 “相信有一天，外国人会来中国买奶粉，我们对打造民族奶业的知名品牌有信心。” ——农业部部长韩长斌 前言 “一杯奶强壮一个民族” 我国奶业的发展牵挂着亿万国人的心 随着奶业转型升级步伐得加快、供给侧结构性改革得推进 消费者对国产乳制品的信心增强，乳制品消费力期待提升 本专栏浓缩奥特奇中国2017第三季度市场分析报告 《中国饲料与养殖业季度报告-奶业篇》之精华 从饲料、养殖、乳品、企业等各个角度出发 回顾奶业这些年 一、玉米产量与消费量 ·2016年玉米产量较2015年减少2.3%, 预计在2017年玉米种植面积再减1000多万亩的情况下，玉米总产量将继续下降。 ·饲用玉米约占玉米总消费量的64%，其次是工业消费。饲用玉米的消费比例呈逐渐下降且趋于稳定的态势，主要是由于饲料效率提高，饲料总产量的增长率下降。 ·2013-2015年玉米消费总量差异主要是由于临储玉米量增加，2015年临储玉米总量为12542万吨，2016年临储政策取消。  数据来源：中国饲料工业协会 二、关于牧草 ·我国是世界第二大草业大国，拥有天然草地3.9亿公顷，占国土面积的41.4%。我国苜蓿种植面积占世界种植面积的15%，仅次于美国 (36%)。 世界前十位苜蓿种植国家 美国，中国，阿根廷，俄罗斯，意大利，加拿大，法国，澳大利亚，匈牙利和保加利亚 ·2016年，全国优质苜蓿种植面积350万亩，产量为210万吨，比上年增加30万吨。 国内种植苜蓿的主体大致可化为5种形式： （1）分散的农户，自家种植用来养畜，自产自用； （2）牧区的牧户，利用人工草场，补饲牲畜； （3）牧草生产企业，种植的苜蓿全部用于商品销售； （4）奶农专业合作社和各类牧场，种植苜蓿主要用于饲喂奶牛； （5）农垦系统的大型农场，设施及管理条件优越，基木形成生产、加工、销售一体化的经营模式。 ·我国牛场苜蓿主要来源于外购，在外购苜蓿牧场对苜蓿草的需求中，进口量和国产量各占一半。 ·近年来，我国奶牛粗饲料基本完成了从黄贮到全株玉米青贮的转变，据国家奶牛产业技术体系对800 家规模牧场调查，2016 年奶牛青贮玉米使用量3500 万吨，全株玉米青贮使用率88.2% 以上。  数据来源：我国牧草产业现状浅谈；《中国农垦生鲜乳生产和质量报告（2016）》 |
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