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大暑时节，温度升高，雨水增多。对于种植两季水稻的地方来说，到了7月水稻已经成熟且需要及时收割。如果不收割，在遭受暴雨的情况下，成熟的稻谷容易掉落在稻田里，可能会导致稻谷减产。对于晚稻来说也是一样，如果晚稻栽插的时间过晚，则会导致晚稻的成熟时间受到影响。 
7月21日，浙江省东阳市城东街道东光村附近的农田里，收割机在收割早稻，拖拉机在耕地，插秧机在播种晚稻。包康轩摄（中经视觉） 
酷暑盛夏，水分蒸发特别快，尤其是长江中下游地区正值伏旱期，旺盛生长的作物对水分的要求更为迫切，可谓“小暑雨如银，大暑雨如金。”
7月21日，江西省吉安市永丰农民抢抓农时进行晚稻秧苗移栽，为秋粮丰收打下基础。刘浩军摄（中经视觉）大暑时节，不同地方有不同的“食谱”。在广东、福建、海南有吃“仙草”的习俗，仙草又名凉粉草，药食两用，可消暑降火；在北京、河北、山西有“二伏面”的传统，盛面时，头勺肉、二勺汤、三勺热油浇；还有不少地方，有饮伏茶、晒伏姜的风俗，伏茶，即甘草、金银花、夏枯草等混煮而成，伏姜，则是把生姜切片或榨汁后与红糖搅拌。
如果大暑节气较往年凉快，属于气候反常。这种气候对农作物生长不利，如果农作物没有足够的光照和温度，就会长势不好、颗粒不饱满，产量自然会受到影响。还有一句农谚是“大暑展秋风，秋后热到狂”，说的也是大暑节气的气温——如果大暑凉快，立秋以后会非常的闷热难耐，甚至要比小暑、大暑节气的时候更热。
这句农谚说的是，在大暑的时候，如果降雨的天气较多，那么各种农作物都会迎来丰收。因为像玉米、稻谷等作物成熟了以后都是金灿灿的，所以就有了“遍地出黄金”这个比喻。 冬补三九，夏补三伏。中医讲究“冬病夏治”，大暑时节要注意防暑不贪凉，祛湿不贪苦；运动不贪多，静心不动怒。
田文国摄（中经视觉）
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