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进入三伏天，不知道大家有什么感受，我就是觉得不舒服，没什么精神。尤其是中午从室外回来，啥都不想干，光出汗已经够受的了，甚至最近很烦躁，动不动就心烦气乱，夏天真的不好过！  三伏天容易流汗，大家是不是认为，水分流失严重，要及时补水呢？这是没错的，但是各位遗漏了一点，出汗除了水分流失之外，钾元素的流失也是相当严重的，因此补钾是关键。最近饮食方面，多吃钾含量高的，精神一夏。  【紫菜虾皮汤】每100g紫菜中，就有1640mg的钾元素，这是含钾量十分高的一种食物，用它来煲汤，鲜美好喝，还能补充钾元素。 具体做法： 把紫菜撕成小片，把虾皮稍微冲洗一下，把鸡蛋打到碗里搅散，把香葱切成葱花。锅中倒油，爆香葱花，然后添上适量的清水，大火烧开。随后倒入鸡蛋液，待其凝固后，把紫菜和虾皮一起倒进去，继续煮1分钟，最后加入盐、白胡椒粉、一点点香醋调味。  【水煮毛豆】众所周知，毛豆营养很高，其中钾元素的含量，也相当丰富。夏天的毛豆非常应季，随便煮一煮都好吃。 具体做法： 毛豆放到水里，搓洗干净表面的绒毛，用剪子把毛豆两端剪掉，更好入味。毛豆全部倒在锅中，加上干辣椒、花椒、八角、香叶，再来2大勺盐，最后滴入几滴香油，倒入足量的清水，大火烧开后小火再煮8分钟即可，全程保持大火。  【芹菜炒肉】说到芹菜，可能大家只知道它的香味比较独特，实际上这其中的钾元素，含量也是比较高的，老少皆宜。 具体做法： 瘦肉切丝，加上料酒、生抽、淀粉、食用油，拌匀腌制10分钟。把芹菜叶子摘掉，茎部清洗干净，切成小段，再来点大蒜切末。锅内倒油，爆香蒜末，倒入肉丝炒到发白，盛出来。把芹菜倒在锅里炒，3分钟后差不多就熟透了，再把肉丝倒进去，加上盐、鸡精调味，出锅。  【凉拌豆腐皮】豆腐皮这种豆制品，可能大家觉得，蛋白质含量很高，实际上钾元素的含量，也是很不错，每100g豆腐皮中，钾元素就有877mg。 具体做法： 豆腐皮切丝，大葱切丝，香菜切段，准备一个小碗，放入1勺生抽、2勺白糖、2勺醋，再来一点点盐、鸡精，搅拌均匀。豆腐皮、葱丝、香菜放在一起，把调料倒进去，搅拌均匀就可以了。  【香蕉】除了各种蔬菜之外，也可以吃水果补充钾元素，香蕉就是其中之一，平时天太热了回到家，吃上一根香蕉，就会很有帮助。  |
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