孩子放假在家,早餐的主食少不了,天天老样子,难免没有胃口,今天用紫薯和南瓜做点双色发糕,好吃又营养。 ![]() 我家小朋友说看着就香,吃起来更香! ![]() 香甜松软,做法简单,好看又好吃! ![]() 下面给大家分享一下我的制作方法: 1,蒸熟的南瓜捣成泥。 ![]() 2,200g面粉中加100g木薯淀粉,30g白糖,3g无铝泡打粉,3g酵母,拌匀。倒入南瓜泥,少量多次加清水,搅拌成这样粘稠糊状就可以了。 ![]() 3,把蒸熟的紫薯捣成泥。 ![]() 4,200g面粉中加100g木薯淀粉,30g白糖,3g无铝泡打粉,3g酵母,倒入紫薯泥,搅拌均匀。少量多次加清水,搅拌成这样粘稠糊状就可以。都盖上盖子醒发。 ![]() 5,体积明显扩大,就是发好了。往发好的面团中加30g玉油,一勺芝麻,充分搅拌均匀排气。 ![]() ![]() ![]() 6,将搅拌好的面糊装入模具七分满,两种颜色面糊交替放,看起来更有食欲。 ![]() 7,震动排气。 ![]() 8,放入蒸锅,再次醒15分钟。开大火蒸25分钟,关火再焖3分钟就可以了。 ![]() 9,拿出来放凉,等它完全凉透,脱膜就可以开吃了。 ![]() 软糯香甜,还有嚼劲,越吃越香! ![]() 吃起来特别香,喜欢的朋友就试试! ![]() @烟火小食光,爱生活爱美食,喜欢分享生活中的点点滴滴,如果每天不知道吃什么,可以关注我!每天给大家带来家常饭菜! 青春年华,谁许谁地老天荒; 耄耋岁月,谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季! |
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