【原】气血不足睡眠差！建议8种食物当饭吃，有助补气养血，安睡到天亮

平时大家形容人的精神状态，往往会使用到"气色"这个词，气色好整个人都会精神饱满，状态极佳。气和血都是生命的重要载体，共同滋养身体，使身体能够正常、协调地运行。气血不足会从内到外地影响到人的身体状态。

夏季三伏天，气温高，气候湿热，很多人会出现精神差睡眠差的情况，接着皮肤状态也会变差，给人的感觉就是脸部皮肤无光泽、暗淡无光，其实这些都是都是气血不足引起。夏季也要注意食补，三伏天气血不足睡眠差！建议8种食物当饭吃，或有助补气养血，安睡到天亮 。

红枣

红枣的历史很悠久，被列为五果之一。红枣含维生素含量特别的高，有天然维生素丸的称号吃红枣是可以补气血的，干吃、泡水或煮粥都可以，根据自己的喜好来，每天吃适量红枣，坚持一段时间就会发现气色变好了。

推荐食谱：【红枣开花馒头】

所需食材：红枣 面粉

调味料：红糖 酵母粉

1、准备一些红糖，先把红糖放进碗中 然后再倒入适量的温水 ，之后再搅拌一下，给红糖完全搅拌融化，然后再放在一边备用

2、接下来盆中放入面粉，添加一些酵母粉，充分地搅拌均匀，然后再往里面添加红糖水，边添加边搅拌，搅拌成面絮状，再下手揉成面团，之后再放入盆中 密封发酵至两倍大

3、面团发酵好，可以看到满满的蜂窝，然后放入一些小苏打 添加少许清水，搅拌化开 再揉进面团里面，这样比较方便馒头开花

4、完全揉进去之后，再准备一些红枣，先把红枣给清洗一下，多清洗两遍，清洗的时候，可以添加一些面粉，搓洗几分钟，然后再用清水清洗，洗净捞出控水，然后再去核 切成红枣碎

5、把弄好的红枣切碎 ，直接放进面团里面，然后再揉进面团里面，揉搓均匀之后，给面团搓成长条状面剂， 之后再拽成大小均匀的小剂子

6、取出小剂子整理一下，然后再把小剂子底部给处理一下，弄成花瓣的形状 全部弄好 再放在篦子上面，盖上保鲜膜，然后再二次发酵20分钟

7、发酵好之后 然后再放进蒸锅里面，大火烧开，再转中火蒸15分钟左右 蒸好关火 继续焖5分钟左右

焖好打开盖子取出 一股香喷喷的红枣味道，美味好吃的红枣开花馒头就做好了。

黑芝麻

黑芝麻被誉为是“平民补品”，黑芝麻营养高，有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，含有丰富的维生素E，具有很强的抗氧化性。

推荐食谱：【黑芝麻馒头】

所需食材：黑芝麻 面粉

调味料：酵母粉 白糖 红糖

1、准备一些黑芝麻 先把黑芝麻给清洗一下，黑芝麻表面的灰尘是比较多的，多清洗几遍，洗到水不再浑浊的时候，然后再捞出控水备用

2、接下来锅中不能放水 也不放油，烧热之后 ，然后再把黑芝麻给放进去，小火慢烧，慢慢地炒干芝麻表面的水分，然后再继续炒，炒到芝麻焦香酥脆 再盛出备用

3、炒好的芝麻 放在彩板上 ，然后再把芝麻给擀碎，尽量弄得碎一点，弄好的芝麻碎再放入碗中备用

4、接下来往黑芝麻碎里面添加适量的面粉，然后再添加一些酵母粉，放入一些白糖，可以促进酵母粉的发酵，然后再充分地搅拌均匀 再放在一边备用

5、接下来再准备一些红糖，红糖放入碗中，然后再放入一些温水，搅拌均匀给红糖化开，然后再把红糖水倒进芝麻面粉里面，边添加边搅拌，搅拌成面絮状 再下手揉成面团，揉成一个偏软一点的面团 盖上保鲜膜 密封发酵至两倍大。

6、再准备一些白面粉，然后再放进盆中 添加添加一些酵母粉 再放入一些白糖，可以促进酵母粉的发酵，然后再充分地搅拌均匀，接下来再倒入温水，边添加边搅拌，搅拌成面絮状，再下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团 放在一边 密封发酵至两倍大

7、面团发酵好 取出，然后再给揉面排排气，然后再搓成长条状的面剂，分成多个大小均匀的小剂子 取出小剂子，揉圆 再放在一边备用

8、接下来再取出白色面剂，揉面排排气，然后再分成多个大小一样的小剂子，然后再取出小剂子，揉圆按扁，再擀成薄饼，

9、取出薄饼 把芝麻圆剂子给放进去，包裹起来，然后再擀成薄饼，打上花刀，再从一端给卷起来，之后绕成一个圆形的面剂子 所有的都弄好之后，再放在一边 二次发酵20分钟左右

10、二次发酵好之后 放进蒸锅里面，大火烧开，再转中火蒸15分钟左右，蒸好关火 再继续焖5分钟左右 焖好取出 美味好吃的黑芝麻花卷就做好了。

猪肝

猪肝很多人都吃过，猪肝是猪的肝脏，卤猪肝也是很多人都喜欢吃的下酒菜，猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料。

推荐食谱：【辣炒猪肝】

所需食材：猪肝 面粉 葱姜蒜辣椒 花椒

调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉，料酒

1、准备一些新鲜的猪肝，先把猪肝给清洗一下，清洗干净之后，然后再把猪肝给切成片，再切成粗条状，最后再给切成猪肝块，不要切得太大了，切成大一点的猪肝块就可以了，这样吃着也比较过瘾

2、把切好的猪肝块再放入盆中，然后再添加一些白酒去腥，之后再添加一些面粉，搓洗一下，可以去腥，还可以洗掉内部的杂质，面粉水有很强的去污的能力，多搓洗几分钟，然后再用清水清洗，清洗几遍 洗净 再捞出控水

3、洗净的猪肝再放入盆中，接下来再腌制一下，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉，再放入一些料酒去腥，充分地抓拌均匀，放在一边腌制几分钟

4、接下来准备一些小葱 切成长短均匀的葱段，再准备一些大葱 也切成葱段 生姜适量，切成姜末，再准备一些大蒜，切成蒜粒。然后再准备一些辣椒，切成干辣椒或者弄成辣椒丝，再放入碗中备用 再准备一些花椒 放入碗中

5、取出腌制好的猪肝，放入适量的淀粉，充分地抓拌均匀，弄成没有干面粉颗粒的糊糊就可以了，

接下来锅中烧油 油温五成热，也就是放入筷子起密集小泡泡的时候 再放入弄好的猪肝块，小火慢炸。炸至定型的时候 再翻动一下，使其受热均匀 上色也均匀 。炸至焦黄酥脆的时候 再盛出控油备用

6、接下来起锅烧油 放入葱姜蒜辣椒炒一炒，炒出鲜味，然后再放入炸好的猪肝块，继续不停地翻炒，炒到入味的时候

7、炒入味的时候 再开始调味。添加盐 鸡精 胡椒粉，继续炒，炒入味，放入葱段 ，翻炒片刻 再盛入盘中 美味既成 美味好吃的辣炒猪肝就做好了

莲藕

莲藕是我们生活中常见的蔬菜，微甜而脆，可以生食也可以做菜，属于“水八仙”之一，莲藕含有丰富的膳食纤维，植物蛋白质和微量元素，独特的清香味能增加食欲，让人胃口大开。

推荐食谱：【干锅莲藕】

所需食材：莲藕 木耳 葱姜蒜 辣椒 小苏打 面粉

调味料：白醋 白糖 盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉

1、准备一些新鲜的莲藕，先把莲藕给清洗一下，莲藕表面的泥土是比较多的，多清洗几遍，洗净的莲藕再削皮，莲藕空里面的泥土也要给清洗干净，然后再把莲藕给切成薄一点的莲藕片，不要切得太薄了 不然容易给弄烂了

2、切好的莲藕片给放进盆中，倒入清水清洗两遍，把表面的淀粉给清洗干净，然后再放入盆中，再倒入清水，然后再放入一些白醋，这样浸泡的莲藕更加清脆好吃

3、再准备一些木耳，先把木耳给放进盆中，然后再添加一些白糖 再放入一些小苏打 倒入温水，充分地搅拌均匀 再放在一边浸泡10分钟，添加白糖 小苏打 可以加入木耳的泡发，

4、木耳泡发好之后 再捞出 放入一些面粉 多清洗几遍，面粉水有很强的去污能力，洗净的木耳 再掰成小朵，然后再放入碗中备用

5、准备一些青椒 红辣椒，先把辣椒给清洗一下 然后再去籽去蒂，直接给辣椒切成辣椒段，或者是菱形块，然后再放入碗中备用，再准备一些大蒜，给大蒜拍碎 再剁成蒜蓉 放入碗中备用

6、锅中烧水，放入一些盐 再放入一些食用油，水开放入木耳莲藕焯水，焯水断生后再捞出，然后再把木耳莲藕放进凉水里面过凉，过凉后再捞出 控水备用

7、接下来再准备一些猪肉，先把猪肉给洗净 然后再 把猪肉给切成薄一点的肉片，尽量选择三分肥七分瘦的猪肉 尽量切得薄一点，这样吃起来不会觉得太油腻 然后再放入碗中备用

8、准备一些芹菜，先把芹菜给清洗一下，洗净的芹菜，再把叶子给摘掉 然后再把芹菜给切成芹菜段，再把切好的芹菜段放入碗中备用

9、锅中烧油 放入肉片炒一炒，小火慢炒，煸炒出里面的油脂 然后再继续炒，炒到肉片微微焦黄的时候 放入豆瓣酱 再放入干锅酱 葱姜蒜炒一炒，炒入味

10、炒到入味的时候 然后再往里面放入一些焯水洗净的莲藕片 木耳碎 继续炒 接下来调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 充分地搅拌均匀 再继续炒 然后再放入青椒 红椒给炒到断生

11、砂锅里面放入一些油 然后再放入芹菜，小火炒一炒， 再把炒好的莲藕给倒进来，撒入白芝麻点缀增香 再放入一些葱花 美味既成 ，美味好吃的干锅莲藕就做好了。

红糖

在日常生活中，红糖算是应用比较广泛的一种糖类，经常性吃一些红糖饱口福又养足精神！红糖美味又不费钱，人人都能吃得起。红糖它属于糖类的一种，它是带蜜的甘蔗成品糖，它一般是甘蔗经过榨汁而浓缩形成的，

推荐食谱：【红糖发糕】

所需食材：面粉 红枣 鸡蛋

调味料：酵母粉 红糖

1、准备一些红糖，先把红糖给放进碗中 然后再倒入一些温水，充分地搅拌均匀，然后再打进去几个鸡蛋，再次搅拌成鸡蛋液

，

2、接下来再放入一些酵母粉， 再次给搅拌均匀，再往里面添加面粉，边添加边搅拌，搅拌成没有干面粉颗粒的糊糊状就可以，糊糊不要太稀了 弄好的糊糊 再放在一边二次发酵至两倍大，

3、接下来准备一些红枣，先把红枣给清洗一下 清洗红枣的时候 添加一些面粉， 面粉水有很强的吸污能力 然后再把红枣给捞出控水

接下来再给红枣处理一下，去核 再把红枣切成均匀大小的红枣块 弄好的红枣块 再放在一边备用

4、取出发酵好的红糖糊糊，搅拌排排气，然后再准备一个模具 把弄好的糊糊给倒进去，然后再把糊糊震荡一下，排除里面的大气泡

5、接下来再把准备好的红枣给放进去，整理出一个好看的造型，然后再把红糖糊糊给放进蒸锅里面 不开火 二次发酵15分钟 发酵至体积呈现两倍大

6、发酵好之后 再开火 大火烧开，然后再转中火蒸45分钟左右，蒸好取出 然后再关火 继续焖5分钟左右 焖好取出 美味好吃的红糖发糕就做好了，美味好吃

胡萝卜

胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。胡萝卜含有丰富营养素，素有“小人参”之称。胡萝卜可炒食、煮食、酱渍、腌制等，而且耐贮藏。

推荐食谱：【胡萝卜炒鸡丝】

所需食材：胡萝卜 鸡肉 木耳 青椒 葱姜蒜 淀粉

调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉

1、准备一些新鲜的胡萝卜，先把胡萝卜给清洗一下，然后再给萝卜削皮，之后再把萝卜给切成薄一点的萝卜片，然后再改刀切成细一点的萝卜丝，切好的萝卜丝再放入碗中备用

2、再准备一些新鲜的鸡脯肉，先把鸡脯肉给清洗一下，然后再片成薄一点的肉片，再改刀切成细一点的肉丝，切好的肉丝再放入碗中

3、接下来给肉丝腌制一下，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 再放入一些料酒 充分搅拌均匀 使其入味，然后再放入一些淀粉，再次搅拌均匀锁水，接下来再放入一些些食用油 搅拌均匀

4、准备一些木耳，先把木耳给泡发一下，泡发木耳的时候 添加一些白糖 再放入一些小苏打，这样可以加速木耳的泡发，木耳泡发好再洗净 切成木耳丝 放入碗中备用

5、接下来再准备一些青椒 先把青椒给清洗一下，然后再把青椒给去籽去蒂，然后再切成青椒丝，把弄好的青椒丝 放入碗中 再准备一些葱姜蒜 切碎 也放入碗中备用

6、准备一个小碗 提前调一个美味的料汁 碗中添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 再放入一些淀粉，充分的搅拌均匀 然后再放入一些清水 再次搅拌均匀 放在一边备用

7、起锅烧油 放入腌制好的肉丝给炒一炒，小火慢炒，炒出里面的油脂，然后再继续炒 炒到肉丝微微焦黄的时候 再放入葱姜末炒一炒，

8. 炒到入味的时候 然后再放入胡萝卜丝，之后再放入木耳丝 继续炒，翻炒片刻， 把弄好的料汁给倒进去，之后再继续炒，

9、炒到入味的时候 再放入切好的青椒丝，继续炒，炒入味 盛入盘中 美味既成 ，美味好吃的胡萝卜炒鸡丝就做好了。

菠菜

菠菜是生活中特别常见的绿色蔬菜，他口感鲜嫩，叶色碧绿，能用来做汤也能做凉拌菜，菠菜是人们一年四季都会吃的绿叶蔬菜，它能为人体补充丰富营养并能清热解毒。

推荐食谱：【凉拌菠菜】

所需食材：菠菜 洋葱 萝卜 葱姜 辣椒

调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 香油 辣椒油 白糖

1、准备一些新鲜的菠菜，先把菠菜给清洗一下，菠菜的根部灰尘是比较多的，多清几遍，洗到水不再浑浊的时候 再捞出控水，

控干水分，然后再把菠菜根部切掉，然后再把菠菜切成菠菜段 然后再放入碗中备用

2、接下来再准备一些粉丝，先把粉丝给清洗一下 再放入碗中 倒入温水给泡软，接下来再准备一些胡萝卜，切成薄片 再切成细丝，切好的萝卜丝再放入碗中备用

3、准备一些洋葱 先把洋葱给处理一下，然后再把洋葱的根部给切掉，然后再把洋葱给切成洋葱丝，切好的洋葱丝再放入碗中备用

4、提前调一个美味的万能凉拌汁 ，准备一些大蒜给拍碎 然后再剁成蒜蓉 再准备一些小葱 切成葱花 再放入碗中 再准备一些干辣椒 剪成长短均匀的辣椒段

5、往葱辣椒里面倒入热油 激发出鲜味，然后再调味，再添加盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 香油 辣椒油 再放入一些白糖 充分地搅拌均匀 美味的凉拌汁就弄好了

6、锅中烧水 ，水开之后 然后再放入粉丝给煮一煮，粉丝煮软的时候 再捞出 然后再切短一点 再放入盆中

7、接下来往锅中添加一些盐 再放入一些油，这样可以使焯水的菠菜颜色更加翠绿好看 然后 水开放入菠菜焯水 焯水断生后再捞出 控水

锅里面的水再次烧开 放入萝卜丝 焯水 焯水断生后 再捞出 控水备用

8、接下来把切好的洋葱丝也放入碗中，然后再倒入调好的凉拌汁，再次充分的搅拌均匀。美味既成 美味好吃的凉拌菠菜就做好了。

木耳

黑木耳呈深褐色，质地呈胶状透明，质地薄而有弹性。黑木耳富含植物胶原蛋白、植物生物碱和大量活性酶。这些物质具有比较强的吸附作用。黑木耳富含蛋白质、维生素和微量元素。黑木耳含有丰富的维生素E，而维生素E是一种抗氧化剂，

推荐食谱：【凉拌木耳】

所需食材：木耳 花生 葱姜蒜 辣椒

调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 香油香醋 辣椒油 白糖

1.准备适量的干木耳，先把木耳给放进盆中，然后再添加一些白糖 再放入一些小苏打，倒入温水 没过木耳，晃动一下，浸泡10分钟左右，添加白糖 小苏打 可以加入木耳的泡发

2、木耳泡发好之后 然后再添加一些面粉，面粉水有很强的去污作用 能力，搓洗几分钟 这样可以洗掉木耳里面的脏东西，然后再给木耳清洗干净 控水备用

3、洗净的木耳 再一个个地掰成小朵，弄好的木耳 再放入碗中备用

4、接下来准备一个万能的凉拌汁，准备一些小葱 切成葱花 再准备一些生姜 切成姜末 再准备一些小米辣 切成辣椒碎 再放入碗中 再准备一些大蒜 被拍碎 再剁成蒜蓉 放入碗中

5、葱姜蒜放入碗中，浇入热油激发出香味，接下来 再开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 香油香醋 辣椒油 再放入一些白糖 充分地搅拌均匀 美味的凉拌汁就做好了

6、接下来再准备一些香菜，洗净后再切成香菜段，再准备一些花生，先把花生给清洗一下，然后再把花生放进油锅里面炒一炒，小火慢炒，炒到花生焦黄酥脆的时候 再盛出备用

8、把弄好的花生放进木耳里面 再浇入万能的凉拌汁 然后再放入切好的香菜，充分的搅拌均匀 美味既成 美味好吃的凉拌木耳就做好了。