这与煮鸡蛋中使用的水的温度或剥皮技术有关吗？我想和大家分享一个快速剥皮的水煮蛋技巧，学了这门手艺，就不用再担心蛋坑了，给全家人剥鸡蛋不是问题。 快速脱模技巧水煮蛋 第一步：准备好清洗待煮的鸡蛋。
第二步：冷水后将鸡蛋放入锅中加，加入小勺盐消毒，防止鸡蛋破裂。
第三步：准备一盆冷水，鸡蛋煮熟后，冷却一段时间，然后在准备好冷水中浸泡5分钟左右。
第四步：把盆里的水倒出来，然后找个小盆扣好，把里面的鸡蛋摇一下，然后取下脸盆，你会发现蛋皮已经完全破碎了，这个时候，你可以很容易地剥下鸡蛋皮，卵子是完整的，不会有粘附蛋白，你可以很容易地剥下全家的鸡蛋。
温馨的提示： 1、当我们在煮鸡蛋时，我们需要清洗蛋皮，然后把他放入冷水中，鸡蛋里可以加点盐，既可以杀菌，又可以防止鸡蛋开裂。等鸡蛋熟了，等鸡蛋凉了，再把鸡蛋泡在冷水里，其原理是鸡蛋在冷的时候会收缩，更容易在换蛋的过程中会剥落蛋壳。 2、在摇鸡蛋时，选择不锈钢盆摇鸡蛋比较方便，不锈钢盆大小有大有小，有在一起刚刚好，另外，不锈钢的边缘容易拿捏，通过振动声可以判断蛋壳的开裂程度，这样，鸡蛋在震动后蜕皮效果会更好。 |
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