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羊肉串 制作方法： 材料：羊肉6斤，蚝油50克，鸡汁50克，一品鲜50克，烧烤腌制料50克，小茴香粉10克，十三香10克,羊肉香精20克，澳宴奇10克，鸡蛋2个，调料油100克，圆葱，香菜，芹菜适量。制作方法： 将羊肉切成1.5厘米左右的见方块将所有调料与食材放到一起搅拌最后将调料油腌好的肉搅拌一起腌制十五分钟即可穿串 羊腿、羊排腌制料制作方法： 材料：盐250克，味精150克，奥宴奇50克，麦芽粉10克，大料10克，香叶，桂皮，花椒，小茴香各25克，清水烧开10斤，葱，姜，圆葱，香菜适量 制作方法：羊排也可以注射，撒锡纸腌料，涂抹均匀上火烤制          11图 |
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