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此蔬菜做成馅饼，一次能吃5个，隔三差五做一次，怎么吃都不腻  现在已经是秋末了，还有1天就正式进入冬季了，但是秋季这个收获的季节还没有完成，最近白菜还在大量上市，昨天去超市，看见超市里新鲜上市的白菜非常水灵新鲜，虽然家里已经囤了不少了，但还是忍不住又买了两颗。白菜除了炒着吃炖着吃，像醋溜白菜、白菜猪肉炖粉条等吃法，还可以包成饺子，也非常清爽鲜美，但是今天给大家分享的是一种新吃法——白菜猪肉馅饼，松软鲜嫩又多汁，非常好吃。  今天分享的这个白菜猪肉馅饼，作为早餐吃合适不过了，营养丰富，做法简单，鲜美好吃。烙好的馅饼外皮金黄酥脆，内部馅料鲜美多汁，就算早上没有食欲的人，也能吃2个。这道馅饼我家常做，每次都不够吃。最主要的是做法简单，材料简单，前一天晚上和好面，调好馅，第二天早上起来面也醒发好了，只需要把馅包进去放进电饼铛或者平底锅中烙就可以了，非常节省时间。此蔬菜做成馅饼，一次能吃5个，隔三差五做一次，怎么吃都不腻。接下来就看一下白菜猪肉馅饼的做法吧。  【白菜猪肉馅饼】 食材：面粉适量、酵母少许、猪肉250克、白菜1颗、干木耳6朵、香葱1根、姜半块、盐适量、油适量、老抽适量、香油适量、鸡蛋1个 烹饪步骤： 步骤1：面粉放进面盆中，酵母放入小碗中，放入适量温水融化，然后倒入面盆中； 步骤2：加入适量清水，先用筷子不停搅拌，搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发2个小时以上，如果在温暖的地方醒发时间可以短一点； 步骤3：木耳提前放在温水中泡发，泡发好后，在清水中不断冲洗揉搓，把木耳的灰尘和杂质清洗掉，然后切碎备用； 步骤4：猪肉洗干净切碎，剁成肉馅，葱和姜切成末放入肉馅中； 步骤5：然后往肉馅中放入适量盐、生抽、蚝油、少许白糖、香油和一个鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀； 步骤6：大白菜一片一片剥开，清洗干净沥干水分，把白菜剁碎，挤一下水分，放到肉馅中，把木耳碎也放到肉馅中搅拌均匀； 步骤7：把面团发酵好后表面粗糙有小孔，把面团揉成光滑的面团，分成大一点的剂子； 步骤8：把剂子摁扁，然后擀成圆片，把调好的白菜猪肉馅放进去； 步骤9：像包包子一样包起来，然后轻轻摁扁； 步骤10：电饼铛或者平底锅中刷油，把馅饼放进去，一面煎制金黄后翻面煎制另一面，直到两面都煎制金黄即可取出。  【小贴士】 1、各种调味料的量根据自己的喜好来增减； 2、最好温水和面，而且和地面要软，烙出来的馅饼才松软好吃。 |
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