就像自来水管永久了会生锈一样，随着年龄增长，我们的血管也随之慢慢老化。一些血液中的垃圾越来越多地在血管壁上沉积，形成斑块，造成血管堵塞、血栓，任其发展甚至会引发严重的脑梗、心梗。
入冬之后又到了心脑血管疾病的高发季节，养生保健要特别注意养护血管。专家推荐了一个“血管斑块的克星”，每天用一点，对保护血管健康大有帮助。这味神奇的药材就是大家都熟悉的葛根，被誉为“千年人参”，素有“北有人参，南有葛根”的说法。
葛根中包含12种黄体酮类化合物，13种类黄体酮类物质，可以扩张冠脉血管和脑血管，软化血管，消除斑块，改善微循环，治疗和预防心脑血管疾病。 葛根中含有人体必需的蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒等物质，有助于提高人体免疫力，有延年益寿、抗衰老的作用。因为它常备磨成粉食用，所以被称为“长寿粉”，在日本也是皇室特供食品。葛根还可以解除肌腠之邪，比如颈椎病引起的头晕头疼、项背疼痛、胳膊麻木等，都可以吃它来缓解。 
葛根中的葛根素可改善高血压症状，还能降血糖、降血压，三高人群都可以用它。 除此以外，葛根还有预防老年痴呆、促进新陈代谢等作用。中国中医科学院的雷秀珍主任医师，临床治疗常给病人使用葛根，她在《养生堂》中推荐了一杯长寿消斑茶。
点击视频查看专家讲解△ 已经患心血管疾病的人，可以喝它软化血管，增加冠脉血流量，降低心肌耗氧量，扩张血管。45岁以上、没有慢性病和心血管疾病的普通人群，同样可以使用这个方子，能帮助预防心脑血管疾病、延年益寿、增强免疫力。使用方法：少量沸水浸泡葛根15分钟，之后再加入生山楂、绞股蓝、菊花，再次加入沸水15分钟冲泡。每天可泡2~3次，代茶饮至茶汤无味为止。
方解：葛根扩张血管、改善微循环、增加动脉血流量；菊花清肝明目、清热、降血压、抑制血栓形成；绞股蓝降血脂、降血压、消除斑块；生山楂助消化、降血脂、降低血液粘稠度、降血压。这几味药配起来，有消除斑块，预防心脑血管疾病的作用。葛根药食同源，即使药材也是食材，我们平时保健用，可以买点葛根粉，吃法非常简单，像冲泡藕粉一样煮着喝，就是一顿美味的早餐。
食材：葛根粉20克、干莲子20克、干百合15克
做法：莲子和百合提前浸泡，加水煮30分钟左右，葛根粉加一点水化开后倒入锅中，小火煮开即可。 做菜、做面食也可以放一点。 1、面粉和葛根粉以1:1的比例混合，可加入鸡蛋和水混合均匀，调成比较稀的面糊，能挂勺即可。2、锅底刷油，小火下入饼浆，摊至成熟后盛出，将烙饼切成片备用。做好的饼切成块，加点肉和蔬菜炒一炒，就是快手又营养均衡的一餐。葛根性偏凉，脾胃虚寒、容易腹泻的人要少用，也不建议长期大量食用。 葛根被称为“千年人参” 护血管、消斑块、助长寿 吃法简单又有效 这么好的东西一定要试试哦
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