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“民以食为天”，老百姓的生活每天都离不开吃。吃什么，怎么吃，吃得怎样才有滋有味，艰涩深奥，错综复杂，还把吃变成了一门学问，达到吃的一种人生境界，看来吃还真不容易！
记得小时候，奶奶经常给我们做玉米面儿煮疙瘩吃，又黄又细的玉米面儿，用滚烫的开水轻轻一烫，酌热出一股淡淡的清香，再添上点儿白面，和在一起，粗细有序，营养搭配，色泽亮丽，口感舒软。 奶奶双手合掌一拍，一个软乎乎、粘几几、圆溜溜的煮疙瘩片儿，就冲着那滚沸的开水，勇敢的跳了进去，先是沉进去，尔后再漂上来，浮在水面儿上，随着冒大泡的沸水翻来覆去，辗转几回，黄灿灿，香喷喷的玉米面儿大煮疙瘩连着滚烫的热汤就一起盛了上来，轻轻一咬，满嘴清香，还有点粘牙！
小孩子总是爱挑食，吃得多了、久了、腻了、烦了、厌了，开始排斥，一个个捂着嘴、跺着脚、绷着脸地捣乱，拒绝，不肯再吃，奶奶开始哄我们，让小姑取出她那锁在柜子里的黑红糖，包在这玉米面儿的疙瘩里。 咬一口，吃不着糖，着急！再咬一口，糖流了一嘴，真甜！赶紧咬第三口，舔嘴！接着咬一口，一个煮疙瘩连着一小嘬的红糖就下肚了，奶奶看着我们一个个吃得饱饱的，乐开了花！
再后来，红糖也吃多了，吃腻了，不再诱惑，我们又开始闹腾，把头摇得跟那拨浪鼓似的拒绝，奶奶又变戏法似的把它做成小窝窝头，圆圆的窝儿，深深的坑儿，捞上来一个，盛着满满的汤，好可爱！我们抢着要窝窝头。咬一口，汤不流，咬两口，汤别流，咬三口，汤要流，咬四口，汤直流。奶奶说，咬一口，喝一口，窝窝里的汤儿不怕流，我们真的咬一口，喝一口，生怕那汤会流…现在长大了，好吃的东西那么多，可有时还特别想吃玉米面儿的煮疙瘩，想那有滋有味的童年生活。 儿子喜欢吃面，每次去母亲家，一进门就喊：“姥姥，今天中午吃面！”母亲笑嘻嘻地开始在厨房忙碌，灶台边热腾腾的水蒸气映红了她的笑脸，一把韭菜，两三个鸡蛋，几个红柿子，简单的调料，精致的烹饪，在母亲的手里总能做出好吃的卤子，再扯上一碗圆嘟嘟的圆条儿面，儿子说：“真香！嚼起来特别有道！”看看他一边哧溜哧溜的吃，脑门子上还一边微微地冒着热汗，还真是别有一番滋味呢！
一到冬天，满街就飘起了烤红薯的香味，漫天的雪花扬扬洒洒，随风飘舞，夜归的人总会在那昏黄的灯光下，路边的烤红薯摊前驻足，那四溢的香味惹人留恋。你瞧成双的情侣，忘年的好友，暮归的游子，搀扶的老伴，戴着手套，围着头巾，滑着雪，溜着冰，左手捣换成右手，哈着气，赶着紧，轻轻拔去那层娇黄的外衣，露出里面绵绵的薯肉，轻轻咬一口，好烫，好香！
最近几年，环境污染治理度加大，煤炭悄悄遛出了人们的生活舞台，街头的烤红薯越来越少了，为了吃到烤红薯，聪明的食客大动脑筋，独辟蹊径，发明自制了用天燃气炉子自烤红薯，在家食用，不出门就能吃到可口的有滋有味的烤红薯，昨晚，我也试了一番，还真是成功了！
在天燃气炉上放一平底锅炒瓢，锅内置一铁丝小架子，距锅底两寸来高，将洗净的红薯摆放在架子上，把火调到最小即可，盖盖烤至半小时左右，将红薯翻翻，烤另一面，一小时左右，外焦里嫩，鲜甜可口的烤红薯就出锅了，自己动手，丰衣足食，有滋有味！
（文中插图来自“百度图片”）
读传统经典，长真正智慧；处有益友朋，过吉祥人生。
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